bg.energymedresearch.com

Категория хранене и здраве

Повишаване на кръвното налягане чрез повишаване на аргинина
хранене и здраве

Повишаване на кръвното налягане чрез повишаване на аргинина

Аргинин и азотен оксид за ендотелиума Аргининът е полуесенциална аминокиселина и прекурсор на азотния оксид (NO); метаболитният път аргинин / NO играе основна роля в поддържането на съдовата ендотелна функция (вътрешен епителен слой на кръвоносните съдове) и има положително влияние върху вътрешната регулация на кръвното налягане. Правилното количество аргинин, след това азотен оксид, определя оптимален циркулационен отговор на вазодилаторни и вазоконстрикционни стимули, поради което представлява потенциално полезен елемент при лечението на пациенти, страдащи от коронарни заболявания и системни

Прочети Повече
хранене и здраве

Хидрогенирани мазнини

Хидрогенираните мазнини са липиди, които - за да се постигнат химико-физични характеристики, полезни за нуждите на хранителната индустрия - се подлагат на манипулация с хидрогениране . Хидрогениране: за какво е? Хидрогенирането е химичен процес, полезен за насищане (обикновено частично) на естествено полиненаситени мастни киселини; по
Прочети Повече
хранене и здраве

Намаляват ли мазнините мазнини? на R. Borgacci

въведение Какво представляват мазнините? Мазнините, или по-скоро липидите, са изключително важни хранителни компоненти за органичния баланс на "човешката машина"; въпреки че те се споделят от неразтворимостта във вода, разтворимост в органични разтворители и мазна консистенция, сред тях мазнините са изключително хетерогенни и се различават по молекулярна структура и биологична функция. Функции на мазнините По отношение на цялата категория, липидите изпълняват различни функции; сред тях помним: Енергичен (9 kcal / g) Клетъчна структура (холестерол и фосфолипиди са съществени елементи в
Прочети Повече
хранене и здраве

immunonutrition

Какво е imunonutrition? " Имунонутрицията или фармакологичното хранене е термин, който показва допълнителното приложение на специфични хранителни вещества, които могат да модулират възпалителния отговор и да повишат имунния отговор на пациента " (д-р Елиана Сицилиано, свободна практика). Накратко, имунонутрицията означава използване на хранителни вещества, за да се намали състоянието на хипервъзпаление и / или да се стимулира действието на имунната система; Имунонутрицията може да се прилага при различни клини
Прочети Повече
хранене и здраве

Сорбитолова непоносимост

Сорбитолната непоносимост е нарушение, свързано с лошото храносмилане и свързаната с нея малабсорбция на това органично съединение. Какво е сорбитол? Сорбитолът или глюцитолът е глюкозен алдитол или захар, редуциран до полиол (глюкозна молекула с добавени електрони). В природата сорбитолът присъства в плодовете, и по-специално в офика , от който идва името си; в областта на храните, често се използва като поливалентна добавка и се характеризира с: 40% по-ниска подслаждаща способност в с
Прочети Повече
хранене и здраве

Лактозна непоносимост с раздразнителен дебело черво

Синдром на раздразнените черва (SII) е широко разпространено заболяване, характеризиращо се с коремна болка / дискомфорт, подуване, газове и промени във вената и фекална консистенция; то е по-често при жените, а на Запад с 5-10%. При хора, които вече страдат от синдром на раздразнените черва, симптоматичната проява на лактозна непоносимост (IL) е значително по-голяма; освен това, тъй като това са две ш
Прочети Повече
хранене и здраве

Нездравословна храна - нездравословни храни

Какви са те? Под нездравословна храна или нездравословна храна се разбира категория храна, която има една или повече от следните характеристики: Лоша хранителна стойност Висока консумация на енергия Голям принос на кухненската сол Голям прием на рафинирани въглехидрати Голям прием на холестерол, наситени липиди и / или хидрогенирани мастни киселини (транс) Особеността на нездравословната храна е да има плътност на калориите, която е абсолютно неподходяща за начина на живот на заседналия човек, но в същото време да не отговаря на физиологичните нужди на витамини, олигоелементи, антиоксиданти, ди
Прочети Повече
хранене и здраве

Мляко, млечни продукти и остеопороза

Млякото и следователно млечните продукти са храни, които съдържат много високо количество калций (Са); първата предпазна мярка, която трябва да се следва, за да се намали възможността за нарастване на костното раздробяване или остеопороза, е да се гарантира минималното снабдяване с калций . Очевидно, ако за предотвратяване на остеопорозата е достатъчно да се увеличи приемът на калций от мляко и млечни продукти, няма да има големи затруднения; за съжаление обаче това не е така. Започваме с определяне на патологията на остеопор
Прочети Повече
хранене и здраве

Мляко и сън - Средство срещу безсъние

сън Сънят е АКТИВЕН CICLIC мозъчен процес (REM фаза и NREM фаза), абсолютно необходими за поддържане на общото здраве. По време на сън много процеси се активират и улесняват за "презареждане на централната нервна система" и "физическо възстановяване"; въпреки че се характеризира с неподвижност, намалено взаимодействие с околната среда и сензорно-моторна изолация, сънят все още е отговорен за провеждането на множество мозъчни процеси. Най-общо казано, възможно е да се определи, че сънят намалява метаболизма на мозъка по време на фазата на NREM и го увеличава по време на REM ф
Прочети Повече
хранене и здраве

Заболявания, причинени от метаболизма на захарите

Сред различните метаболитни изменения на хранителните вещества има и широк спектър от заболявания, свързани с метаболизма на захарите. Всички тези разстройства са много разнородни, както за етиологичните причини, така и за симптомите и свързаните с тях клинични признаци, които ги характеризират; по-долу ще опишем най-често срещаните патологични форми, симптоми и свързаните с тях терапии за храна. галактоземия Галактоземията е наследствено заболяване (GALAT генна мутация), което променя метаболизма на прости захари, по-специално галактозен монозахарид. NB . В храната галактозата е почти изцяло с
Прочети Повече
хранене и здраве

Недохранване при възрастни хора

Недохранването означава състояние на функционална, структурна и развитие в организма, което води до промяна на баланса между нуждите и доходите (или употребата) на хранителните вещества, които насърчават заболеваемостта и увеличават риска от смъртност. При възрастните хора недохранването се проявява по-лесно в сравнение с други възрастови групи, а със стареенето тялото намалява много от своите физиологични способности, причинявайки промяна в телесния състав. Те
Прочети Повече