Категория друг

Боб и световната кухня
друг

Боб и световната кухня

Боб в Китай В китайската кухня на Сичуан бобът се комбинира със соя и чили, за да се получи ферментирало пикантно тесто, наречено дубайджан . На китайски език фасулът също е известен като "Fagioli Sichuan". Колумбия Фасулът (в колумбийските хаби ) е обичайна храна в по-голямата част от територията и най-вече в Богота и Бояка. Хърватия Тук фасулът с грах с

Прочети Повече
друг

Балсамов оцет от Модена

Какво е това? Балсамовият оцет от Модена е типична италианска храна, която от 3 юли 2009 г. се ползва с признаването на ЗГУ (Защитено географско указание) *. Както сол, подправки, соев сос и др., Оцетите принадлежат към групата на подправки; За разлика от петрола обаче те имат почти несъществено енергийно съдържание. Важно е обаче да се
Прочети Повече
друг

Спецификация на храните за динамично действие - ADS

Специфичното динамично действие на храните (акроним: ADS), също наричано термогенеза, предизвикано от диета (акроним: TID), е метаболитен феномен, при който след поглъщането на храната организмът произвежда (следователно консумира). ЕНЕРГИЯ по отношение на базалното състояние (Базален метаболизъм - акроним: MB). Специфичното динамично действие е различно между храната и храната, тъй като то зависи преди всичко от
Прочети Повече
друг

Диета с мълния

Какво? Диетата "Lightning Diet" (или Quick Diet) е ограничителен калоричен режим, насочен към бърза загуба на тегло. Това е нискокалорична диета, която осигурява по-малко калории, отколкото е нормално, за да се позволи отслабване. Основната характеристика на флаш диета е да се благоприятства голяма загуба на тегло в ограничен период от време (бързо). Името "светкавица" е точно за
Прочети Повече
друг

Lardo di Colonnata

Какво представлява lardo di Colonnata? Lardo di Colonnata е типичен салам в района на Colonnata (град в провинция Massa-Carrara, разположен в Апуанските Алпи), който се ползва с признание за защитено географско указание ( ЗГУ ). Това е консервирано месо, което се нарязва, годни за консумация и сурови, което се произвежда от подправка свинска мас ( Sus scrof
Прочети Повече
друг

Lerdammer

всеобщност Leerdammer е холандско сирене, произведено от пастьоризирано краве мляко, полу-сурово, с време на зреене от около 3-12 месеца. Той принадлежи към вида сирене, наречено Маасдам и има полутвърда, еластична консистенция и светъл цвят. Той е много подобен на ементал , от който се различава по своя „по-кръгъл“ вкус; преобладаващият вкус на вкуса е сладост, докато ароматът припомня този на лешника (който нараства с възр
Прочети Повече
друг

Класификация и структура на рибите

Рибите са по същество водни видове, способни да дишат вода през хрилете. С общо около 32 000 вида рибите представляват 50% от гръбначните животни; заедно с мекотелите и ракообразните те са част от „рибните продукти“ на човека, за които те представляват голям (но все по-недостъпен) хранителен ресурс. Рибите могат да бъдат класифицирани според много критерии; сред тях основните са жизнената среда и структурните характеристики . Класификация на рибата според жизнената среда Класификацията според жизнената среда се различава: Морска риба
Прочети Повече
друг

Доматен сос

Какво е това? Доматеният сос (на английски "napolitan sauce") е COTTA рецепта, която принадлежи към групата консервирани зеленчуци. Това е древна рецепта от повече от два века; първата библиографска цитата се намира в текста за готвене "L'Apicio Moderno" (от Франческо Леонарди). Първоначално от Централна Южна Америка, доматеното растение е особено подходящо за средиземноморския климат в Южна Италия. Въпреки това, плодовете от домати и получените от тях продукти са м
Прочети Повече
друг

Специално хранене и фитнес

Специално изцяло посветени на протеините, селекция от най-представителните ни статии, за да разберем какви са протеините, каква хранителна роля покриват и защо е важно да ги вземем в правилните количества. Хранене - Основите за разбиране протеин Какво представляват протеините? А аминокиселините? Колко калории правят те? Какви функции имат телата в тялото? Прием на протеин
Прочети Повече
друг

вермут

всеобщност Вермутът е ликьорно вино, ароматизирано с добавянето на различни зеленчуци като: корени, кора, цветя, семена, ароматни билки, подправки и др. Най-модерните версии на вермута са произведени едва от края на IIХ век в Торино. Подобно на много други спиртни напитки, тази напитка се ражда и като лекарство срещу различни заболявания, но разпространението й се е случило само един век по-късно с функцията на апер
Прочети Повече
друг

Кърменето - пълното ръководство -

Кърмене: всичко, което трябва да се знае. Статия индекс Майчиното мляко се произвежда и защото е най-добрата храна за детето Разстройства, свързани с кърмене. Лечението и средствата за тяхното разрешаване Отбиване на новороденото: от кърмата до твърдата храна Диета и начин на живот за годни майки по време на кърмене Новородено здраве: развитие и растеж на детето, разстройства и заболявания За да ви помогнем да навигирате, сме групирали много статии, които говорят за кърменето в различни категории. Превъртете надолу по страницата, за да изберете елементите, които най-добре отговарят на вашите ин
Прочети Повече