Аргинин и азотен оксид за ендотелиума
Аргининът е полуесенциална аминокиселина и прекурсор на азотния оксид (NO);
Увеличете аргинина, за да подобрите налягането
Наскоро беше публикувано изследване (университетска теза от Francesco Rombolà - Dietist), фокусиращо се върху ефекта от краткосрочната интеграция с аргинин. Изследваната проба се състои от 14 пациенти, от които 7 здрави и 7 диабетични, но без усложнения; наблюденията са продължили 6 месеца, през които операторите са открили кръвното налягане (систолично и диастолично) и сфигматичната вълна (положение на тялото: легнало, инструменти: сфигмоманометър за артериално налягане и осцилометър за пулсиращо налягане на стените на съда). ); успоредно с това беше извършен и анализ на състоянието на храненето и на общите кръвни тестове.
Чрез хранителния анамнеза нивото на общия прием на аргинин беше оценено с диетата и след това бяха разработени специфични хранителни схеми за увеличаване на приема. Храните, богати на аргинин, следователно са добавени в диетата: кедрови ядки, токачки без кожа, пилешки крак без кожа, цели зайци и пуйки; най-подходящите методи за готвене са: печени, печени, задушени на пара, печени на скара и микровълнови печки.
Моделите на хранене бяха разделени на 5 хранения, от които 3 основни и две закуски.
NB . Концентрацията на другите молекули, способни да повлияят на кръвното налягане, променяща резултатите (омега3, полифеноли, флавоноиди и др.), Се запазва непроменена. Средното количество администриран аргинин е 8 g / ден.
Получените резултати са отлични; в извадката от здрави индивиди е установено значително понижение на кръвното налягане, докато пулсиращото налягане (плътност на пулса - РР) остава непроменено. Наблюдавани са и промени в грижите при диабетици: артериалното налягане се е свило, както и PP, докато макроваскуларната еластичност се е увеличила.
Проучването потвърждава, че при диабетния тип 2 "без усложнения" все още има определен съдов компромис (върху ендотелиума), към който е възможно да се действа чрез насърчаване на приема на аргинин. Той действа чрез увеличаване на производството на ON и по този начин благоприятства еластичността на съдовете и / или оптимизиране на съдовата система .
NB . Бионаличността на аргинин зависи не само от хранителните източници, но и от:
- Количество ензим Аргиназа в чревните и чернодробните клетки
- Количество транспортни инхибитори (асиметричен диметиларгинин и n-монометагиналинин).
Изследването се съсредоточава в краткосрочен план, тъй като, според резултатите от други изследвания, прилагането на синтетичен L-аргинин има положителен ефект за ограничен период от време, след което параметрите се връщат към началните нива (ефект от увеличаването на аргиназа в ентероцити).
Най-важният аспект на изследването е несъмнено намаляването на сърдечно-съдовия риск (независим) поради подобряването на параметрите на пулсиращото налягане (РР); единственото прилагане на аргинин не е достатъчно за възстановяване на ендотелната функция, но може да увеличи производството на ON чрез подобряване на параметъра за съдово съответствие.
Библиография :
- Ефект на диета, обогатена с аргинин, върху съдовата система ; експериментално изследване на здрав доброволец и на пациент с диабет 2 - Francesco Rombolà - CDL Dietetics - Университет на Сиена - вестник на Националната асоциация на диетолозите (ANDID) - двадесет и втора година, 2-ри брой, двумесечен период II два месеца 2012 - страница 6 : 9.