Категория алкохол и алкохол

вино
алкохол и алкохол

вино

Определение и произход Виното е алкохолна напитка, получена чрез ферментация на фруктозата, съдържаща се в гроздето (или пресоването му, наречена мъст), плодът на лозата (vitis vinifera), от гъби, принадлежащи към семейството на saccaromyceti. Както често се случва, откриването на вино може да е било напълно случайно; много археологически находки, довели до появата на грозде или ферментирал гроздов сок. а най-ста

Прочети Повече
алкохол и алкохол

Alkermes

Какво е Alchermes Alchermes (или alkermes) е ликьор от арабски произход (както може да се предположи от подправките, с които е ароматизиран), придобит от испанците и първи разпространен в Италия и по-късно във Франция и в останалата част на Европа. Alchermes е червено, средно алкохолно (около 30 °) и доста сладко. Неговите основни съставки са: вода, канела, кошенилен (червена оцветителна добавка от животински произход)
Прочети Повече
алкохол и алкохол

алкопоп

Алкопопите са напитки, принадлежащи към категорията спомагателни или допълнителни течности, които не могат да бъдат класифицирани в рамките на 7 основни групи храни ; Следователно алкохопите са алкохолни напитки, следователно те съдържат етилов алкохол (макар и в сравнително малки количества). всеобщност Терминът алкохоп (единствено ALCOPOP) произтича от обединението на съществителни: ALCOHOL + POP (за да покаже съвременната и младежка визия на алкохолните напитки). Алкопопите се раждат като ПОВЪРХНОСТНИ напитки за традиционните спирт
Прочети Повече
алкохол и алкохол

Алкохол и гастрит

Етилов алкохол Етиловият алкохол е не-хранителна макро молекула, която осигурява 7 kcal на грам; съдържа се в алкохолни напитки, получени чрез ферментация (вино, бира и др.) или дестилация (грапа, уиски и др.) благодарение на разграждането на въглехидрати (прости и сложни) от някои микроорганизми или дрож
Прочети Повече
алкохол и алкохол

Алкохол и диабет

Етилов алкохол Етилов алкохол (етанол) е типична молекула алкохолни напитки. Присъствието му в тези течности, наречено аксесоари (тъй като те НЕ са подходяща храна) се дължи на ферментационното действие на дрождите Saccharomyces , които, пролиферирайки се в субстрата и ферментиращи (различни в зависимост от алкохолната напитка), хидролизират захарите, произвеждащи: въглероден диоксид (СО2) + етилов алкохол; В крайна сметка процентът на алкохол в напитката също се увеличава с увеличаване на времето на захарите и ферментацията. Въпреки че е доста често срещан елемент в диетата за възрастни, етило
Прочети Повече
алкохол и алкохол

Бира ли ви прави мазнини?

всеобщност Бира и наднормено тегло: въведение Бирата е алкохолна напитка, приготвена от ферментирал царевичен малц, след което традиционно ароматизирана с хмел. Има много видове бира, различни по цвят, аромат, алкохолно съдържание и производствен метод. Много хора питат дали бирата ви прави дебела. Като „нехранителна“, която осигурява само „празни калории“ (по-късно ще разберем по-добре какво означава), отговорът трябва да бъде положителен. Всъщност съществува
Прочети Повече
алкохол и алкохол

Кианти Класико

Какво представлява Chianti Classico? Chianti Classico е италианско червено вино, произхождащо от Castellina in Chianti, Radda in Chianti и Gaiole in Chianti; от 1984 г. насам тя се радва на марката DOCG (наименование на контролирания и гарантиран произход), което е най-високото признание за качествените италиански вина. Редакционно признание: Shutterstock.com Chianti Classico отлежава най-малко две години (считано от 1 януари на годината на прибиране на реколтата), от които най-малко три месеца
Прочети Повече
алкохол и алкохол

джин

всеобщност Джинът е алкохолна напитка, която е сред най-известните, използвани и продавани в света. Високото съдържание на алкохол, което по закон не трябва да бъде по-малко от 37, 5% Vol., Го класифицира сред свръх алкохолните продукти. Джинът е дестилат на базата на ферментирала пшеница и ечемик и е ароматизиран с хвойна (бином
Прочети Повече
алкохол и алкохол

гроздова ракия

всеобщност Грапа и други спиртни напитки вероятно са "близките роднини" на най-старите открити досега духове. Историческите артефакти говорят за някаква „арзенте вода“, описана от Мариус Грик през VIII век; тази напитка се приготвя чрез дестилиране на виното и още през 18 век придобива името "acqua vitae" (за фармакологична употреба). Най-вероятно скоро след това грапата правилно се отличава (която вместо вино или мъст се получава от кюспето). Грапата е типично италианско питие; законодателството определя грапата като: „ италиански дестилат или Сан Марино, произведени от гро
Прочети Повече
алкохол и алкохол

Лимончино (или Лимончело)

всеобщност Limoncello е специален лимонов ликьор. Това е жълто питие със сладък вкус, силен цитрусов аромат и алкохолно съдържание, което го оформя в групата СУПЕР-алкохол. Limoncello е типичен италиански, тъй като произхожда от полуостров Соренто (регион Кампания) и, по законодателство на продуктите, т
Прочети Повече
алкохол и алкохол

Марсала

всеобщност Марсала е ликьорно вино с наименование на контролиран произход, родено в едноименната община и произведено в провинция Трапани; за да бъдем точни, този типичен сицилиански продукт е първото италианско вино, което получава такова законодателно признаване (DOC - от 1969 г.). Според името всички обработващи работи за получаване на марсала трябва да се извършват в производствения район; от друга страна, териториите на Pantelleria, Favignana и Alcamo са изключени от законната територия. От Марсала
Прочети Повече