хранене и здраве

Недохранване при възрастни хора

Недохранването означава състояние на функционална, структурна и развитие в организма, което води до промяна на баланса между нуждите и доходите (или употребата) на хранителните вещества, които насърчават заболеваемостта и увеличават риска от смъртност.

При възрастните хора недохранването се проявява по-лесно в сравнение с други възрастови групи, а със стареенето тялото намалява много от своите физиологични способности, причинявайки промяна в телесния състав. Тези промени се превеждат на:

  • Съотношение на постно тегло (FFM) / мастна маса (FM) в полза на мазнините
  • Намаляване на общата хидратация
  • Намаляване на минерализацията на костите.

Недохранването при възрастните хора може да се класифицира като първично и вторично; първичното недохранване е свързано с неподходящи хранителни навици, повлияни от физиологични, патологични, социално-икономически и екологични фактори; вторичното недохранване зависи главно от промяната на храносмилателния капацитет, намаления потенциал на чревната абсорбция, неефективния транспорт на кръвта и лошата метаболизация на хранителните вещества; Всичко това се задълбочава от намаленото възприемане на телесните стимули (глад и жажда) и от предразположението към психиатрична коморбидност (депресивни и / или тревожни нарушения) или невродегенеративни разстройства (Алцхаймер, Паркинсон и др.).

Тенденцията към недохранване на възрастните хора се отнася до всички хранителни вещества, включително диетични фибри и вода.

В третата възраст общите енергийни разходи намаляват значително поради понижаването на основния метаболизъм (MB) и нивото на физическа активност (LAF); често, за да се ограничи прекомерното наддаване на тегло, калорийният прием на диетата се намалява, рискувайки да компрометира препоръчаните дажби на основни хранителни вещества. При пациенти в напреднала възраст умереното повишаване на мастната маса играе защитна роля срещу фрактури на костите, от друга страна, предразположеността към увеличаване на теглото, съпътстваща намаляването на скелетните мускули, може да благоприятства или влоши различни патологични състояния като захарен диабет, хипертония, дислипидемии и др.

За да се предотврати недохранването при възрастни хора, е от съществено значение:

  • Гарантиране на доходите на протеини с добра биологична стойност, съдържащи незаменими аминокиселини, полезни за запазване на чистата маса
  • Насърчаване на консумацията на пресни зеленчуци и плодове, съдържащи обилно количество водоразтворими витамини, микроелементи, антиоксиданти, вода и диетични фибри
  • Наблюдавайте, че приемането на въглехидрати НЕ е прекомерно с риск от компрометиране на енергийно-хранителния баланс
  • Насърчаване на замяната на някои храни на зърнена основа с тези, които съдържат бобови растения
  • Уверете се, че нивата на прием на есенциални мастни киселини са в рамките на минималното изискване
  • Ограничете консумацията на алкохолни напитки
  • Насърчаване на консумацията на вода

Недохранването при възрастните хора често се влошава от значителни патологични състояния; заболявания на хранопровода (диспепсия, рефлукс и дивертикулоза), стомашни (гастрити и язви) и чревни заболявания (запек, дивертикулоза, болест на Крон и др.) компрометират хранителните навици и нивата на усвояване на хранителните вещества.

За да се гарантира естественото стареене и да се ограничат здравните интервенции за гериатрични пациенти, е много важно да се намали честотата на недохранването при възрастните хора и да се насърчи, когато е възможно, поддържането на обща годност чрез точна кардиоваскуларна тренировка и план за укрепване на мускулите.,

Библиография:

  • Хранене и диетология на възрастните хора - A. Raimondi - Piccin - стр. 17