Категория издръжка

Пържени кнедли
издръжка

Пържени кнедли

Пържени гноко е типична храна на централна западна Емилия-Романя. За да кажем истината, пърженото има малко общо със собствените ньоки, но е възможно аналогията между двете рецепти да се отнася до приликата на тестото преди готвене. Някои библиографски източници споменават пържен гноко като типична рецепта за цялата област между Пиаченца, Парма, Модена, Болоня и Ферара; очевидно, ако това беше така, "gnocco fritto&

Прочети Повече
издръжка

Американска закуска

Какво е американската закуска? Американската закуска често се състои от рецепта на базата на зърнени храни и / или на яйчна основа. Въпреки това, други продукти също са широко използвани, като палачинки, вафли и много варианти на пълна английска закуска (бекон, наденица, яйца, друга готвена храна и напитка като американско кафе или чай) и континентална закуска (сок). плодове, кафе и хляб с масло и / или конфитюр). храна Американската закуска може да включва много различни храни. Някои от тях са прости съставки, за да бъдат подготвени или готови, а други са истински рецепти. Нека да видим някои.
Прочети Повече
издръжка

Лепило за риба: Характеристики, свойства и как да го използвате в кухнята на Р.Боргачи

Какво Какво е isinglass? Лепило за риба или "ittiocolla" - на английски език: isinglass - е вулгарно наименование на съставка / добавка (E441) на базата на колаген (протеини), с функция за сгъстяване и желиране, много често както в домашната кухня, така и в промишлеността. храна, козметика, фармакология и др. Прочетете също хранителната оценка на бисквитката и статията върху желета. "По дефиниция", бисквитката ще бъде получена от изсушаване
Прочети Повече
издръжка

Cremor Tartaro

Какво представлява Cremor Tartrato? Cremor tartrate (или кремообразен тартарат ) - химически известен като калиев битартрат и известен също като калиев кисел тартарат - е калиевата сол на винената киселина (карбоксилна киселина). Горе: кристали кремортартаро в празна бутилка вино. По-долу: химическа формула на калиев битартарат. От //en.wikipedia.org Той има химическата формула KC 4 H 5
Прочети Повече
издръжка

Crepes: Рецепта, вариации, видео рецепти, хранителни свойства и употреба в диетата на R. Borgacci

Какво съм аз Crepes е множествено число от "креп", в правилния френски "креп" - в множествено число: "крепове". Те имат вид на много тънки дискове от тесто, меки и еластични, жълти, обикновено пълнени и сгънати, за да образуват полумесец, триъгълник или карамфил или каноли. Мекотите са кръгли, с форма на диск, с променлив диаметър; според оригиналната рецепта, те трябва да бъдат толкова тънки, че да са почти прозрачни, въпреки че тази характеристика може да варира в зависимост
Прочети Повече
издръжка

Пшенични трици

Какво е това? Пшеничните трици са отпадъчен продукт, получен при рафинирането на triticum eastivum . Пшеничните трици се раждат като остатък от преработка, предназначен за хранене на животни; следователно разходите, свързани с неговата покупка, бяха почти нулеви; към днешна дата обаче, пшеничните трици се предлагат на пазара като хранителна добавка за "узаконяване на червата" и често представляват основна съставка на диетични и / или добавени храни. Икономическа стойност Анализирайки РЕАЛНАТА икономическа стойност на пшеничните трици и сравнявайки я с пазарната цена, е лесно да се вид
Прочети Повече
издръжка

Кук на захарите - положителни и отрицателни аспекти

Синоними на захар : глюцид, глицид, въглехидрат, въглероден хидрат . Чрез приготвянето на храна се създават различни хранителни промени, интересни както от здрава и хигиенно-хранителна гледна точка, така и техническа и кулинарна; някои от тях могат да се считат за положителни, докато други, напротив, са категорично неблагоприятни. Повишена разтворимост на прости захари - положителен аспект Сахарозата (дисахарид, обикновено наричана "готварска захар"), ако се нагрява във вода, значително повишава неговото ниво на разтваряне; това се случва, защото хидролизата на захарозата (глюкоза + ф
Прочети Повече
издръжка

Конопено брашно

всеобщност Брашно от конопено семе, наречено просто конопено брашно, е храна, получена чрез смилане на семената на Cannabis sativa L. Допреди няколко години конопеното брашно (или по-скоро тортата , която е останалата част от пресоването на семената за добив на масло) и триците (остатъци от обелването на суровите семена) са предназначени за хранене на добитъка. Днес обаче конопеното брашно обикновено се използва в човешкото хранене и е известно със своите фини химически и хранителни характеристики. Конопеното брашно е "тесто" съставка, която може да бъде много полезна в диетата срещу
Прочети Повече
издръжка

Кокосово брашно

всеобщност Кокосовото брашно е прахът (повече или по-малко фин, но във всички случаи обикновено много груб по отношение на пшеничното брашно), получен от смилането на изсушения кокосов пулп. Кокосът се отнася до плодовете на тропическата палма, принадлежащи към рода Cocos , Specie nucifera ; биномиалната номенклатура на това растение е Cocos nu
Прочети Повече
издръжка

Брашно Грило

Щурци за ядене Някои хранителни индустрии се фокусират върху производството на храни на базата на насекоми. Сред различните видове един изглежда, че се поддава на развъждане: земният крикет (Род Ачета ). Това животно изглежда използва най-малко хранителните характеристики, което е най-малкото отлично, поради което се очаква бързо разширяване на употребата му в човешк
Прочети Повече
издръжка

Грах брашно

грах Грах са храни от растителен произход, принадлежащи към групата на бобовите растения. Те се произвеждат от растението Pisum sativum , обикновено известно като грах, от което те представляват семената; Това годишно тревисто растение принадлежи към семейство Fabaceae (наричано иначе Papilionaceae или Leguminosa ), също като фасул, лупина, боб, нахут, фъстъци, леща и цичерки, както и тамаринд и рожкови дървета. Растението на грах е тревисто, с годишен цикъл, роден в средиземноморския басейн. От грах има много разновидности, но като цяло те са зеленчуци, които узряват шушулката (контейнер със с
Прочети Повече