Цикдодекстрините

Какви са те?

Циклодекстрините са семейство циклични олигозахариди, състоящи се от множество глюкопиранозни единици, свързани заедно чрез алфа 1-4 гликозидни връзки.

Получени чрез контролирана хидролиза на царевично нишесте - медиирано от ензими като циклодекстрин гликозил-трансфераза - циклодекстрините имат класическа циклична структура, отговорна за техните биологични свойства.

В зависимост от броя на гликопиранозиловите единици може да се разграничи:

Алфа-циклодекстрини: състоящи се от 6 въглеродни единици;
Бета-циклодекстрини: състоящи се от 7 въглеродни единици;
Гама-циклодекстрини: състоящи се от 8 въглеродни единици.

И трите се характеризират с молекулно тегло от над 150 KDa, което следователно подчертава неговата специфична структурна сложност.

Показания

Защо се използват циклодекстрини? За какво са?

Поради огромната пластичност, циклодекстрините се използват в различни области на човешкото здраве.

По-точно, циклодекстрините могат да се използват като химически инструмент за пренасяне на активни съставки в човешкия организъм.

В действителност, особената структура на пръстена позволява да се пресъздаде хидрофобно ядро, полезно за пренасяне на активни липофилни съставки, и изключително хидрофилна външна среда, фундаментална за подобряване на разтворимостта, абсорбцията и бионаличността на активните съставки.

Въпреки това, циклодекстрините се използват успешно в клинични и спортни области.

Постепенното заместване на простите захари с циклодекстрин би изглеждало, например, за подобряване на холестеролемията на дислипидемични субекти.

В спорта обаче циклодекстрините биха били източник на въглехидрати, ценен за спортиста, в пред-и след-тренировъчните фази.

Конкретната химична структура и молекулярна "сложност" ще бъдат преведени:

При отлична водоразтворимост:
В ниска осмоларност, ценна за намаляване на стомашно-чревните странични ефекти - като епигастрична болка, подуване и диария - често причинени от въглехидратни добавки;
По-добра устойчивост на окислителни явления;
В оптимална стомашно-чревна поносимост медиира и бързината на изпразването на стомаха.

Свойства и ефективност

Какви ползи са показали циклодекстрините по време на проучванията?

Като оставим настрана употребата на циклодекстрини като вектор за активни съставки или лекарства от различен вид, има няколко изследвания, които подкрепят полезността на добавките с циклодекстрин както в клиничните, така и в спортните дейности.

Много скорошно е проведено изследване, проведено от Amar MJ et al. ( Lipids Health Dis. 2016 Jul 12; 15 (1): 115). Рандомизирано двойно сляпо клинично изпитване за ефекта на перорален α - върху серумните липиди. Amar MJ , Kaler M , Courville AB Shamburek R , Sampson M , Remaley AT ), който показва, че добавянето на алфа тип циклодекстрини на 6 грама на ден може да има положителен ефект върху някои метаболитни параметри, като например броя на малките и плътните LDL частици и гликемичните стойности.

Въпреки това, дори от литературата е лесно да се види силното спортно призвание на тази добавка, която представлява не само допълнение към ергогенните функции, но и полезен и валиден продукт в етапите на възстановяване.

По-специално, подходящото използване на циклодекстрини може:

В пред-тренировъчните фази се оптимизират мускулните енергийни резерви на гликоген и по този начин се подготвят мускулите за следващите фази на свиване ;
- Повишаване на издръжливостта на плуване при мишки чрез силно разклонен цикличен декстрин. Takii H, Ishihara K, Kometani T, Okada S, Fushiki Т. Biosci Biotechnol Biochem. 1999 Dec; 63 (12): 2045-52.
Контролирайте оксидативните увреждания, предизвикани от интензивни физически упражнения, като по този начин защитавате мускулно-сухожилните структури от потенциални възпалителни и увреждащи събития, както се наблюдава в много интересно проучване;
- Цикличен декстрин при цитокинови отговори на изчерпателно упражнение за издръжливост. Сузуки К, Шираиши К., Йошитани К, Сугама К, Кометани Т. Спортни Мед Фитнес Фитнес. 2014 Oct; 54 (5): 622 -30
Подпомагане на енергийните характеристики и рехидратация по време на издръжливост;
- Ефекти от поглъщането на силно разклонен цикличен декстрин по време на упражняване на издръжливост въз основа на възприеманото усилие и кръвни съставки, свързани с енергийния метаболизъм. Furuyashiki T, Tanimoto H, Yokoyama Y, Kitaura Y, Kuriki T, Shimomura Y. Biosci Biotechnol Biochem. 2014; 78 (12): 2117-9
Да се подобри енергийното възстановяване на гликогена и мускулната структура, като по този начин се допринася за процеса на следкомпетентна компенсация.

Дози и начин на употреба

Как се използват циклодекстрини

Не е възможно a priori да се определи стандартно количество циклодекстрини, които да се използват в допълнителната зона.

Всъщност квотата трябва да бъде определена от лекаря или диетолога в съответствие със специфичните нужди на спортиста.

Обикновено се препоръчват 25 g циклодекстрини в 200 ml вода.

Важно е да се обърне внимание на правилното разреждане, за да се избегнат неприятни странични ефекти.

Странични ефекти

Именно поради отличните физико-химични характеристики, циклодекстрините обикновено се понасят добре.

Неадекватната употреба обаче може да доведе до коремна болка, диария, гадене и повръщане.

Като основно захари, хроничната злоупотреба с циклодекстрини може да допринесе за появата на наднормено тегло, затлъстяване и дисметаболизъм.

Противопоказания

Кога не трябва да се използват циклодекстрини?

Употребата на циклодекстринови добавки е противопоказана по време на бременност и кърмене, както и при деца под 12-годишна възраст.

Фармакологични взаимодействия

Кои лекарства или храни могат да променят ефекта на циклодекстрините?

Понастоящем не са известни значими лекарствени взаимодействия между лекарства и циклодекстрини.

Въпреки това е полезно да се повтори хипергликемичният ефект на циклодекстрините, който очевидно може да компрометира гликемичния баланс при пациенти с диабет, лекувани с хипогликемична терапия.