Категория издръжка

Mosto
издръжка

Mosto

всеобщност В здравия си смисъл терминът „трябва“ идентифицира течността, получена чрез пресоване на гроздето (зърната) на гроздето . Въпреки това, в по-широк смисъл, може да се говори и за „сок“, получен от „изстискването“ на други растителни източници, като ябълки, маслини, касис и др. Освен това, дори ако понятието е ограничено до гроздова мъст, могат да бъдат идентифицирани различни видове: готвена мъст, трябва да се сифонират, концентрирана мъст, сладка филтрирана мъст и ням. Всяка от тях има специфична функция: гот

Прочети Повече
издръжка

Цикория Кафе от R.Borgacci

Какво Какво представлява цикорийното кафе? Цикория кафе е напитка, получена от инфузията - при висока температура - на препечен прах от корен от цикория. Цикорията е доста общ термин; Определени са тези тревисти растения от семейство Asteraceae (Compositae), Genus Cichorium , но видовете, използвани за въпросната напитка, са интибусът . Кафето от цикория е, честно казано, неправилна формулировка. Кафето е общоприетото наименование на растенията, принадлежащи към рода Coffea, обикновено използван за производството на традиционно определени напитки. Днес цикорийното кафе се
Прочети Повече
издръжка

Ечемик Кафе

Гледайте видеоклипа X Гледайте видеоклипа в YouTube Какво е това? Ечемик кафето (известно на английски като кафе на ечемик ), понякога съкратено просто на "Ечемик", е типично италианско горещо питие. Той е заместител на традиционното кафе, получено благодарение на вливането на препечен и смлян ечемик; като такъв не съдържа кофеин. Ечемично кафе може
Прочети Повече
издръжка

капучино

Какво е капучино? Капучино е типична италианска кафе напитка, особено от Триест (вероятно градът му). Капучино, лате макиато (по-изискана алтернатива на кафето) и кафе (черно или маккиато, горещо или студено) са незаменими напитки на италианската закуска. Традиционно те са придружени от сладки храни, като например плочки, торти и различни десерти (у дома, бисквити, бисквити и др.). В Италия капучино рядко се консумира в различно време сутрин; напротив, чужд
Прочети Повече
издръжка

Карбонара

всеобщност В гастрономическата област терминът карбонара показва съпътстващ сос за суха паста. Като цяло макаронените форми, които най-добре съответстват на карбонарата, са спагети, но има и рецепти с пене, лингуини или фузили. Съставките, които съставят соса, са: свинска буза или бекон (значението на едното или другото може да се намери в раздела на историческите бележки), сирене пекорино, яйца (яйчни жълтъци и
Прочети Повече
издръжка

Casatiello: Рецепта, хранителни свойства и употреба в диетата на R. Borgacci

Какво Какво представлява casatiello? Casatiello е име на типична Великденска Великденска рецепта, от която има многобройни версии. Най-известният от тях е неаполитанският, но има варианти на Казерта, Нола, Салерно и Везувий - или на районите около вулкана. По същество тя може да бъде разделена на два основни вида: солено и сладко. Казалиело има вид на поничка от хляб, над която са частично потънали кокоши яйца с черупки, допълнително затворен
Прочети Повече
издръжка

Китайски водни кестени

Какви са те? Китайските водни кестени или просто водни кестени са годни за консумация коренища от тревисто растение, типично за Азия (Китай, Япония, Индия, Филипините и т.н.), на Австралия, на тропическа Африка, на някои острови на океана Тихоокеански и други индийски. Как се правят? Китайските водни кестен
Прочети Повече
издръжка

Кервел: Хранителни свойства, роля в диетата, здравни свойства и употреба в кухнята от Р. Боргачи

Какво Какво е червеят? Червеят или френският магданоз (Rod Anthriscus and species cerefolium ) - на английски "френски магданоз" - е ароматен зеленчук, чиито пресни листа се използват като подправка или топинг в кухнята, или като лекарство в народната медицина. Червейлът има годишен жизнен цикъл и се развива доста лесно в целия бореален умерен пояс. На пръв поглед често се бърка с нашия собствен магданоз ( Petroselinum crispum ) - от с
Прочети Повече
издръжка

Чили - чили и чили сос с месо

За чили можете да разберете както "Salsa Chili", така и добре познатото "Chili con Carne". Терминът "чили" е испански и произтича от "chīlli", който на езика nāhuatl (atzeco) означава чили; както лесно може да се разбере, плодът на това растение, произхождащ от Южна Америка, представлява характерна съставка на двата препарата. Чили сос Чили сосът не е нищо повече от подправка, направена от чили и (често, но не винаги) червен домат. В зависимост от нивото на пикантност, сосът може да бъде много пикантен (горещ), сладък (сладък) или смесен (пик
Прочети Повече
издръжка

Диабетни храни

Хранене на пациента diabetixo Храните за диабетици са едни и същи, предвидени в здравословна и балансирана диета; съществената разлика между диабетната диета и тази на здравия субект е по -малката толерантност, с която се отклонява от препоръките, съдържащи се в насоките за: Честота на консумация на храни, богати на рафинирани прости въглехидрати с висок гликемичен индекс Части от същото Два прости съвета, свързани с консумацията на храни с диабет, може да изглеждат недостатъчни, но по принцип представляват двата крайъгълни камъка на терапията с храна за контрол на хипергликемията. Хранителният
Прочети Повече
издръжка

Газирана напитка кока-кола

Кока-кола е газирана, сладка и карамелова напитка; несъмнено представлява една от най-известните и разпространени напитки на цялата планета, ако не и най-известната. Кока Кола и Спорове От 2000-те години някои значителни критики се опитват да отслабят марката Coca-cola. Бяха повдигнати спорове по раз
Прочети Повече