Категория хранене

всеобщност Витамините (наименование, произтичащи от "амини на живота") са: хетерогенна група органични вещества, незаменими в малки количества за растежа и за правилно регулиране на жизнените дейности на организма . Витамините са РЕГУЛАТОРИ, те участват по ESSENTIAL начин към метаболизма, а някои са ключова структура на коензимите. Те не осигуряват енергия и действат със специфични функции

всеобщност Терминът витамини идва от термина "амин на живота", благодарение на метаболитното значение, което тези молекули покриват за тялото. Витамините В са осем и представляват по-голямата част от водоразтворимите витамини, които, включително аскорбиновата киселина (витамин С), са общо девет. Те са витамини от група В: Витамин В1 Витамин В2 Витамин В3 или РР Витамин В5 Витамин В6 Витамин В8 или Н Витамин Bc или фолиева киселина Витамин В12 Витамините В изпълняват много функции, всички различни и съществени за човешкото тяло; приемът

всеобщност Витамините или "амините на живота" са хетерогенна съвкупност от органични вещества (СЪЩЕСТВЕНИ в малки количества), които НЕ осигуряват енергия и действат със специфични функции за: Развитието на организма Правилна БИОрегулация на метаболитни дейности Създаването на ензими и коензими. Обикновено човешките нужди са измерими в количества между микрограма (μg) и милиграми (mg) и NON ALL (присъстващи във всички храни). Понякога те намират "следи", докато в други случаи само "прекурсори" (които се нуждаят от метабо

Витамини Витамините са важни молекули за живота; това са микроелементи, които се приемат в много малки количества, особено в сравнение с енергийните макронутриенти; делът на витамините, които се въвеждат ежедневно с диетата, макар и специфична и променлива, варира между микрограма (μg) и милиграми (mg). NB. И двата дефицита (хиповитаминоза или авитаминоза) и излишъкът (хипервитаминоза) могат да бъдат вредни за здравето. Чувствителност към светлина Витамините могат да бъдат класифицирани по различни методи; най-често срещаните са несъмнено асоц

Функции в организма ОРГАНИЧНА сяра (и НЕ сулфати или сулфити) е съществен компонент на човешкия организъм; той е пластмасов микроелемент, присъстващ в химичната структура на сулфурираните аминокиселини и други полезни структурни молекули, като витамини, ензими и хормони. Общо около 140 г сяра се съдържат в тялото на възрастен, разпределени между: Метионин - Сулфурирани аминокиселини Глутатионът - Витамини, ензими, хормони и др. цистеин Коензим А цистин Тиамин (вит В1) Биотин (вит Н) инсулин От

Куратор Антонио Рубино Няма минимално изискване за въглехидрати, тъй като няма глицидни дефицитни нарушения (1). Тялото непрекъснато синтезира глюкоза чрез процес, наречен "глюконеогенеза" или ГНГ. Чрез този метаболитен път, тялото е в състояние да синтезира глюкоза от други източници (лактат, глицерол и глюкогенни аминокиселини като левцин, изолевцин, валин

Какво представляват аминокиселините? Химическа структура Аминокиселините (или аминокиселините) са основната структурна единица на протеините. Затова можем да си представим аминокиселините като тухли, които, свързани с лепило, наречено пептидна връзка, образуват дълга последователност, която поражда протеин. В стомаха и дванадесетопръстника тези връзки се разрушават и отделните аминокиселини достигат до тънките черва, където се абсорбират като такива и се използват от организма. От химическа гледна точка, аминокиселината е органично съединение, съдържащо карбоксилна

По-долу е представено съдържанието (mg / 100 грама годни за консумация продукти) в разклонени аминокиселини (BCAA) на някои от най-често срещаните животински и растителни храни ХРАНА (100 грама) ПРОТЕИНИ (g) VALINA (mg) ISOLEUCINE (mg) LEUCINE (mg) Сухари 11.3 540 427 830 Напиши 00 хляб 8.6 375 337 621 Тестени изделия от грис 10.9 544 455 834 Изсушен нахут 20.9 966 892 1609 Сушени зърна 23.6 1085 990 1799 Пресен гр

всеобщност Аминокиселините с разклонена верига (английски акроним BCAA) са група от три незаменими аминокиселини, наречени съответно L-левцин, L-изолевцин и L-валин. През последните години аминокиселините с разклонена верига са завладели света на хранителните добавки, по-специално на спортната диетика. Високият мускулен тропизъм, липсата на забележителни странични ефекти и потенциалната роля на ергогенните и миопротективни, улесниха използването на ВСАА сред спортистите от различни дисциплини. Това разпространение не е било подкопано нито от шир

Екзогенните антиоксиданти, включително VIT A, C, E, селен, каротеноиди, ликопен, коензим Q-10 и липоева киселина присъстват в повечето храни от растителен произход. По-специално в черни или много тъмни плодове, като например плодове, където тези антиоксиданти се съдържат в по-големи количества. Университетът в Бостън и американското министерство на земеделието проведоха серия от проучвания, за да установят антиоксидантната сила на различни храни. Антиоксидантната мощност се измерва на базата на скала ORAC, според която по