По-долу е представено съдържанието (mg / 100 грама годни за консумация продукти) в разклонени аминокиселини (BCAA) на някои от най-често срещаните животински и растителни храни
ХРАНА (100 грама) | ПРОТЕИНИ (g) | VALINA (mg) | ISOLEUCINE (mg) | LEUCINE (mg) |
Сухари | 11.3 | 540 | 427 | 830 |
Напиши 00 хляб | 8.6 | 375 | 337 | 621 |
Тестени изделия от грис | 10.9 | 544 | 455 | 834 |
Изсушен нахут | 20.9 | 966 | 892 | 1609 |
Сушени зърна | 23.6 | 1085 | 990 | 1799 |
Пресен грах | 5.5 | 226 | 201 | 342 |
говеда | 19.0 | 1018 | 933 | 1566 |
теле | 19.0 | 1018 | 933 | 1566 |
прасе | 21.3 | 1218 | 1139 | 1741 |
Пилешки гърди | 23.3 | 1384 | 1153 | 1955 |
Бресаола | 32.0 | 1687 | 1608 | 2651 |
шунка | 26.9 | 1416 | 1392 | 2234 |
черен дроб | 20.0 | 1292 | 1070 | 1886 |
треска | 17.0 | 910 | 816 | 1484 |
скумрия | 17.0 | 1357 | 957 | 1636 |
писия | 16.9 | 903 | 817 | 1336 |
Масло от риба тон | 25.2 | 1392 | 1198 | 2029 |
пъстърва | 14.7 | 784 | 666 | 1028 |
Caciotta | 21.1 | 1140 | 920 | 1720 |
растеж | 16.1 | 820 | 630 | 1250 |
Моцарела | 18.7 | 1360 | 1280 | 2880 |
Parmigiano | 33.5 | 1800 | 1421 | 2450 |
Рикота от овце. | 9.5 | 575 | 484 | 1021 |
Цели кисело мляко | 3.8 | 210 | 160 | 300 |
Цяло яйце | 12.4 | 823 | 657 | 1041 |
Пчелно млечице | 10.0 | 390 | 500 | 770 |
От Националния институт по хранене, таблици за състава на храните. |
Източник: Италианско общество за човешко хранене