Категория Хранителни добавки

E150c AMMONIA CARAMEL Амонячният карамел е багрило с кафяв цвят, от синтетичен произход. Съдържа се в супи, сосове, сладоледи, ледени близалки, напитки на винена основа, ликьори, сладкиши като цяло, бисквити и консерви. Амонячният карамел, ако се консумира в препоръчителните дози, се счита за не-вредно багрило. ДОЗА АД: 200 mg на kg телесно тегло. E100 E101 E101a E102 E104 E

E161b LUTEINA Лутеинът е най-често срещаният в природата ксантин. Неговата структура е много подобна на тази на β-каротин, но с две хидроксилни групи в краищата. Цветята Tagetes erecta са основният източник на лутеин и се отглеждат широко в Африка, Азия и Океания. Ето защо лутеинът е боя с естествен произход, с жълто-оранжев цвят. Ксантофилите, присъстващи в големи концентрации в човешкото тяло и в плазмата, са лутеин и зеаксантин, които също предста

E160d-LICOPINA или LYCOPENE (CI 75125) Ликопенът е хранителна добавка, състояща се само от водород и въглерод, принадлежащи към каротеноидната група. Това е багрило с червен цвят, с естествен произход (домати). Важно е да се подчертае, че количеството ликопен, присъстващо в доматите, зависи от степента на узряване на същия. В действителност е изчисле

E155 - BRUNO HT или CHOCOLATE BROWN (CI 20285) Brown HT е азотна боя с кафяв цвят, от синтетичен произход. Това багрило може по същество да се съдържа в хлебни и сладкарски изделия. Може да предизвика реакции на хиперактивност, астма, ринит, уртикария и безсъние; освен това, ако е налице във високи концентрации, то може да предизвика възможна утаяване на бъбреците и лимфата. В комбинация с бензоати може да причини хиперактивност при деца. Според някои учени тя може да бъде канцерогенна. ДОЗА ADI: / E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 Е127 E128 E129 Е131 E132 E133 E140 E141 E142 E

E154 BRUNO FK ИЛИ РЪЧНА КИПЛЕР Кафяво FK или кафяво Kippler е кафяво азо багрило от синтетичен произход. Като добавка, той може да се съдържа в някои рибни продукти и неговата употреба е ограничена до няколко продукта, тъй като съществува възможност той да бъде мутагенен. Ако това багрило се консумира във високи концентрации, е възможно да се утаи на нивото на бъбреците и на лимфното ниво. Той може също да причини хиперактивност, астма, ринит, уртикария и безсъние. В доп

E153 ЛЕКАРСТВЕН РАСТИТЕЛЕН КАРБОН Лечебният въглен е оцветител от черен цвят, с естествен произход (произведен от растителна пепел). Това багрило се съдържа в различни храни, но не е водоразтворимо, неговата употреба е доста ограничена. Може да съдържа бензопирен (канцерогенно съединение). Не са известни странични ефекти. ДОЗА ADI: / E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 Е127 E128 E129 Е131 E132 E133 E140 E141

E160c ЕКСТРАКТ НА PAPRIKA, CAPSANTINA, CAPSORUBINA Екстрактът от червен пипер е оранжево багрило с естествен произход (получено от паприка концентрат). Това е добавка, която може да се съдържа в конфитюри, сирена, конфитюри. Не са известни странични ефекти към момента и приемливата дневна доза не е известна. Въпреки това, използването на екстракт от червен пипер като доба

E160b ANNATTO, BISSINA, NORBISSINA (CI 75120) Анато, бисина и норбисина са оранжеви багрила от растителен произход, използвани в същите хранителни продукти от каротеноиди. Според някои проучвания те могат да дадат алергични реакции; не се препоръчват специално за деца. ДОЗА АД: 0, 065 mg на kg телесно тегло. E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 Е127 E128 E129 Е131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d Е151 E153 E154 E155 Е160а

КАРОТЕНОИДИ (CI75130) E160a е багрило, което на свой ред е разделено на 2 подгрупи: E160a (i) → МИКСИРАНИ МАРКУТИНИ E160a (ii) → p-CAROTENE E160a са набор от цветни багрила, вариращи от оранжево до жълто, от растителен произход (те се получават от екстракти от плодове и зеленчуци). Човешкият организъм ги трансформира и превръща в витамин А и това означава, че няма отрицателни странични ефекти; всъщност те се считат за безвредни хранителни добавки за човешкото зд

E161a FLAVOXANTINA (CI 75135) Флавоксантин е жълто оцветено багрило, принадлежащо към фамилията ксантофил. Много малко изследвания са направени на тази добавка и за момента няма известни отрицателни странични ефекти; въпреки това, употребата на флавоксантин е забранена в Швейцария. E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 Е127 E128 E129 Е131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d Е151 E153 E154 E155 Е160а E160b E160c E160d E160e E160f E161 E161a E161b E161c E161d E161e E