Категория риба

Tombarello от R.Borgacci
риба

Tombarello от R.Borgacci

Какво Какво е томбарело? Томбарело, известен още като бисо, е солена вода от костна риба, принадлежаща към семейството Scombridae, род Auxis и опасни видове; някои смятат, че опасността от подвид също е разпознаваема. Продукт от морски риболов, гробницата се появява и в цялата синя риба - бедна риба. Той принадлежи към първата основна група храни, тъй като е богата на протеин

Прочети Повече
риба

Стридите

всеобщност Стридите са рибни продукти от животински произход, принадлежащи към вида на мекотелите, към класа на двучерупчестите и на семейството Ostreidae. Следователно има различни видове стриди, принадлежащи към различни родове и видове; сред всички, най-използваните и известни несъмнено принадлежат към рода Ostrea (обикновена стрида - Ostrea edulis ) и Crassostrea (тихоокеанска стрида или японска стрида - Crassostrea gigas ). Стридите са храни с голяма търговска стойност и могат да се консумират сурови или варени. Меколите, освен че са широко разпространени в дивата природа, са обект на риба
Прочети Повече
риба

Pagro: Хранителни свойства, употреба в диетата и как да го готвя от R.Borgacci

Какво Пагро-червеното погръдство или обикновеният папагал на английски език е морска платика, често използвана за хранителни цели; той е един от най-големите (Sparidae Family) sparidae, налични на рибните пазари. Той принадлежи към рода Pagrus и към вида pagrus, и е много подобно същество както на пагела, така и на pezzogna. Пагрото, както и останалите членове на
Прочети Повече
риба

Pagello на R. Borgacci

Какво Какво е пагелото? Пагело - фраголино пагело, червено пагело - е солена водна костна риба, често използвана за хранителни цели. Тъй като е местен, той е един от продуктите на „средното“ потребление и се предлага на пазара дори в кратка верига за доставки, особено в районите, граничещи с морето. Въпреки отличните и "сходни" хранителни характеристики, пагелото не принадлежи към "синята риба". Въпреки това, той е част от първата основна група храни, като източник на протеини с висока биологична стойност, специфични
Прочети Повече
риба

Palamita

всеобщност Бонитото е костна риба със солена вода, която е част от групата на синята риба. Това е рибен продукт, богат на омега-3; Освен това, той принадлежи към първата група храни и представлява отличен източник на протеини с висока биологична стойност, някои витамини и някои минерални соли. Подобно на риба тон, риба тон, wahoo, скумрия, lanzardo и т.н., бонитото е същество, принадлежащо към семейството Scombridae; за да бъдем точни, той е част от сардинския род и се идентифицира със сардинската сардинска биномиална номенкла
Прочети Повече
риба

Паломбо от Р.Боргаччи

Какво Какво е кучето? Паломбо е името на хрущялна морска риба, широко използвана като храна. От видовете Mustelus и mustelus - или като Mustelus canis - имат характерните черти на акула: козината е сива, тъмна на гърба и ясна или белезникава на корема. Муцуната е заострена, с плосък череп и устата, доста широка, характеризираща се със зъби на хищник, но не твърде развита. Скоковите процепи са пет. Има две гръбни перки, п
Прочети Повече
риба

Пангасиус

всеобщност Пангасиус е рибен продукт с типичен ориенталски произход; тя е сладководна риба, произхождаща от Индокитайска Азия, където развъждането е съсредоточено главно в устието на виетнамските реки. Пангасиус е мигрираща риба, която се движи на север през сезона на мусоните (ветрове, които носят тежки дъждове, отговорни за преливането на реки), в съответствие с репр
Прочети Повече
риба

Paranza

Какво е Paranza? Паранзата е ястие на базата на пържена риба; поради тази причина той има доста висок прием на мазнини и калории. Основната съставка на Paranza е представена от дребни риби (така наречената риба) (около 5-10см); във връзка с това всеки готвач персонализира рецептата, формулирайки го според вкусовете и търговската стойност, които той приписва. Последният параметър, който на пръв поглед може да изглежда двусмислен, е най-малкото съществен; Нека се опитаме да разберем защо! Paranza е типично ястие от диетата на рибарите, което след улавянето и продажбата на най-добрите риби, се изп
Прочети Повече
риба

Тестени изделия от аншоа

Какво Какво е пастата от хамсия? Макароните от аншоа са храна на основата на консервирана риба. Получава се чрез удебеляване на пулпа от аншоа в сол в хаван, докато се получи плътна, хомогенна, кафеникава папета. Видове Варианти на паста за хамсия Рибата може да бъде държана осолена, за да се получи "здрава" паста от хамсия (може да се съхрани), или те могат да бъдат обе
Прочети Повече
риба

Патела ди Маре: Хранителни свойства, хигиенна безопасност, роля в диетата и как да се храните

Какво Какво е патела или морската клапа? Патела, или по-скоро патела, са организми от животински произход, които обилно запълват мезолиторния план на целия средиземноморски басейн и на различните океански райони. Мекотели Гастроподи от подклас Eogastropoda, клещите са тясно свързани с ухото на ухото или на венера, и като цяло могат да се считат за истинска „морска храна“. От друга стра
Прочети Повече
риба

Облегни риба

Гледайте видеоклипа X Гледайте видеоклипа в YouTube дефиниция "Кльощава риба" е наименованието на категория храни от животински произход; това са храни, широко използвани в диети за отслабване и такива, които са полезни за подобряване на метаболитни заболявания, като затлъстяване и захарен диабет тип 2. Под фуражи за постно риба се разбира група рибни видове (от прясна, солена или бракична вода), които могат да бъдат групирани в категорията „рибни продукти“ (която включва всички създания, които са излезли / отгледани във вода и се предлагат н
Прочети Повече