Категория зеленчук

Какво е шалот Шалът ( A. ascalonicum L. ) е растение, принадлежащо към рода Allium , семейство Liliaceae , също от лук, чесън, праз и лук; Не е случайно, че е доста сходен с лука, дори и да е значително по-малък. Шалотът расте в малки кичури, има зелени листа, тънки, леничкообразни и празни; през юли цъфти с малки пурпурни цветя, които сле

Какво е Scarola Escarole (или endive escarole) е разнообразие от ендиви (като белгийската салата), принадлежащи към семейство Asteraceae, Пол на Cichorium , Endive вид, latifolium сорт; триномичната номенклатура на ескарола е Cichorium endivia latifolium . Ескаролът прилича на салата с отворена глава, с ясен цвят (или жълтеникав) в горната част на листата и бял на стеблото.

Какво съм аз? Покълналите семена са храни, които произтичат от покълването на размножителните органи на растенията, наречени сперматофити; покълналите семена след това се произвеждат чрез трансформиране на оплодена яйцеклетка. Най-често срещаните покълнали семена в хранителния сектор са тези на: люцерна или люцерна, репичка , детелина и зелена соя (в допълнение към всички зърнени култури и бобови растения като цяло

всеобщност Клубените са растителна храна, получена от земеделие или събиране на диви растения. Те принадлежат към III група храни и са склонни да дължат своята годност на процеса на готвене (както при зърнените култури и бобовите растения). В човешкото хранене клубените изпълняват предимно енергийна функция, защото те носят големи количества сложни въглехидрати; не липсват обаче минерални соли и водоразтворими витамини. Клубените с

всеобщност Салата от валериана (известна също като valerianella или formentino) е едногодишно тревисто растение, класифицирано в семейство Valerianaceae, Genus Valerianella , Specie locusta ; биномиалната номенклатура на валерианската салата е Valerianella locusta . Други вулгарни имена на валерианската салата са: долчето, галинела, латтугела, песино, сонцино и др. Детайл: в следващата статия Valerianella

всеобщност Що се отнася до етимологията на съществителното, зеленчуците означава: " зелен цвят на растителността ". От друга страна, в говоримия език, за зеленчуците имаме предвид повече от всичко друго набор от храни от растителен произход, чийто цвят - точно обратното на това, което може да се заключи - НЕ Е САМО зелен. Накратко, думата зеленчук се превежда като общо име на всички годни за консумация плевели . Зеленчуците са синоним на зеленчуци, дори ако двете съществителни могат да бъдат диверсифицирани според нивото / техниката на производство: "зеленчуци", от

Влакна и слабително действие Какви са те? Почти всички зеленчуци, или по-скоро зеленчуци, принадлежат към група храни с разхлабващи свойства. "Слабителна храна" означава храна, способна да стимулира чревната евакуация (дефекация) чрез пряко или косвено стимулиране на перисталтичната подвижност / контракция. Чревна перисталтика Чревната перисталтика е много сложна и артикулирана система: нека се опитаме да обясним основните му точки, за да разберем по-добре нейния механизъм. Перисталтиката не е нищо друго освен набор от мускулни контракции на чревната тръба,

всеобщност ботаника Шафранът (или минзухарът ) е растение, принадлежащо към семейство Iridaceae , Genus Crocus , Specie sativus (биномна номенклатура Crocus sativus ); има различни разновидности и видове, принадлежащи към рода Крокуси , като например по-големия шафран ( Crocus vernus ). Шафранът е с изпъкнал корен, твърд и покрит с влакнести туники; листата са дълги и тънки, ламелите (безлистата ос на листата) носят една или две големи, лилави, фуниевидни ц

Моркови в историята Името "морков" идва от гръцкия "Karotòn", докато в ботаниката е известен като " Daucus carota" . Вероятно типичният жълто-оранжев цвят на морковите се дължи на мутация на лилав вид. Въпреки че произходът му е разположен на изток, където се отглежда от хиляди години, древните гърци и римляни вече са използвали моркови, не

въведение Безбройни общи и диалектни имена, приписвани на Cantharellus cibarius: финферло, галето, пачи крак, гилато, гаритула и др. За тези, които не знаят за какво говорим, ще дадем кратко обяснение: гъбите са ценни гъби, които се отличават със специфичния си вкус, развяващи се форми и оранжевия, златист или кехлибарен цвят, почти непогрешими. Сред многото разновидности на гъби, finferlo се откроява със своята особена скъпоценност, която върви добре с много ястия, включително месо, ризото и макаронени изделия. Във всеки случай, като гъби, лисиците трябва да се консумират пресни, защото поради