Категория карантия

Какво Какво е свински дроб? Свинският черен дроб е продукт от животински произход, който е част от хранителната група на вътрешностите; в рамките на петата четвърт от животното - което също включва: коратела, шкембе, свинска кора, сърце като храна, мозък като храна, далак като храна, език като храна, нерви и т.н. - вероятно е едно от най-консумираните съкращения. Свинският черен дроб се класифицира в първата основна група храни, тъй като съдържа протеини с висока биологична стойност, минерали и специфични витамини. Използват се и повече от значителни хра

Какво Какво е пилешки дроб? Пилешкият черен дроб, също често наричан "fegatini", е храна от животински произход, която е част от групата на вътрешностите. В рамките на петата четвърт от животното - което включва и продукти като: коратела, шкембе, свинска кора, сърце като храна, мозъкът като храна, далакът като храна, езикът като храна, нервите и т.н. - вероятно е едно от най-консумираните съкращения в Италия и в чужбина. любопитство В хранително-вкусовата промишленост терминът пиле и пулте се отнася за същества от мъжки и женски пол, които не са стерилизирани, на възраст не повече от

Какво Какво е гъши дроб? Гъши черен дроб (домашна гъска) е храна от животински произход, която е част от групата на вътрешностите. По отношение на петата четвърт от животното - което включва и продукти като: коратела, шкембе, свинска кора, сърце като храна, мозък като храна, далак като храна, език като храна, нерви и др. - черният дроб е вероятно един от най-консумираните разфасовки в Италия и в чужбина. Гъката е много ценена особено във Франция, където е прието животните да бъдат подлагани на принудително нагнетяване - чрез нанасянето им с мастни чернодробни храни - з

Хранителен състав на чернодробните референтни стойности на хранителните таблици на INRAN Хранителен състав на 100 грама ядлива част на черния дроб, говеда: Ядлива част 100.0% вода 70, 0g протеин 20, 0 Липиди TOT 4, 4g Наситени мастни киселини 1, 34g Мононенаситени мастни киселини 0, 77g Полиненаситени ма

Какво Какво е овчи черен дроб? Черният дроб на овцете е храна от животински произход, която е част от групата на вътрешностите; в рамките на петата четвърт от животното - което включва и продукти като: коратела, шкембе, свинска кора, сърце като храна, мозък като храна, далак като храна, език като храна, нерви и т.н. и в чужбина. Черният дроб на овцете се класифицира в първата основна група храни, тъй като съдържа протеини с висока биологична стойност, минерали и специфични витамини. Използват се и повече от значителни хранителни концентрации на: други водор

Определение и хранителни свойства Карантиите са вътрешните органи и (очевидно) по-малко ценните части на закланото животно. Карантиите са част от така наречената „пета четвърт“, която не попада в „четирите тримесечия“ от клане; помещенията за клане са 5: 2 четвърти 2 задни четвъртинки 1 пето тримесечие Първите четири четвърти разделят звяра стрелоподобно (получавайки 2 половини) и напречно на 6-то крайбрежие. Петата четвърт включва главата, краката, опашката и вътрешностите. Сред карантиите е възможно да се разграничат изключително разнородни парчета; различията са много и варират според вкуса

всеобщност Езикът е месна храна, принадлежаща към групата на карантия (пета четвърт от закланото животно). Типовете език, който обикновено се използва в човешкото хранене, са тези на едрия рогат добитък (телешко, говеждо, говеждо) и свинско месо (език на свинско и диви свине). Езикът е продукт, който се нуждае от точно и продължително готвене, аспект, който, заедно със значителното съдържание на мазнини, му дава доста ограничена смилаемост. Най-известната рецепта на базата на езика е "салм

Какво Какво е далакът? Слезката е орган от животински произход - с имунна функция, хемокатеретика, военен, резервен и хемопоетичен - често използван като храна. Той е част от петата четвърт от животното и е част от множеството карантии. Видовете далак, търгувани за храна, са от прасета, едър рогат добитък и овце. Това са традиционни храни в кухнята на различни региони, особено в центъра и на юг от полуострова. Приготвя се

Какво съм аз Какви са нервите? Nervetti е наименование на храна от животински произход, която обикновено се счита за месо - дори ако не е направена от мускулна тъкан - но по-специално се класифицира в петата четвърт от животното. Нервите са част от първата фундаментална група храни - храни, богати на протеини с висока биологична стойност, специфични витамини и минерали. Противно на това, което повечето

всеобщност "Rognoni" е терминът, който обикновено се използва за обозначаване на бъбречния апарат на закланото животно (най-често срещаните са говедата); бъбреците са следователно карантия или част от звяра, който може да бъде групиран в "петата четвърт". Всички животни, предназначени за консумация от човека (както тези, които се отглеждат, така и тези, които принадлежат към дивечовата група) могат да предлагат ядливи бъбреци. Бъбреците имат характерен