bg.energymedresearch.com

Категория зеленчук

Брашно от нахут
зеленчук

Брашно от нахут

всеобщност Chickpea farinata (или fainà, in genovese) е типична италианска храна, особено от района на Лигурия. Но тя е широко разпространена и на други места, често ограничена до провинции или общини, понякога много отдалечени една от друга; Някои примери са: Ница, Ливорно и Пиза от Тоскана, Алесандрия от Пиемонт, Сасари от Сардиния и Ферара от Емилия Романя. Сред синонимите на chickpea farinata, често срещани на местата, посочени по-горе, ще споменем: socca, torta или cecìna, belécauda, ​​fainè и cecio. Приготвяне на брашно от нахут Това е храна, произведена от течна смес от: брашно от нахут

Прочети Повече
зеленчук

Див лук

Какво е Chive Chive е растение от рода Allium , семейство Liliaceae, също като лук, чесън и праз ; неговата биномиална номенклатура съответства на Allium schoenoprasum , докато най-често срещаните синоними са унгарски чесън или тънък праз . Ботаническо описание По всяка вероятност, лукът е роден в Русия или Китай. Чинът прилича на тревисто растение, което расте в гъсти зелени букети, коит
Прочети Повече
зеленчук

Брашно от спанак

спанак Спанакът е зеленчук, принадлежащ към VII групата храни. От ботаническа гледна точка, обаче, принадлежат към семейството на Chenopodiaceae, Genus Spinacia , Видове oleracea ; биномиалната номенклатура на спанака е Spinacia oleracea . Тези тревисти растения са местни за азиатските територии. Те са ниски, с лопасти листа и зелено; те имат годишен жизнен цикъл и, извън корените
Прочети Повече
зеленчук

Годни за консумация цветя

Какво е цветето? Под "цвете" имаме предвид репродуктивния орган на някои растения на покритосеменни растения. Задачата на цветето е да гарантира торене, от което семената ще узреят (плод или част от него). Структурата на цветето варира в зависимост от вида на растението, но в най-сложните случаи има четири компонента: Бокал: стерилни фотосинтетични зелени листа. Corol
Прочети Повече
зеленчук

Тиквени цветя

всеобщност Цветовете от тиква и тиквички са продукти на растителна основа, принадлежащи към групата VI храни. Те не осигуряват особено богат или богат на внимание хранителен прием, но в своя полза предлагат доста умерено енергийно съдържание. За тези, които никога не са имали удоволствието да дегустират цветя от тиквички и тиквички, може да изглежда странно да се ядат цветята на растението вместо плодовете, листата или стъблото. В действи
Прочети Повече
зеленчук

Гъби от печурки от R.Borgacci

Какво съм аз Какви са шампиньоните? Гъбите са базидиомицети, които растат спонтанно в ливадите (особено на пасищата), на полетата на културите и в подлеса (не много дебели). Печурките са много популярни и широко употребявани храни сред населението като цяло. Известни като гъби и трюфели, те не са толкова ценни
Прочети Повече
зеленчук

Shitake гъби

Какво представляват гъбите shitake Shitake или "шиитаке" са ядливи гъби с произход от Източна Азия. Култивирани и консумирани главно в азиатските страни, тези гъби в момента се разширяват и на Запад, благодарение на разпространението на китайска, японска и корейска кухня. В някои форми на традиционната медицина шитаке се считат за лечебни гъби. Shitake са дървесни гъби и растат предимно на мъртва тъкан. Освен че са прибрани в дивата природа, те са предмет на значително селскосто
Прочети Повече
зеленчук

Пратайоли гъби

Какви са те? Какво представляват шампионите? Гъбите са гъби basidiomycetes, които вземат името си от значението да расте спонтанно в ливадите. Гъбите са много често срещани храни и са най-култивираните гъби в Италия. Те не принадлежат към нито една от VII-те основни хранителни групи и нямат превъзходни хранителни свойства. От друга страна, в кухнята могат да се похвалят с мног
Прочети Повече
зеленчук

гаспачо

всеобщност Терминът газепахо се отнася главно до някои рецепти, типични за испанската кухня. Това е вид студена супа, съдържаща остарял хляб, зехтин, оцет и сурови зеленчуци; сред последните, те обикновено се предпочитат: домати, краставици, чушки, лук и чесън. Най-разпространеното газпачо се сервира прясно (но не и студено от хладилника) през летните месеци. Цветът му варира от бледо оранжево до ярко червено, в зависимост от узряването на доматите (оттам и концентрац
Прочети Повече
зеленчук

Салати и салати

Салата е термин, на който се приписват различни значения, най-вече от гастрономически характер. Вероятно в общия език за "салата" означава основно гарнитура на основата на сурови листа зеленчуци, но няма липса на салати, използвани като предястие, първо ястие, чиния или единично ястие. Прерогативът на салата (както е предложено от латинската етимология на термина - salada -) е, че е подправен; обикновено, превръзката на салатите се състои от добавяне на: сол, (до момента) растително масло и, по желание, оцет, лимо
Прочети Повече
зеленчук

Салата за укрепване

Какво е това? Салата за подсилване е италианска рецепта, произхождаща от град Неапол. Използва се като гарнитура през зимата и преди всичко в Коледа. Основната съставка е варен или задушен карфиол, обикновено придружен от маслини, други зеленчуци, аншоа, подправки, масло и оцет; не е необичайно в укрепващата салата да се добавят излишъците от предишните ястия, като риба тон, твърдо сварени яйца, кисели зеленчуци или масло, и т.н. Типичен аспект на подсилващата салата е непрекъснатото презареждане на съставките, които в някои случаи удължават срока на годност до първите дни на януари. Салата за
Прочети Повече