Какво Тази треска от вида Виченца е типично италианска подготовка за региона на Венето и по-точно за провинция Виченца. Протагонист на безброй вариации и персонализации, доста труден и труден за приготвяне, baccalà alla vicentina е може би най-известната рецепта за сушена треска. Внимание! Baccalà alla vicentina не трябва да се бърка с треската Mantecato, вместо типично венецианска, или с венецианската треска - рецепта, предложена от Алиса, нашата лична печка, която можете да видите, като
Категория риба
Заетост и екологична устойчивост Мнозина не знаят, че рибното брашно е поливалентен продукт, използван за торене на земеделски земи, за храненето на различни животински видове (риби и сухоземни животни) и, вероятно, и за човешка храна. Има много видове рибно брашно; те се отличават преди всичко със суровината на произход и с технологията на производство. Предлага се в търговската мрежа: смесено рибно брашно, брашно от херин
всеобщност Фасоларите са рибни продукти. Това са двучерупчести мекотели (или ламели), принадлежащи към семейство Veneridae, род Callista, вида chione ; биномиалната номенклатура на фасоларите е Callista chione . Фасоларите са храни със средно висока гастрономическа стойност и притежават отлично хранително съдържание. Тези мекотели са много присъст
Какво съм аз Какво представляват филетата на камбалата? Филета от писия са храни от животински произход, получени от преработката на Pleuronectes platessa , плоска и морска костна риба, която колонизира североизточната част на Атлантическия океан. Възможно е в първата фундаментална група храни - храни, богати на протеини с висока биологична стойност, специфични витамини и минерали - филетата на писия също съдържат витамин D, йод и
Какво Какво е филе от треска? Филето от треска е продукт от животински произход, получен от разработването на риба, принадлежаща към биологичното семейство Gadidae. Той е част от първата фундаментална група храни - храни, богати на протеини с висока биологична стойност, витамини (много от групата B и вит D) и специфични минерали (фосфор, желязо, цинк и йод), както и биологично значими семена на омега 3 активна ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA) - но всъщност е дериват, чието производство не определя малко преработка на "отпадъци". Знаете ли, че ... Мнози
Какви са морски дарове? Терминът морски дарове означава група храни от животински произход, често солена вода (но не се казва!), Която групира организмите, принадлежащи към жилището на мекотели и ракообразни. Морски дарове - мекотели : главоноги (снабдени с вътрешна черупка или без черупки, например октопод, сепия, калмари, октоподи, калмари, октоподи и др.); гастроподи (унив
Какво представлява комиксът за рибите Рибата-карикатура е лека база за готвене, получена чрез намаляване на преработвателната течност на риба и / или миди и / или мекотели. Карикатурата за риба, както и всички други готварски площи, е предназначена да използва обработващите изрези на определени съставки и да ми
Какво е малкото пиле Пояснения Gallinella е термин, използван за обозначаване на различни храни. Рибата от семейство Triglidae, род Chelidonichthys , вид люцерна , се нарича кокошка . Дивите птици, принадлежащи към семейство Rallidae, Genus Gallinula , chloropus са кокошки от вода. В Тоскана гвинейската птица се нарича още гвинейска птица (фамилия Numididae, род Numida , вид meleagris ). За пачи крак, галюци или пачи крак, а понякога дори и га
Какво представляват скаридите? Скаридите са храни от животински произход, принадлежащи към основната група храни. От хранителна гледна точка те се класифицират като "рибни продукти" и като такива представляват преди всичко източник на: протеини с висока биологична стойност, специфични витамини и минерали; те съдържат добър процент от есенциални мазнини, но също така и значителни количества холестерол. Скаридите имат мека, леко еластична консистенция и сладникав вкус. Те се поддават на бързото готвене, но мнозина ги предпочитат сурови. На пазара те са пресни, замразени (също предварите
всеобщност Скаридите са макурови ракообразни , следователно са снабдени с дълъг корем, удължен и с фен с форма на вентилатор; всъщност терминът "скариди" е изключително общ, защото обхваща широк спектър от видове, принадлежащи към различни родове , семейства , суперсемейства и подред . Следователно, за "скариди" имаме предвид много животни (понякога с различни размери и цветове), които се свързват основно с: Eukaryota Domain, Animalia Kingdom, Тип Eumetazoa , Malacostraca Class и Decapoda Order Малки раз
всеобщност Раците са водни организми; те принадлежат на субфилума на ракообразните , на ордена на Декапода, на подредбата на плеоциемата и на инфрачервеното устройство на брахиурата. Раците са животни-земноводни, защото чрез запечатване на хрилете, както и във водата те оцеляват дори на открито (специфична характеристика на брахиури