предпоставка
Калкулаторът, показан на тази страница, е важна помощ при оценката на киселинно-алкалния баланс на различните ястия или на диетата като цяло.
Напомняме на читателя как отрицателните стойности показват алкализиращ потенциал на храната, а положителен PRAL е индикатор за подкисляващ ефект.
- Подкисляващи храни: включват сирена, месо, яйца, колбаси, хлор, кафе, чай, прости захари, рафинирани нишестени храни и напитки на основата на кола.
- Алкализиращи храни: пресни плодове и зеленчуци. Калций, калий, натрий, магнезий.
- Неутрални / Слабо подкиселяващи храни: цели зърна, бобови растения, мляко и сушени плодове
Прекалено богата на подкиселяваща шлака диета и ниска алкализираща храна е свързана с повишаване на екскрецията на калций в урината, което е потенциален рисков фактор за появата на остеопороза. Освен това диета от този вид може да бъде свързана с намалена метаболитна ефективност на организма, причинявайки повтарящи се инфекции, нервност, изтощение, безсъние.
Трябва обаче да се отбележи, че официалната медицинска наука счита, че много от положителните ефекти, дължащи се на алкализиращите диети, са научно необосновани.
- В терапията се използват алкализиращи диети, за да се предотврати появата на някои видове уринарни камъни, като пикочна киселина и цистин. Въпреки това, те са противопоказани при лица, изложени на риск от фосфокалциални камъни в бъбреците (следователно, в присъствието на камъни в бъбреците, може да бъде полезна алкална или подкисляваща диета в зависимост от състава на изчисленията, консултирайте се с Вашия лекар!)
- Те могат да имат положителен ефект за предотвратяване на остеопорозата чрез намаляване на екскрецията на калций с бъбреците (дори ако диети с високо съдържание на протеини, следователно подкисляващи, не повишават риска от остеопороза чрез компенсиране на хиперкалциурия с увеличаване на абсорбцията и синтеза на калциевия калций. на трофични хормони за костите
- Те са противопоказани при алкалоза и ацидоза, свързани с респираторни заболявания
- Медико-спортната обосновка за използването на добавки на базата на алкализиращи агенти (напр. Натриев бикарбонат, калиев бикарбонат, лимонена киселина, калиев цитрат ...) се основава на процеса на частична неутрализация на млечната киселина, която натрупва в хода на много интензивни усилия, принуждавайки спортиста да намали нивото си на представяне.
Изчислете рН на вашата диета
ИНСТРУКЦИИ: изберете от падащите менюта храните, които съставляват храната, и посочете в страничната колона консумираните количества (изразени в грамове). За да ускорите търсенето на храна, след като сте избрали падащото меню, въведете с клавиатурата инициалите на храната, която търсите (например, напишете тестени изделия, ако търсите тази храна).
