E405 Пропилен гликол алгинат или пропилен гликол алгинат

Пропилен гликол алгинатът е добавка, извлечена от Е400, но за разлика от последната съдържа и пропиленгликол, който може да причини, ако се приема в големи количества (т.е. не в препоръчваните и препоръчваните дози), чернодробни нарушения и редукция. абсорбция на минерали и витамини. В момента изследванията на тази добавка са все още противоречиви.

Пропиленгликоловият алгинат може да се съдържа в различни храни - като сладоледи, пудинги, майонеза, млечни шейкове, пресни сирена, ароматни сосове, пакетирани салати, подправки за миди и др. - със специфична функция на сгъстяване (без никаква хранителна стойност).

В рамките на препоръчваните дози не изглежда да има никакви отрицателни странични ефекти.

ДОЗА АД: 25 mg на kg телесно тегло (70 mg / kg според други източници)