Функции на витамин Н - биотин

Витамин H, по-добре дефиниран Биотинът, понякога наричан витамин B7, е водоразтворим витамин В комплекс.

Функции

Функциите на витамин Н са от типа на коензим- карбоксилазата, ензими, принадлежащи към категорията на лиази, които фиксират молекула на СО ₂ и впоследствие я прехвърлят в карбоксилат; по-специално, витамин H е коензим от 4 много важни карбоксилази:

Пируват карбоксилаза → глюконеогенеза
Пропионил СоА карбоксилаза → метаболизъм на пропионат
Метилкротонил CoA → метаболизъм на аминокиселини с разклонена верига
Синтез на ацетил СоА карбоксилаза → мастна киселина.

носители за хранителни стоки

Витамин Н е повсеместен, но бионаличен само в храни от животински произход, без които е трудно да се гарантират минималните нива на препоръчания прием;

освен това, дори в своята бионалична форма, биотинът се нуждае от пълно усвояване на храните, в които се съдържа, тъй като често е свързан с лизинови (аминокиселинни) остатъци, които трябва да се хидролизират от панкреатичната пептидаза.

Абсорбцията на витамин Н се появява в червата, по-точно в йеюнума и в проксималния илеум; Механизмите все още са малко известни, но е реалистично, че неговото улавяне се дължи на градиента на концентрация благодарение на натрия (Na).

Разпределение в организма

Както може да се заключи от многобройните метаболитни функции на витамин Н, неговата концентрация в организма е равномерно разпределена; всъщност, представляващ определящ коензим в карбоксилирането, витамин Н се изисква във всички телесни области (под формата на биоцитин ) с определена плътност в черния дроб, в който глюконеогенезата, метаболизма на разклонените аминокиселини и синтеза на мастни киселини. те са особено активни.

Механизмът на доставяне на витамин Н не е специфичен; намира се както в свободна форма в плазмата (20%), така и във форма, свързана с албумин и глобулини.

Недостиг и излишък

Недостигът на витамин Н е много рядък (особено при възрастни), а предозирането (до 10 mg / ден) не предизвиква признаци на токсичност. Възможно е да има дефект в приноса на биотин при пациенти, хранени парентерално, при страдащи от чревна малабсорбция и при индивиди, които рутинно консумират САМО сурови яйца като източник на храна от животински произход (някои видове вегетарианство). Това се случва поради свързващото действие на авидин, протеин, съдържащ се в албумин, който, ако не е предварително денатуриран с готвене, възпрепятства усвояването на витамин H.

Библиография: