От д-р Роберто Улиано
Общата причина за затлъстяването е увеличаване на калорийния доход в сравнение с изхода и следователно в енергийните отпадъци, които не са подходящи за това, което ядете. Общата терапия за наднормено тегло и затлъстяване е да се ограничи приема на калории чрез повече или по-малко ограничителна диета. Това е най-непосредственият метод за постигане на енергийния баланс, но има страничен ефект за намаляване на чистата маса и някои компоненти на метаболизма, които ще бъдат допълнително изследвани. В допълнение, диетите имат ограничение на придържането на пациента към терапията както от психологическа, така и от физическа гледна точка, а в някои случаи те предизвикват нарушаване на хранителните и житейски навици. Важен аспект, който дори и днес е малко разгледан от пациентите, е да се увеличи енергийният разход, който ще засегне всичко, свързано с метаболизма. В тази статия ще научим повече за метаболизма във всичките му аспекти и как е възможно да го увеличим.
Метаболизмът в класическата си дефиниция съответства на изразходването на енергията на организма за всичките му жизнени функции. Клетките, тъканите, органите (черния дроб, мускулите, мозъка, сърцето и т.н.) извършват дейността си чрез енергийна храна. Метаболизмът включва основно четири компонента:
- ОСНОВЕН МЕТАБОЛИЗЪМ;
- ТЕРМОГЕНЕТИЧНИ ДЕЙСТВИЯ НА ХРАНИТЕ (TID);
- АДАПТАЦИОНЕН ТЕРМОГЕНЕЗ;
- ЕНЕРГИЙНО СПОРАЗУМЕНИЕ ЗА ДЕЙНОСТИ.
Основен метаболизъм
Основното ниво на метаболизма представлява минималният енергиен разход за оцеляването на организма. Той представлява 65-75% от общия метаболизъм. Въпреки че основният метаболизъм се дължи на основните дейности на органите (snc, черния дроб на сърцето и други органи), неговите различия сред индивидите зависят главно от мускулатурата, повърхността на тялото и сухата маса (чистата маса е всичко, което не е мастна тъкан). ). Жените имат по-ниско ниво на основния метаболизъм в сравнение с мъжете (с 5-10% по-малко) поради по-малкото количество постно тегло и по-голямо количество мастна тъкан. Основното ниво на метаболизма намалява с около 2-3% на всеки десетилетие от живота както при мъжете, така и при жените, тъй като сухата маса се заменя от мастната тъкан, която по своята природа има енергично по-нисък метаболизъм. Редовните упражнения, както укрепващи, така и резистентни, могат да повишат основния метаболизъм с 8% и да противодействат на намаляването му с възрастта. По време на тренировка, мускулният метаболизъм може да се увеличи дори 120 пъти.
По-долу са изброени основните фактори, които влияят на основния метаболизъм.
Тиреоидните хормони (тироксин и трийодотиронин) в максимални количества (тиреотоксикоза) повишават метаболизма с 50% -100%, докато дефицит (хипотиреоидизъм) го намалява значително. Това е така, защото хормоните на щитовидната жлеза предизвикват увеличаване на скоростта на химичните реакции в много клетки на тялото. Функционалната адаптация към климата (по-голямо отделяне на количеството на тези хормони, когато е студено или на по-малки количества, когато е горещо) допринася за различията в основния метаболизъм, които се срещат при хората, живеещи в различни географски региони; например хората, живеещи в арктическите държави, имат 10-20% по-висок основен метаболизъм в сравнение с жителите на тропическите райони. Тези физиологични бази противоречат на тенденцията на различните центрове за красота, които рекламират загуба на тегло чрез помещения при температури над нормата. В повечето случаи тези машини могат да предизвикат изтичане на вода и следователно да предизвикат дехидратация. Вместо да се прибягва до тези безполезни стратегии, би било необходимо да се измислят машини с малко ниски температури. Следователно, при студ, поне че няма лоша функция на щитовидната жлеза, е възможно да отслабнете по-лесно с предпазливост да не ядете повече (знаем, че студът увеличава глада, именно защото увеличава метаболизма). Имайте предвид, че за да се увеличи основният метаболизъм с 30% три пъти, количеството на тироидните хормони трябва да се прилага по отношение на физиологичните. Което означава огромни странични ефекти, което е добре известно на много хора, които са загубили тегло с помощта на щитовидни екстракти (TRIAC).
Мъжкият хормон, тестостеронът, може да повиши основния метаболизъм с 10-15%. Голяма част от ефекта на тестостерона върху метаболизма се дължи на неговото анаболно действие, което увеличава скелетните мускули. Това се наблюдава при юноши, които отслабват лесно по време на развитието. Много хора с недостиг на тестостерон могат да го увеличат чрез подобрения спорт. Жените с прекомерно количество тестостерон (характеристики на хирзутизма и поликистозните яйчници) съхраняват висцералната мазнина в корема и могат да претърпят инсулинова резистентност и следователно променен метаболизъм на захарта.
Растежният хормон (GH) може да увеличи метаболизма с 15-20%. Децата в пълен ръст имат по-висок метаболизъм.
Важна забележка е да се правят хормони (тестостерон, нандролон, GH), които се прилагат в различни спортни зали, за да се увеличи метаболизма и мускулната маса. Въпреки че резултатите могат да бъдат желаните, не са налице няколко странични ефекта и шансовете за извършване на сериозни заболявания.
От казаното в програмата за отслабване е важно да се свързва постоянна физическа активност с хипокалорична диета. В действителност, физическата активност, в допълнение към увеличаване на мускулната маса, предизвиква увеличаване на тестостерона при мъжете и стимулира производството на хормони (катехоламини), които, както ще видим, са в състояние да повишат ефективността на термогенезата, друг важен компонент на метаболизма.
Базално измерване на метаболизма .
Действителното измерване може да се извърши точно чрез индиректна калориметрия, бърз и неинвазивен референтен метод. Тя се състои в измерване на потреблението на кислород и въглероден диоксид, вдъхновени и издишани от субекта в точен интервал от време. Въз основа на записаните данни след това се изважда основният енергиен метаболизъм. Действителното измерване на метаболизма поставя основата за правилна хранителна програма. Всъщност, даването на диета далеч под метаболизма на човек предизвиква загуба на суха маса с последващо намаляване на самия метаболизъм. При тези условия е по-вероятно загубата на тегло да спре много скоро. Всъщност загубата на тегло не трябва да бъде повече от килограм на седмица, което съответства на около 1000 kcal по-малко от общия дневен разход на енергия.
Термогенеза и метаболизъм »
