Диетата за грипа е диета, която - докато не е в състояние да излекува директно болестта - помага на тялото в борбата срещу инфекцията.
влияние
Грипът се отнася до инфекциозно заболяване, причинено от вируси, принадлежащи към семейство Orthomyxoviridae .
Симптомите на грипа са главно: повишена температура, фарингит, запушване на носа и синуса, мускулна и костна болка, главоболие и кашлица.
Понякога грипът предизвиква гадене и повръщане, особено при млади хора.
Сериозни усложнения - като пневмония, обостряне на астма и влошаване на сърдечната недостатъчност - са по-скоро редки, особено при възрастни хора, пациенти с имунодефицит и потенциално в риск.
Какво е Диета?
Въпреки че не участва пряко в елиминирането на патогена, грипната диета има безупречно значение за скоростта и ефективността на лечението.
Подходящата диета всъщност е в състояние да намали негативните ефекти от треска, гадене, повръщане и диария, отговорни за склонността към дехидратация, анорексия и хранителна малабсорбция.
треска
Треска е имунен отговор, предизвикан от някои цитокини в центъра на хипоталамусната регулация, който определя повишаване на телесната температура, за да се ускори процеса на оздравяване.
Поради това треската е от съществено значение за борбата с грипа; поради тази причина тя трябва да бъде намалена с лекарства само когато стане непоносима за субекта.
Както се очакваше, треската се дължи на повишаване на температурата от самото тяло; Като активна реакция, дори и треската има повече или по-малко значима енергийна цена, в зависимост от обекта.
Изчислено е, че повишаването на телесната температура над 37 ° C може да повиши основния метаболитен темп до 13%; Въпреки това, като се има предвид, че влиянието причинява значително намаляване на физическата активност, общите калории не трябва да се увеличават толкова, колкото може да се очаква (за повече информация вижте статията Диета и треска).
Един от основните и безупречни аспекти на треската е увеличаването на изпотяването; това, което е изключително променливо в различните случаи, определя значително увеличение на изискванията за вода и сол.
гадене
Гаденето е усещане за дискомфорт и дискомфорт, локализиран в горната част на стомаха, което много често води до ефект на неволно повръщане.
Гаденето е свързано с намаляване на апетита до анорексия и, ако е продължително във времето, става симптом много изтощаващ (хипонутриция) и блокиране.
повръщане
Беше решено да се разграничи повръщането от гаденето поради различния ефект, който те могат да упражняват върху хранителния статус на субекта, но не само.
Както се очаква, повръщането е често следствие от чувството за гадене; двете обстоятелства могат също да станат напълно независими.
Особено при млади индивиди, и особено в непосредствена след инкубация, повръщането може да се случи без никакво предупреждение.
Докато гаденето оказва вторичен отрицателен хранителен ефект (загуба на апетит и анорексия), повръщането е причина както за загуба на храна (от изхвърлената храна), така и за дисперсия на течности (храносмилателни сокове на стомаха, тънките черва и големите жлези).,
Сред краткосрочните последици от повръщането, най-важните от тях са недохранването и дехидратацията.
диария
Подобно на повръщане, дори диария или дизентерия е симптом, който се среща главно при млади хора и може да доведе до повече от значителни усложнения.
Диарията проявява доста усилен анти-хранителен ефект, драстично ограничава чревната абсорбция и най-вече реабсорбцията на вода, минерални соли и витамини в дебелото черво. Понякога това е свързано с ексфолиация на лигавицата и кървене, с по-нататъшна загуба на вода и повишено хранително търсене.
Най-значимите ефекти са отново недохранването и дехидратацията.
Диета и съвети
Основните принципи на диетата за грипа са разнообразни и много важни, но - в зависимост от конкретния случай, етапът на заболяването и преобладаващите симптоми - може да са малко по-различни.
Хидратация
При всички видове грип е абсолютно препоръчително да се гарантира високо ниво на хидратация, необходима за компенсиране на: изпотяване, повишена хепато-бъбречна функция за изхвърляне на ендогенни и фармакологични катаболити, повръщане и диария.
Водата от тялото може да се поддържа чрез пиене на повече и ядене на течни или добре хидратирани храни .
Ако обаче грипът се характеризира със значителна гадене и повръщане, това може да се превърне в сериозен проблем. В този случай увеличението на напитките и течните храни става непрактично, тъй като стимулът за повръщане би се увеличил драстично.
Не всеки знае, че чувството за гадене и повръщане се влошава значително от някои фактори като: гладно и хипогликемия, стомашна хиперацидност и излишък на течности в стомаха.
Тук е обяснено защо, в случай на интензивно гадене и повръщане, става абсолютно необходимо да се яде с храна:
- Силно приятен (за противодействие на гадене, загуба на апетит и анорексия), но винаги в рамките на показанията, които ще следват
- Изсушени или по друг начин несъдържащи се, така че те са склонни да абсорбират стомашните течности, вместо да увеличават обема си
- Лесен за усвояване, следователно: умерено протеинов, но богат на незаменими аминокиселини (няколко пептиди, но с висока биологична стойност), беден на мазнини и най-вече ненаситени (постни храни и лоши подправки, само със сурови растителни масла) и вероятно богати на въглехидрати.
В случай на диария се препоръчва те също да доведат до:
- Без дразнещи молекули за лигавицата (алкохол, други нерви, подправки и др.)
- Без лактоза
- Без осмотични агенти, като например някои подсладители (ксилитол и др.)
- Лошо влакно.
Тази първа фаза трябва да бъде продължителна, докато бълвочността не бъде намалена, но никога твърде дълго; Изключително важно е да се възстанови приема на вода и основни хранителни вещества възможно най-скоро и, ако е необходимо, чрез пиене с супена лъжица.
При рискови пациенти дехидратацията понякога се противодейства рано с използването на капкови торбички (парентерален път).
Срещу диария
След като се осигури толерантност на течности, особено при деца и винаги в случай на фармакологична употреба, ще бъде възможно и желателно да се използват формули за възстановяване на хидро-соленото и алкализираното равновесие като Pedialyte, Milupa, Biochetasi и др.
В случай на персистираща диария, това може да се преодолее чрез вземане на естествени продукти като диомектит и въглен.
Мляко и производни, с изключение на малки порции сирене от първите ястия, трябва да се приемат най-малко 3-4 часа след приемане на тетрациклини, тъй като те могат да инактивират лекарството и да го утаят в червата.
Кога да започнете да приемате твърда храна
Редът за вмъкване на храна съответства повече или по-малко на следния ред:
вода и рехидратиращи течности → конфитюри и плодови желета → зеленчукови пюрета → тестени изделия или ориз в бульон → постно телешко, пилешко и рибено люспи, евентуално смесени за повишаване на смилаемостта им.
Напротив, по-добре е да се забави приема на много мазни храни, сурово или преварено, или богата на съединителна тъкан (мекотели).
Вече казахме, че като правило грипът не води до увеличаване на енергийните нужди; Въпреки това все още не е сигурно дали може да изисква по-високи нива на други незаменими хранителни вещества като есенциални мастни киселини и аминокиселини, витамини и минерали.
При съмнение, след като храносмилателната способност е гарантирана, нивата на всички полезни хранителни вещества трябва да се увеличат, както чрез диета, така и чрез добавки.
По-специално, препоръчително е да се увеличи количеството на витамините:
- Витамин С или аскорбинова киселина, участващи в производството на интерферон (естествен антивирусен препарат)
- Витамини от комплекс В, участващи в правилното функциониране на имунната система.
