Източници: Пикантните череши могат да намалят фактори, свързани със сърдечни заболявания и диабет - www.med.umich.edu
Проучване на животни от морски свинчета предполага, че черешите могат да променят положително факторите, свързани с появата на сърдечни заболявания и захарен диабет тип 2.
Според някои данни от изследването на здравната система на университета в Мичиган, черешите изглеждат много повече от вкусен плод или съставка за конфитюри и десерти.
В тази работа, извършена върху плъхове, генетично предразположени към хиперхолестеролемия и хипергликемия, но НЕ на затлъстяване, изследователите предполагат, че животните, хранени с пудра от вишна (1% и 10% от диетата, сорт Montmorency), в сравнение с други, показват:
намаляване на общия холестерол
намаляване на кръвната захар
по-малко мазнини в черния дроб (мастна стеатоза)
увеличаване на експресията на чернодробен рецептор, който подобрява метаболизма на мазнини и, непряко, на захари (PPAR РНК или пероксизомен рецептор-пролифератори)
по-малко оксидативен стрес (оценен от TEAC)
няма токсична реакция
Всички разграничаващи параметри са свързани с появата на метаболитен синдром и следователно от васкулопатия на атеросклероза. Към днешна дата десетки милиони хора страдат от това разстройство и мнозина го пренебрегват.
Изследователите твърдят, че връзката между приема на череши и значителните промени в метаболитните параметри предполага положителен ефект на антиоксидантните концентрации, принадлежащи към антоциановата група.
Все още не е известно дали диети, богати на череши, могат да имат подобно въздействие върху хората, но инициативата за конкретно клинично изпитване вече е в ход. Междувременно продължаващите изследвания на животни, изложени на риск от затлъстяване и диабет, продължават.
