Диета и гастрит

всеобщност

Какво е гастрит

Гастритът е възпалителен процес, остър или хроничен, на стомашната стена.

Симптоми

Класическите симптоми на гастрит са:

Стомашна киселинност
Киселини в стомаха
Стомашни спазми
гадене
Повръщане.

Леки и тежки гастрити

Медицинският подход към хроничния гастрит включва извършването на задълбочени диагностични изследвания и целеви лекарствени терапии.

Напротив, за леките и / или спорадични форми са достатъчни: почивка и намаляване на нервния стрес, подпомагани от лека и адекватна диета; рядко се препоръчва фармакологичен подход.

Причините за лек гастрит

Гастритът често се причинява от лоши хранителни навици и по-общо от лош начин на живот:

Излишък от някои подправки и дразнещи храни за лигавицата на стомаха
Злоупотреба с алкохол
Излишък от пикантни подправки
никотиновата зависимост
Прекомерно или слабо приемане на някои лекарства с стомашни ефекти (аспирин и други подобни).

Диетични принципи

Какви са основните принципи, които трябва да се следват при гастритната диета?

При наличието на гастрит е много важно да се избягват всички продукти, които допълнително оскъпяват стомашната лигавица, която вече е възпалена за разстройството.

Тези диетични и поведенчески норми са показани както в спорадични, така и в хронични форми:

В първия случай те сами по себе си могат да разрешат възпалението
Във втория случай са необходими специфични лекарства.

И в двата случая е необходимо да се свържете с лекуващия лекар за поставяне на диагноза и установяване на специфичното лечение.

Медицинска проверка - за какво е?

Медицинският преглед се използва за наблюдение на напредъка на гастрита.

Въпреки това, докато за спорадични и / или леки форми се препоръчва медицинско наблюдение преди всичко за откриване на всякакви усложнения по-рано (язви, инфекция с Helicobacter pylori, рак на стомаха и др.), При тежки форми тя приема преди всичко ролята на наблюдение на напредъка при лечение (диетични, поведенчески и фармакологични).

Лекарства за хроничен гастрит?

Специфичните лекарства за лечение на гастрит са: антибиотици, гастропротектори и лекарства, които могат да регулират подвижността на храносмилателния тракт (прокинетика). За повече информация прочетете: Лекарства за лечение на гастрит

Важни съвети

Какви са най-важните предложения в диетата за гастрит?

Диетата за гастрит се основава предимно на спазването на някои много прости правила; например зачитане на поведенческите правила, промяна на състава и размера на храненията, спазване на списъка на препоръчаните храни и ограничаване / избягване на препоръчаните продукти.

Консумирайте храна в среда, която насърчава релаксация. Дъвченето, храносмилането и гастритът се подобряват, когато нервното напрежение намалява
Предотвратяване на консумацията на храна в условия на нервност и умора
Яжте редовно, никога не пропускайте храна или прекалено много я забавяйте
Яжте храна правилно през целия ден
Консумирайте поне две или по-добре три закуски на ден; това от средата на сутринта и средата на следобеда са задължителни, защото те спомагат за буфериране на стомашната киселина, което предотвратява прекаленото му покачване поради продължително гладуване.
Избягвайте обилна вечеря; то винаги трябва да бъде по-малко количествено от обяда
Като цяло е добре да се ограничат преяжданията, тъй като прекалената консумация на храна изисква много висока стомашна трайност, умора на стомаха и изискване на кисела тайна, която е толкова важна, че да предизвика дразнене на вече дразнената лигавица.
Дъвчете бавно, защото правилното и пълно дъвчене прави храносмилането по-лесно, намалявайки времето на стомашния престой на храната
Обърнете специално внимание на дъвченето на най-упоритите или сложни храни (особено когато зъбите не го позволяват)
Препоръчително е да останете в седнало положение в продължение на поне десет минути в края на храненето.

Какво да ядем

Кои храни и методи за готвене се препоръчват и препоръчват в случай на гастрит?

Препоръчано	които не се препоръчват
Лека храна с ниско съдържание на липиди: бели меса, постни риби, неферментирали постно сирена	Техники за готвене, които изискват много мазнини: особено пърженето, но също и тези в тигана или тиган с много мазнини
Рецепти, приготвени с леки методи на готвене: варене, печене в тиган с екстра върджин маслиново масло или печене на скара, като се внимава да не се изгорят части от храната	Храни, богати на мазнини: сушени меса - преди всичко консервирани меса - мазнини - особено ферментирали като горгонзола и пекорино
Що се отнася до млякото и киселото мляко, консумирайте ги в умерени количества и предпочитате тези, които са частично обезмаслени	Мазни подправки и различни течности
Не консумирайте протеини с различен произход като яйца и бобови растения или месо и сирене в едно и също ястие: очевидно в малки дози, като напр.	Консервирани храни: в сол, в масло, пушени и др.
Плодови сокове, с изключение на много кисели (сок от грейпфрут или други цитрусови плодове)	Алкохолни напитки (особено спиртни напитки), чай, кафе, газирани напитки
Варени зеленчуци, артишок, зеле, коприва, картофи, банани	Студената храна (ледени напитки, сладолед, граница), особено на празен стомах
	Лошо приготвени храни
	Кисели плодове (лимони, мандарини, портокали, кедър, ананас, касис, нар) и сушени плодове (твърде богати на мазнини и протеини), бяло вино, оцет, домати, чушки, доматен сок
	Подправки (особено пипер, чесън, лют червен пипер), кисели краставички, кисели краставички, сладкарски изделия на базата на кремове.

Допълнителни съвети

Пийте повече вода: слюнката и течностите предпазват езофагеалния мускул от стомашните сокове.

Ако симптомите на гастрит са особено интензивни и водят до повръщане и / или диария, важно е да се предотврати дехидратацията чрез увеличаване на консумацията на течности: вода или специфични напитки, закупени в аптеката; избягвайте кафето и подсладените напитки.

Разходката в края на храненето може да бъде полезна за насърчаване на храносмилането.

Млякото, което е алкална храна, има незабавен положителен ефект, тъй като основната му способност е да противодейства на киселинността на стомашното съдържание. Но преди всичко цялото е богато на мазнини и протеини, които увеличават киселинността на стомаха и забавят изпразването на стомаха. Ето защо той оказва благоприятен ефект незабавно, но особено ако преувеличавате с количествата, след първоначалното облекчение може да предизвика бързо повторно появяване на симптомите.

По отношение на субективността, слушайте тялото си и избягвайте храните и напитките, на които сте приписвали минали епизоди на лошо храносмилане. Когато острата фаза на гастрит е преминала, направете някои тестове, поглъщайки малки количества от определени храни. Всъщност има определена индивидуална променливост, поради която някои храни, които са противопоказани за някого, могат да се понасят добре от другите и обратно.