Пример ниско остатъчна диета

предпоставка

Следните показания са предназначени само за информационни цели и не са предназначени да заменят мнението на професионалистите като лекар, диетолог или диетолог, чиято намеса е необходима за предписването и съставянето на специализирани терапии за храна.

Диета с ниско съдържание на фибри - ниска остатъчна диета

Диетичните фибри са група от разтворими или неразтворими растителни полимери, НЕ усвоими за хората, но тя е изключително важен хранителен компонент, тъй като изпълнява следните функции:

• Повишена ситост след хранене
• Регулиране на чревната перисталтика
• Поддържане на чревна хигиена от токсични отпадъци и поддържане на физиологичната бактериална флора
• Модулация / забавяне на абсорбцията на мазнини и захари
• Намаляване на абсорбцията на холестерол и реабсорбцията на жлъчката
• Намаляване на инсулиновия скок

Съществуват временни или постоянни състояния, които изискват намаляване на влакната в диетата, за да съставляват диета, наречена лошо влакно или ниска остатъчна диета. Както често се случва, нуждите на различните клинични случаи са доста различни един от друг и, въпреки че те могат да споделят необходимостта от намаляване на влакната, понякога те изискват много различни вторични характеристики.

Диетата с ниско съдържание на фибри или с ниско остатъчно съдържание трябва да се прилагат в случаите на:

• Синдром на раздразнените черва (хронична диария)
• Колити (възпалителни, инфекциозни, химични и др.)
• Непоносимост и алергии (в състояние на острота)
• Фармакологични терапии (антибиотици)
• Радиоактивна чревна терапия
• Чревна резекция (при рак, болест на Крон или улцерозен колит)
• Препарати за ендоскопски диагностични тестове на чревния тракт (напр. Колоноскопия)
• и т.н.

Други предпазни мерки или допълнителни функции на диетата с ниско съдържание на фибри или с ниско остатъчно съдържание могат да бъдат:

• Липса на лактоза и лактулоза
• Липса на токсични молекули, дори в малки концентрации (полициклични ароматни въглеводороди, акролеин, акриламид и др.)
• Липса на подправки (пипер, лют червен пипер, кориандър, кимион, куркума, къри и др.)
• Използване на ненасилствени методи на готвене, които не достигат много високи температури
• Избор на смилаеми храни
• Избор на лесно дъвчещи и свободни от семена храни

Накратко, диетата с ниско съдържание на фибри или с ниско остатъчно съдържание се състои в драстично намаляване на всички храни, съдържащи добри количества фибри (зеленчуци); следователно, би било добра идея да се предпочитат рафинирани, т.е. лишени от техните влакнести компоненти. Някои примери за растителни храни, подходящи за диета с ниско съдържание на фибри или с ниско остатъчно съдържание, са:

• Зърнени храни, брашна и бели рафинирани производни
• Бобови растения с зеленчуков проход (НЕ шейкове)

В случай, че ниската остатъчна диета трябва да бъде продължителна за дълго време ...

• Плодовете и зеленчуците са обелени или изцедени или центрофугирани
• Сурови листни зеленчуци (за намаляване на порциите)
• и т.н.

Други предпазни мерки, които трябва да се следват при изготвянето на диета с ниско съдържание на фибри или с ниско остатъчно съдържание, са:

• Пийте много вода, за да въведете частта на водата, която обикновено се приема с храна от растителен произход и за да оптимизирате обема на фекалиите
• Реинтегрирайте влакната малко по малко, особено след възможно запек
• Оценете значението на употребата на пре- и пробиотични храни
• НИКОГА не взимайте ГОРЕЩО мляко (поради наличието на лактулоза, осмотичен компонент)
• и т.н.

Забележка : за диетата с ниско съдържание на фибри или с ниско съдържание на остатъчни вещества е препоръчително да НЕ приемате храни, които са повече от 1 г фибри на порция, и да се консултирате с етикетите на храните, за да се уверите, че съставките или хранителните стойности са подходящи за лечение.

Полезни добавки при диета с ниско съдържание на фибри или с ниско съдържание на остатъци

Хранителните добавки, полезни в случай на диета с ниско съдържание на фибри или с ниско съдържание на остатъци, са различни; първо се препоръчва да се използва добър продукт, съдържащ минерали и витамини, особено калий, магнезий, вит. C, vit. K и B-каротин, които имат недостиг на диета, която е бедна на пресни плодове и зеленчуци. От друга страна, не е възможно да се определи дозировката, тъй като тя зависи основно от индивидуалните нужди, състава на диетата и времето, за което е продължително.

Второ, ако е подходящо, е възможно да се допълнят с пробиотици, за да се запази целостта на чревната бактериална флора. С ниска остатъчна диета бактериите на дебелото черво променят състава си, благоприятствайки развитието на гнилостни щамове в ущърб на "добрите"; в този случай е препоръчително да се вземат най-малко един милиард микроорганизми на ден (прочетете етикета на специфичния продукт), строго на празен стомах и общо за 3-4 седмици.

пример

• Дете с честа диария, вероятно заразени с Norovirus; обикновено се извършва гребане 3 пъти седмично.

Пример ниско остатъчна диета - ден 1

Пример ниско остатъчна диета - ден 2

Пример ниско остатъчна диета - ден 3

Пример ниско остатъчна диета - ден 4

Пример ниско остатъчна диета - ден 5

Пример ниско остатъчна диета - ден 6

Пример ниско остатъчна диета - ден 7