От пилето получаваме и така наречените странични продукти. Сред тях признаваме:
- Кръв - в Азия тя се оттича в контейнер по време на клане. Събират се в контейнери, подобни на тарелки за торта, тя се коагулира, се замъглява и се превръща в нещо като пудинг. Нарязани на кубчета, често се добавят към супи
- Труп - остава след обезкостяване на животното. Обикновено се използва за приготвяне на бульон ... или костур, пилешки хапки и др. Разбрахте правилно! Пилешките трупове се поставят вътре в машини за механично отделяне на месото, което извлича остатъците от раздробяването и обработването на остатъците (механично отделено месо). За да получите потвърждение, просто погледнете съдържанието на калций в колбасите, което благодарение на костния прах е много високо
- Schmaltz - се произвежда чрез преработка на пилешка мазнина и в някои части на земното кълбо се използва като заместител на превръзката за растителни масла.
