E477 Гликол-полипропиленови естери на мастни киселини

E477 ГЛИКОЛ-ПОЛИПРОПИЛЕНОВИ ЕСТЕРИ НА МАСТНИ КИСЕЛИНИ

Гликол-полипропиленовите естери на мастни киселини са комбинация от пропанодиол и естествени мазнини.

Мазнините са особено от растителен произход, но в препарата могат да се използват и мазнини от животински произход.

Тези добавки се използват в хранителната промишленост за тяхната емулгираща, стабилизираща и регулираща функция на кристализация на мазнините.

Те могат да се съдържат в различни храни, като например в хлебни изделия.

При предразположени лица и / или особено чувствителни лица високите концентрации на пропиленгликол могат да причинят екзема.

Това обикновено не се случва с приема на тази добавка чрез храна.

Доза ADI: 25 mg на kg телесно тегло.