E552 - E553 - силикати от калций, магнезий и талк

E552 Калциев силикат → SEE 553a

Е553а Магнезиев силикат или магнезиев трисиликат

Магнезиевият силикат или магнезиев трисиликат е съединение, което има анти-слепваща, ексципиент и поддържаща функция за аромати и оцветители.

Той може да се съдържа в различни продукти, като дъвка, готварска сол, заместители на хляба, сирене, добавки и в някои десерти, защото действа като освобождаващ агент.

В момента има противоречиви тези относно ефектите, които тази добавка може да има върху човешкото здраве: някои изследователи смятат, че може да има замърсяване на продукта с азбест и това може да представлява риск за белите дробове (в резултат на всяко вдишване на талк. с азбест); други изследователи обаче смятат, че тя е безвредна за човешкото здраве, тъй като тя не се абсорбира от тялото.

В момента, предвид различните хипотези за ефектите на тази добавка, се провеждат по-задълбочени изследвания.

ДОЗА АД: не е определена

E553b TALCO → виж E553a

Той може да присъства в различни продукти, като твърди сирена, добавки, сладки барове.