Общи и описания
Вишната (наричана още visciola ) е плодът на амарено, дървесно растение, принадлежащо към семейството Rosaceae, род Prunus, вид cerasus . Биномиалната номенклатура на амарено е Prunus Cerasus .
Едната на амарената е дърво, което достига 8 метра и се характеризира със зелени листа във формата на плоча; Цъфти между април и края на май и произвежда сферични плодове, много сходни с черешите. Черешката, в сравнение с череша, използва малка дръжка. В центъра на плода се съдържа семената / леска, която обхваща типично горчивия бадем (поради наличието на амигдалин, който води до циановодород).
Вишневото дърво идва от кавказкия район (изток), от който е внесен от римляните. Амарено расте без затруднения на всички видове почви и не презира климата на типичните италиански равнини и хълмове.
Вишната е много използвана база за производство на сироп, конфитюри, захаросани плодове и винено вино. Дръжката, култивирана и изсушена, има добри диуретични свойства, докато листата могат да се използват при формулирането на ликьор.
Хранителен състав
Вишната е средно енергичен плод с преобладаване на прости захари. Приемът на фибри не възбужда. От солената гледна точка тя носи добри количества калий и по отношение на витамините е ясно, че има разумно присъствие на ретинолова еквивалентност и вит. C.
Хранителен състав на амарен-референтните стойности на хранителните таблици на INRAN
Хранителни стойности
|
Видео Рецепта - Сладък ориз с череши
Сладък ориз с черни череши
X Проблеми с възпроизвеждането на видео? Презареждане от YouTube Отидете на видео страница Отидете на секцията Видео Рецепти Гледайте видеоклипа на YouTube