Tamarindo

Какво е Тамариндо?

Тамариндът - Tamarindus indica, семейство Leguminosa Cesalpiniacee - е вечнозелено дърво, типично за тропическа Африка, но също така се отглежда в Индия и Америка. До 25 метра височина, тя е известна още от древни времена за светло кафяви бобови растения, подобни на рожкови.

Тези висящи плодове, повече или по-малко сплескани и с издатини при семената, съдържат влакнест материал и мека, кисела и жълтеникава пулпа.

имот

Плодовият пулп от тамаринд има характерен аромат и приятен вкус; за това се използва при приготвянето на сокове и освежаващи напитки.

При по-високи дози е известно, че е ефективен естествен лаксатив, който дължи своите свойства на богатството на органични киселини, захари и лепкави вещества.

Пустинските популации използват дъвчещи листа за борба с жаждата.

Как да използвате

В нашите географски ширини, тамаринд се използва под формата на сироп или конфитюр за решаване на случаи на упорит запек; дозите на прием варират от 40 до 60 грама при възрастни, докато при деца дозата е 1-2 г на възраст на година. В тази връзка не забравяйте, че тамариндът може да увеличи бионаличността на аспирина.