Какво е теобромин
Теоброминът е типичният алкалоид на какаото. Следователно той е естествено вещество с леко диуретично, кардиотонично и съдоразширяващо действие, особено на коронарното ниво; не случайно, следователно, се използва като полезно лекарство за борба с ангината.
Теобромин в храни
Добре известните стимулиращи ефекти на какаото са свързани с наличието на теобромин (съдържание на около 2%), заедно с кофеина (0, 6-0, 8%).
В резултат на това в 100 грама тъмен шоколад се срещат 600-1800 mg теобромин и 20-60 mg кофеин. Това обаче са общи стойности, които могат да варират - дори значително - по отношение на вида на семената, техниките на отглеждане и процеса на ферментация, на които са подложени, преди да бъдат изпечени. В млечния шоколад съдържанието на теобромин се намалява (тъй като процентът на какао е по-нисък), докато в бялото той е практически нулев.
Малки количества теобромин също присъстват в чая (в който изсушените листа се намират в процент, равен на 0.2%), в гуарана, в кола и в мате.
имот
Теоброминът е обща съставка на някои добавки за изгаряне на енергия / мазнини и някои кремове за лечение на целулита.
Стимулиращият ефект върху централната нервна система е около 10 пъти по-нисък от този на кофеина; при високи дози, обаче, теоброминът може да предизвика безпокойство, тремор, тревожност, изпотяване, аритмии, загуба на апетит, гадене и повръщане.
Шоколад и кучета
Теоброминът, когато се консумира в големи количества, е особено токсичен за кучета. В проба от 10 kg 200 грама шоколад са достатъчни, за да предизвикат повръщане, диария, безпокойство, мускулно треперене, задух и конвулсии, до смърт в тежки случаи; в частност, леталната доза е 330 mg теобромин на килограм тегло.
Прочетете изследването: Шоколад и кучета »\ t
