всеобщност
Карнозинът е дипептид, образуван от обединението на две аминокиселини, наречени съответно хистидин и al-аланин; по тази причина тя е известна също като al-аланин-L-хистидин.
Поради тази причина е възможно да се намери карнозин в природата в храни като говеждо месо (150-450 мг на хектограма) и пиле (50-200 мг на хектограма), докато в растителното царство той практически липсва.
Въпреки това, вегетарианската диета е все още много богата на антиоксиданти, така че, като се има предвид наличието в нашето тяло на ензим, който може да го синтезира, възможен недостиг на храна не бива да тревожи твърде много веганските хора.
Карнозин е особено успешен през последните няколко години благодарение на своята антиоксидантна и буферираща активност, скъпоценна в някои области като антиадгезивна медицина и спортна диета.
Показания
Защо се използва Carnosine? За какво е?
Антиоксиданти, буфери и антииндикации се приписват класически на карнозин.
Поради тези причини добавките на основата на карнозин се използват класически:
- Като противовъзпалителни средства;
- Като невропротективни агенти;
- Като антиоксиданти;
- Като противовъзпалителни средства;
- Като мускулни буферни системи по време на умерена до висока интензивност.
Благодарение на тези дейности, карнозин се използва успешно в превенцията на оксидативни състояния като катаракта, в противовъзпалително лечение и в спорта.
Карнозин - химична структура
В неотдавнашната работа Карнозинът също се оказа полезна молекула на имуномодулаторната активност.
Свойства и ефективност
Какви ползи от Carnosine са установени в проучванията?
Важното количество литература, свързано с клиничната ефикасност на карнозин, с времето е позволило адекватно да се характеризират биологичните свойства на тази молекула.
антигелинг и антиактивни действия
Карнозинът помага за предотвратяване на гликозилирането, процес, при който има неензимна реакция на захарите с аминокиселините, които образуват протеини.
AGEs (напреднали продукти на гликозилиране) са крайният резултат от този процес. Тяхното натрупване намалява бъбречната и нервната функция, като увеличава риска от смъртност от сърдечно-съдови заболявания и тумори.
Според някои теории AGEs са в основата на естествения процес на стареене.
Образуването на AGEs се улеснява от високите нива на кръвната захар и тези продукти са най-отговорни за заболявания, свързани с диабета.
През 1999 г. австралийски учени потвърдиха способността на карнозин да увеличи дълголетието на човешките фибробласти in vitro. Карнозинът е успял да увеличи максималния брой клетъчни деления от 50 до повече от 60. Този параметър е един от стълбовете на теорията на стареенето на Хафлик, която по време на своите проучвания показа, че броят на репликациите на фибробласти, принадлежащи към различни животински видове тя е била пропорционална на максималната продължителност на живота на самото животно.
Въпреки че истинските му свойства все още не са ясни, Carnosine има всички предпоставки да се превърне в анти-стареещо допълнение към бъдещето.
Карнозин и антиоксидантна активност
По време на проучванията, Carnosine се оказа отличен антиоксидант.
В допълнение към директната активност на очистителя към свободните кислородни и азотни радикали, карнозинът се оказа ефективен в защитата на клетъчните структури от образуването на нефункционални адукти.
Този механизъм ще бъде в основата на невропротективното и по-общо цитопротективно действие на карнозин.
Последните проучвания, проведени in vitro, също показаха полезността на Carnosine за намаляване на нивата на окисление на LDL, като по този начин провеждат важно превантивно действие срещу атеросклеротични увреждания.
Част от успеха на Карносина в спорта, той също би се дължал на антиоксидантното му свойство, което е ценно за защита на мускулните влакна от вредните щети, причинени от реактивни кислородни видове.
Карнозин и буферна активност
По време на упражняване на умерена интензивност се наблюдава натрупване на млечна киселина и водородни йони с рязко понижаване на цитозолното рН.
Спадът на рН на мускулите изглежда е свързан с прогресивно намаляване на контрактилния капацитет, с неизбежно намаляване на производителността.
Карнозинът би изпълнил впечатляваща буферна активност, като по този начин запази поддържането към по-неутрални стойности на рН на клетките и косвено допринася за подобряване на представянето.
Дози и начин на употреба
Как да използвате Carnosine?
Най-често използваните в проучванията дози Carnosine са между 100 и 500 mg дневно.
Въпреки това, има работи, при които карнозин е бил взет дори при дози над грам, но без особено значими предимства.
В спорта активността на карнозин може да бъде подкрепена от контекстуалния прием на други антиоксиданти, особено ако се вземат непосредствено преди фазите на тренировка.
Странични ефекти
Използването на Carnosine е безопасно и добре понасяно.
Не са известни обаче странични ефекти от продължителното приложение на Carnosine.
Противопоказания
Кога Carnosine не се използва?
Употребата на Карнозин е противопоказана в случай на известна свръхчувствителност към активното вещество и в хода на клинично значими чернодробни и бъбречни заболявания.
Фармакологични взаимодействия
Кои лекарства или храни могат да променят ефекта на Carnosine?
Понастоящем не са известни значими лекарствени взаимодействия.
Предпазни мерки при употреба
Какво трябва да знаете, преди да приемете Carnosine?
Предвид липсата на проучвания, които могат да характеризират безопасността на Carnosine за бременни жени и кърмачки, е препоръчително да се избягва употребата им по време на бременност и последващия период на кърмене.
Употребата на Carnosine при наличие на явна болест трябва да се контролира от лекаря.
