Nervini храна - нервни вещества

Какво и какви са те

В категорията на " нервните" храни традиционно се включват чай, кафе, какао и хранителни продукти, които ги съдържат във важни количества. Списъкът може да обхване и алкохолните напитки и тези на основата на кола, гуарана, мате и нерва като цяло (кофеин, теобромин, теина, ефедрин, ймимин, синефрин ...).

Ефекти и свойства

Прилагателното "нерниви" иска да подчертае тонизиращите свойства на тези храни, способни да действат преди всичко на централно ниво, подобрявайки физическата и умствената ефективност и в същото време да освобождават спирачните спирачки. Тези ефекти са строго свързани с приемната доза; по-специално, злоупотребата с нервни вещества води до редица нежелани симптоми, като тремор, тахикардия, хипертония и нервност. В дългосрочен план хроничният прием с висока доза може да предизвика гастрит, стомашни язви, костна чупливост, зависимост, чернодробни промени и различни сърдечно-съдови проблеми.

Независимо от техните тонизиращи и подкрепящи характеристики, нервните храни, ако се консумират с рационалност, са ценни съюзници на здравето. Полифенолите на чая, например, имат силно антиоксидантно действие, както и тези на какаото, черния шоколад и червеното вино, докато кафето в края на храненето, за предпочитане неподсладено, улеснява храносмилането. Не трябва да забравяме и аноректичния им (потискащ апетита) и термогенните свойства (те издигат енергийната консумация на организма); не е изненадващо, че в диетичното поле за приготвяне на енергийни продукти и продукти за отслабване широко се използват нервните лекарства (гуарана, кафе, чайни екстракти, кола, ефедра, мате, горчив оранжев йохимбе ...). Въпреки това, тяхната употреба не се препоръчва по време на бременност, кърмене, деца под 12-годишна възраст и лица, особено чувствителни към техните действия.

Забележка: чай и кафе не осигуряват калории (освен ако не са взети с мляко или захар). Алкохолът или етанолът осигурява много енергия, но се смята за „празна храна“ [храна, защото осигурява калории, празни, защото е лишена от основните хранителни принципи (въглехидрати, липиди и протеини)]. Етанолът сам по себе си е токсично вещество и като такова липсва каквато и да е полза за здравето, която се приписва на умерено алкохолни напитки, като червено вино и бира, поради наличието на полезни микроелементи и които нямат нищо общо. с алкохол.

Подробни статии по отделни нерви

ХРАНИ И НЕРВИНИ ПРОДУКТИ	НЕРВИННИ ВЕЩЕСТВА
Зелен чай и черен чай	Теофилин
кафе	кофеин
Какао и шоколад	теобромин
Guarana	Synephrine
Горчив портокал	ефедрин
мате	амфетамини
кола	алкохол