микроорганизми

С термина микроорганизми и неговите синоними (микроби, микроби и т.н.) се отнасят до много малки живи същества (от порядъка на една милионна част), обикновено едноклетъчни, т.е. образувани от една клетка, но с някои характеристики, общи за всички другите по-сложни живи същества.

Микроорганизмите се разделят на четири групи:

1. бактерии : на свой ред се класифицират в грам-положителни и грам отрицателни. Те се срещат навсякъде, на земята, във вода, във въздуха и в кожата ни, но също и в среда враждебни към живота (високи температури, липса на кислород). Някои от тези микроорганизми имат способността да произвеждат спори, сравними с особено устойчивите черупки, които позволяват на бактерията да оцелее в враждебни условия (топлина, студ, недостиг на хранителни вещества) за доста дълго време. Веднага след като условията на околната среда се възстановят благоприятно, спората отново се трансформира в своята вегетативна форма и бактериалната клетка възвръща способността си да се възпроизвежда.

   Въз основа на тяхната форма те се различават в коки (цилиндрични бактерии), бацили (стик) и спирали (спирална пръчка).

2. Гъби и плесени : по-големи и по-сложни от бактериите, те се развиват на органични материали, образувайки колонии, които приличат на памучно стадо или вискозно вещество с много променливи цветове. Тези микроорганизми се размножават чрез спори, които могат да се разпространяват в околната среда, носена от въздух или животни.

3. Дрожди : среден път между гъбичките и бактериите; за разлика от плесените, които са многоклетъчни (поради тази причина те не представят правилно микроорганизмите), дрождите са едноклетъчни организми.

4. Вирус : много малък, повече от реални живи форми са органични молекули, които живеят за сметка на друга форма на живот и затова са определени като задължителни паразити. Следователно, строго погледнато, те не могат да се считат за микроорганизми, да не говорим за живи организми

РАЗМЕРИ НА МИКРООРГАНИЗМИТЕ:

• бактерии: 0, 2 - 10 μm;
• спори на плесен: 2.5 - 20 μm;
• дрождени спори: 4- 12 μm;
• вирус: 0.015 - 0.25 μ (видим само при електронна микроскопия).

Не всички микроорганизми са врагове на човека; Някои от тях, например, се използват от векове в приготвянето на храни като хляб, вино, оцет и сирене. Някои бактерии, които обитават нашата черва, произвеждат витамини и антибиотици, предпазват организма и укрепват имунната система; по същия начин лактобацилите, които съставляват вагиналната флора, предпазват женския организъм от гениталните инфекции.

Следователно само някои микроорганизми са опасни за здравето и имат способността да причиняват сериозни заболявания. Примерите включват чума, холера, тетанус и туберкулоза по отношение на бактерии, кандида и аспергилоза за гъбични микроорганизми, мононуклеоза, едра шарка, СПИН и рубеола за вируси.

Въз основа на взаимоотношенията, с които тези договори с домакина, ние разграничаваме различни видове микроорганизми:

• сапрофити или вечери: те живеят и се размножават в контакт с госта, без да причиняват щети; всъщност понякога може да се установи взаимна полза (симбиоза);
• Патогени: микроорганизми, които са склонни да причиняват заболяване;
• Опортюнисти: микроорганизми, които обикновено са безвредни, но способни да причиняват заболявания, дори и сериозни, след отслабване на органичните защити.