всеобщност
Според първия действащ закон (№ 327 от 29 март 1951 г.) могат да се определят диетичните храни :
"продуктите, за които или чрез преработка или чрез добавяне на определени вещества, определени и / или окончателни диетични свойства са били предоставени".
Тогава Законодателен декрет №111 от 27 януари 1992 г., в съответствие с Директива 89/398 на ЕИО, измени формулировката, определяща с по-голяма точност, че:
"за диетични храни имаме предвид всички тези продукти, които получават диетични свойства и са предназначени за специфична диета за хора, които са особено физиологични или патологични".
В крайна сметка законодателството на ULTIMA уточнява, че продуктът трябва да е СПЕЦИФИЧЕН за хранителни нужди.
- на хора с ТРУДНОСТ при абсорбция или с METABOLISMO PERTURBATO
- хора в ЧАСТНИ ФИЗИОЛОГИЧНИ УСЛОВИЯ
- на ЛАКТАНТИТЕ или ДЕЦАТА в ранното детство.
Синоними на диетични храни
Диетичните храни също се наричат:
- Храна за конкретно хранене - DL 111/92
- Режимни храни - DL 111/92
- Допълнения към схемата - DL 77/93.
NB . Законодателството от 1992 г. изключва от диетичните продукти ВСИЧКИ тези храни САМО ДОБАВЕНИ или РЕИНТЕГРИРАНИ в витамини, минерали, влакна ... с изключение на онези, които показват, че са полезни за постигане на конкретна диетична цел.
В обобщение ...
Диетичните храни зачитат и преследват следните общи характеристики:
- Изпъквайте от храната за текуща употреба
- Направете себе си подходяща за хранителна цел
- Да се продава, като се посочи тази цел
Освен това, диетичните храни отговарят на хранителните нужди на НЯКОИ СЪЩЕСТВЕНИ КАТЕГОРИИ ХОРА:
- които имат затруднено усвояване или нарушаване на метаболизма
- които са в частност физиологични условия, за които те могат да поемат предимство от допускането на такива продукти
- Бебета или деца от ранно детство В ДОБРОТО ЗДРАВЕ (DL 27.11.1992 г., член 1, параграфи 1 и 2).
Специални разпоредби на министерството
Сред диетичните храни има някои СЪЩЕСТВЕНИ продукти (наричани също СПЕЦИАЛНИ УПОТРЕБИ), които изискват формулирането и прилагането на някои специфични министерски укази; подробно:
- Формули за кърмачета
- Преходни храни и други формули за отбиване
- Други храни за ранно детство
- Храни с ниска (или намалена) енергийна стойност, предназначена за контрол на теглото
- Храна, предназначена за специални медицински цели
- Храни с ниско съдържание на натрий, включително диетични, азотни соли
- Храни без глутен
- Храни, подходящи за интензивно мускулно усилие, особено за спортисти
- Храни, предназначени за лица, страдащи от нарушения на метаболизма на глюкозата (диабет) - DL 27.11.1992, art. 8 и член 9, параграф 1.
Диетични храни за специални цели
- Продукти без глутен: подходящи за всички, които имат непоносимост към глутен (наричана целиакия).
- Хипопротеини или белтъчни продукти: показани при патологии, при които се изисква намален прием на протеини (някои бъбречни заболявания).
- Високопротеинови продукти: показани при заболявания, при които се изисква висок прием на протеин (други заболявания или други бъбречни патологични етапи).
- Продукти за хиподични диети: показани при ниско натриеви диети (полезни за контрол на хипертонията).
- Продукти, свободни от дизахариди: показани в случаи на непоносимост към тези захари (например, мляко на делактозато, полезно при непоносимост към лактоза или захароза).
- Масла със средни вериги (MCT): масла, съдържащи триглицериди със средна верига и особено показани при някои стомашно-чревни патологии (като панкреопатии).
- Диетични масла: масла, които обикновено имат добавка на мастноразтворими витамини (A, D, E, K); NB . Те не са по-малко калории от нормалните.
- Диетични фибри: обикновено се състоят от 15-30% целулоза и останалите нецелулозни полизахариди; за регулация на чревната подвижност и за подбора на физиологичната бактериална флора.
- Замяна на хипокалорични ястия: приготвени в прах, които като цяло съдържат около 80% от протеините заедно с витамини, минерални соли и малки количества въглехидрати и липиди; NB. Те НЕ гарантират достатъчен хранителен баланс.
