Характеристики на кафява мастна тъкан, "физиологична тъкан срещу затлъстяване"
Ролята на кафявите адипоцити е различна от тази на белите адипоцити. Първо, защото те са по-малки клетки, чийто тъмен цвят се дължи на наличието на цитохромите, съдържащи се в многобройните митохондрии. За разлика от белите адипоцити, кафявите адипоцити не съдържат нито една мастна маса, а много малки капки триглицериди, наречени липидни вакуоли. Следователно, ядрото и цитоплазмата не се намират в периферията, а се различават добре в клетката. Освен морфологична разлика има и функционален характер.
Ако тялото страда от хипотермия, кафявите адипоцити реагират чрез мобилизиране на техните триглицериди, от чийто катаболизъм се отделя дисипативна енергия под формата на топлина.
Това явление се нарича термогенеза без трептене, за да се разграничи от класическото треперене (неволно свиване на мускулите, насочено към производството на топлина).
Кафявата адипозна клетка, която е клетката на организма, богата на митохондрии, съдържа митохондриален протеин, наречен UCP-1 (дезакопианте протеин), който е истинският маркер на този адипоцит и се намесва в термогенезата. Когато пристигне симпатичен стимул, благодарение главно на В3-адренергичните рецептори, се активира термогенната активност. Мишките, които са лишени от тези рецептори, се подлагат на феномен на трансдифференциране на кафява мастна тъкан, която се превръща в бяла мастна тъкан, което ги прави масово затлъстели въпреки по-голямата физическа активност и нормокалоричната диета.
Кафявата мастна тъкан е снабдена с богата симпатикова инервация, която я прави особено чувствителна към активността на катехоламини, хормоните се отделят бързо в отговор на острия психофизичен стрес.
Кафявата мастна тъкан се активира не само в отговор на понижаване на температурата, но и в случай на прекомерен прием на калории с храната. На теория това явление, основано на дисперсията на калоричен излишък под формата на топлина, трябва да гарантира хомеостаза на телесното тегло, независимо от излишъка от храна.
При плъховете с хипернутриция е показано повишаване на термогенезата, с превантивен ефект върху развитието на затлъстяването. Браун мастната тъкан отговаря на това състояние със същите метаболитни и структурни промени, активирани по време на студената термогенеза. Не е случайно, че веднага след като храната се консумира, температурата се увеличава с около 0.5 / 1, поради тази форма на постпрандиална термогенеза, медиирана от кафявата мастна тъкан, която има тенденция да поддържа енергийния баланс на тялото стабилен, независимо от калорийния излишък от яденето.
Експерименталното животно, изложено в продължение на десет дни в студа, трансформира фенотипа на мастния му орган в преобладаващо кафяв фенотип. Изненадващото е, че не само процентът на бели / кафяви адипоцити се променя, но и общият брой на мастните клетки остава постоянен; това означава, че при определени условия зрелите бели адипоцити могат да се превърнат в кафяви адипоцити и обратно.
При генетично затлъстели плъхове, кафявата мастна тъкан има намален термогенен капацитет.
Намаленото присъствие на кафяви адипоцити при възрастен индивид, следователно, изглежда е един от многото патогенни механизми, които са в основата на затлъстяването.
Според най-новите проучвания, мастната тъкан на бозайници (включително хората) има присъщата способност да трансформира белите адипоцити в кафяви адипоцити и обратно. Всъщност кафявата мастна тъкан не е числено постоянна в клетъчната си популация, но се разширява и се свива при необходимост. Това събитие се дължи на хиперплазия и превръщане на белите адипоцити в кафяви адипоцити; съжителството на тези клетки всъщност е антитично (белите натрупват липидите, а кафявите ги изгарят). Откриването на тези биологични механизми отваря вратата за бъдещи терапевтични разработки в лечението на затлъстяването; всъщност, за да го победи, би било достатъчно да се увеличи процентът на кафявите адипоцити, който също е много полезен за превенция на диабета.
