Диета и смятане в жлъчния мехур

всеобщност

Каква е диета за изчисления на жлъчния мехур?

Диетата за камъни в жлъчния мехур (или билиарна литиаза) НЕ е лечебна, но превантивна, хранителна схема. Това е така, защото твърдите кристали, веднъж формирани в жлъчния мехур, са напълно неразтворими и следователно необратими при проста диетична интервенция.

Диета за изчисления на жлъчния мехур: важно ли е?

Ролята на диетата във външния вид и превенцията, първична и вторична, на изчисленията на жлъчния мехур и жлъчните пътища често се пренебрегва, поради многобройните рискови фактори, които влизат в ролята на произхода на тази патология.

От друга страна, повечето болести имат мултифакторен произход и това обяснява защо някои хора - дори следвайки доста неправилна диета с висок риск за развитието на някои болести - никога не се противопоставят на тези заболявания и обратно.

Въпреки това, данните в ръка, несъмнено е, че някои хранителни навици и специфичен начин на живот играят, повече от други, водеща роля в етиопатогенезата на някои заболявания.

Рискови фактори

Какви са рисковите фактори за изчисленията на жлъчния мехур?

Що се отнася до изчисленията на жлъчния мехур и жлъчните пътища, тези рискови елементи са под формата на:

• При наднормено тегло
• В затлъстяване
• В заседналия начин на живот
• При прекомерен прием на животински мазнини и въглехидрати
• Недостатъчен прием на влакна, особено тези, разтворими.

Защитни фактори

Какви са защитните фактори за изчисленията на жлъчния мехур?

Освен изброените по-горе рискови фактори, има много спорове за това какви храни са и по-общо хранителните навици, полезни за предотвратяване на жлъчния мехур и жлъчните пътища.

Сред научните доказателства, приети сравнително единодушно, изглежда, че повишаването на физическата активност и постепенното намаляване на телесното тегло са по-скоро полезни елементи в профилактиката на тази патология.

Постепенна загуба на тегло

Както беше посочено, загубата на тегло трябва да бъде постепенна и не твърде внезапна, елемент - последният - който изглежда увеличава риска от образуване на кристални агрегати; този риск ще стане конкретен поради намаляването на теглото над 1, 5 кг на седмица, което е типично следствие от "йо-йо диетите".

Дори продължителното гладуване - увеличаване на времето, прекарано от жлъчката в жлъчния мехур - изглежда благоприятства появата на билиарно калкулоза; това оправдава препоръката да се консумират малки и чести хранения, за да се предотврати тяхното начало.

Защитни храни и хранителни вещества

Сред другите защитни фактори срещу изчисленията на жлъчния мехур и жлъчните пътища, предпочитанията за мононенаситени и полиненаситени мазнини (произтичащи от консумацията на рибено масло, растителни масла, като зехтин и сушени плодове), са напълно приети. като бадеми или орехи) в сравнение с наситените мазнини (от животински произход като масло, мас и общо месо и млечни мазнини).

Също така, вегетарианската диета и като цяло предпочитанията за растителни протеини в сравнение с животинските, са докладвани като положителен фактор в превенцията на камъни в жлъчния мехур.

И накрая, консумацията на кафе - строго кофеин - или интеграцията на кофеин, може да се окаже полезна за предотвратяване на тази патология.

Диета като причина и превенция

Основни механизми за образуване на камъни в жлъчния мехур

Що се отнася до етиопатогенезата на камъните в жлъчния мехур, обобщаваме следното:

• Един от най-важните фактори, които водят до образуването на камъни в жлъчката, е пренасищането на холестерола в жлъчката, което води до утаяване на липида.
• Това утаяване може да се случи както поради излишъка на самия холестерол, така и поради липсата на вещества, които го държат в разтвор (като фосфолипиди и жлъчни соли).
• Друг предразполагащ фактор е продължителната дехидратация, която чрез концентриране на жлъчката подчертава описаното по-горе свръхнасищане.
• Дори и недостатъчното изпразване на жлъчния мехур или твърде дългите периоди между изпразването могат да предизвикат отделяне - утаяване на билиарните компоненти.

Роля на захарите и инсулина

Предполага се, че високият прием на хранителни захари, освен че предразполага към затлъстяване, повишава синтеза на холестерола като следствие от повишената инсулинова стимулация.

Роля на "лошите мазнини"

Нивата на холестерола в организма се увеличават с:

• Прекият прием на храна на холестерол
• Прекомерният прием на наситени и хидрогенирани мазнини в диетата

Роля на фибри и лецитини

Недостигът на диетични фибри и лецитин (които намаляват чревната абсорбция на храната и билиарния холестерол) се счита за предразполагащ фактор за камъните в жлъчката.

В допълнение, диета, богата на растителни влакна, като трици, се противопоставя на насищането на жлъчката, предотвратявайки камъните в жлъчния мехур.

Освен това, след като се абсорбират фосфолипидите, съдържащи се в лецитините, се образува жлъчката и се поддържа стабилната суспензия, предотвратяваща утаяването на холестерола. Поради тази причина ролята на яйцата в началото на камъните в жлъчния мехур е спорна; те всъщност са много богати на холестерол (благоприятстващ фактор), но също така и на лецитин (защитен фактор), и двете концентрирани в жълтъка.

Като се има предвид, че част от холестерола, който се излива в холедоха под формата на жлъчни киселини, се елиминира с фекалиите, запекът също изглежда предразполага за развитието на камъни в жлъчния мехур; в този смисъл влакната и адекватното водоснабдяване са защитен фактор.

Роля на витамин С

Дори специфичната интеграция на витамин С би изглеждала полезна в превантивните термини.

Естествено, що се отнася до всички доказателства, възникнали в хода на статията, условието е задължително; в действителност, в началото на калцилите влизат в сила много други фактори, като например генетична предразположеност, диабет и прием на някои лекарства, базирани на естроген (менопаузална заместителна терапия и противозачатъчни хапчета), които увеличават концентрацията на холестерол в жлъчния мехур и намаляват неговата контрактилност.

Обща библиография

Altern Med Rev. 2009 Sep; 14 (3): 258-67.

Габи Ар.