E413 Adragante каучук

E 413 ADRAGANTE RUBBER

Трагакантът е естествен полизахарид, получен от смолата на дърво, присъстващо в азиатските причини.

Използва се като хранителна добавка и представлява съединение с функция за уплътняване, емулгиране и естествено стабилизиране.

Трагакантът присъства като добавка в различни храни, като декорации за торти, нарязани сирена и др.

Няма никакви странични ефекти при обичайно използвани дози, но консумацията при високи концентрации причинява газове, диария и подуване (поради ферментация от чревната микрофлора), алергии и кожни реакции.

ДОЗА ADI: няма данни.