Диета и деца

Значение на правилна диета

Превантивна функция на диетата за деца

Правилното хранене гарантира балансиран и здравословен растеж на младия организъм.

Рисковете от неправилно хранене в детска възраст са различни: \ t

Склонност към наднормено тегло и затлъстяване, както в педиатричната възраст, така и в зряла възраст
Склонност към поднормено тегло в педиатричната възраст
Специфично или генерализирано недохранване, което може да възникне както с поднормено тегло, така и с наднормено тегло (когато консумирате само нездравословни храни, които са бедни на витамини и минерали от плодове и зеленчуци).

Грижата за този период от живота е от съществено значение, за да се избегнат проблеми с наднорменото тегло или поднорменото тегло с физическото и психологическото здраве на детето и бъдещия юноша.

Поради това е изключително важно родителите да следят и в крайна сметка да коригират хранителните си навици на децата си.

Наднорменото тегло и затлъстяването в педиатричната възраст са свързани главно с едновременното наличие на два фактора:

Неправилна диета, характеризираща се с висока консумация на висококалорични храни, богати на мазнини и прости захари
Намаляване и намаляване на времето за физическа активност.

Следователно първите мерки, които трябва да се предприемат, са насочени към намаляване на наднорменото тегло, като се обръща специално внимание на консумацията на захари (сладкиши, безалкохолни напитки и плодови сокове) и се насърчава практиката на редовни физически упражнения.

Поднормено тегло: колко може да бъде вредно за детето и за бъдещия възрастен?

Поднорменото тегло може да бъде вредно за отглеждането на деца.

Това е така, защото често означава забавяне или просто забавяне на развитието.

Въпреки че не винаги е патологично или опасно, в някои случаи поднорменото тегло крие генерализирана или специфична хранителна недостатъчност. Поради това е необходимо да се свържете с лекар, за да се изключи малабсорбция, дори патологична или някаква ендокринна патология.

Ако е очевиден значителен апетит, може да е полезно да се засили диалогът в семейството, да се хранят заедно или поне да се консултира с психолог, който е специалист за възрастта на детето.

Наднормено тегло и затлъстяване

Значението на наднорменото тегло и детското затлъстяване в Италия

Забележка: Теглото и височината на индивидите за растеж се оценяват по метода на процентил, а не индекс на телесна маса (BMI), който вместо това се използва за възрастни.

Затлъстяването при децата е със сигурност най-разпространеното детско заболяване в Италия и други западни страни.

Ако, от една страна, растящият организъм използва по-голям еволюционен / адаптивен капацитет в сравнение с възрастния, от друга страна детето / юношата може да "влачи" себе си зад различни проблеми или заболявания, придобити по време на развитието. Затлъстяването е едно от тях.

Смята се, че около 40% от децата и 60% от затлъстелите юноши ще останат такива дори и в зряла възраст, с всички негативни последици от случая, които засягат:

Психофизичното здраве на субекта
Разходите за здравето на обществото.

Психофизично здраве на децата с наднормено тегло или затлъстяване

Деца с наднормено тегло или затлъстяване са по-склонни да заболеят, в зряла възраст или дори в педиатричната възраст, на:

Метаболитни нарушения

Тип 2 захарен диабет
хипертриглицеридемия
Хиперхолестеролемия
Артериална хипертония
Хиперурикемия и подагрични атаки

Атеросклероза, тромбоза и сърдечно-мозъчни събития като цяло (особено в зряла възраст)
Хранителни разстройства при хранене - DCA (особено от юношеска възраст)

Булимия нервоза
Склонност към разяждане
Анорексия
Вторична или гранична

Социална цена на затлъстяването

Социалната цена на затлъстяването е изключително висока.

В някои страни от Европейския съюз той достига 1% от БВП (брутен вътрешен продукт) и представлява 6% от преките разходи за здравеопазване.

Статистика за детското затлъстяване

Отбелязвайки последните официални епидемиологични проучвания за 2016 г., се отбелязва, че в Bel Paese:

9, 8% от децата са засегнати от затлъстяване
20, 9% са с наднормено тегло.

Забележка : най-засегнатите райони са в центъра-юг, а в района на Кампания е достигнат процент на наднормено тегло от 50%.

Сред децата в началното училище (6-10 години):

24% са с наднормено тегло
12% показват очевидно затлъстяване

Тези данни се влошават година след година.

Рискови фактори

семейство

Нека започнем с това, че за едно дете хранителният статус на родителите е много важен фактор.

Ако един от родителите е с наднормено тегло, рискът детето да се превърне в затлъстел възрастен нараства с 40%
Ако и двамата родители са с наднормено тегло, този риск нараства до 80%.

Друг изключително показателен елемент, който предлага конкретен, макар и страшен образ на семейната образователна тенденция, се дава от оценката на самите родители към потомството.

Около 40% от майките на деца с наднормено тегло / затлъстяване НЕ вярват, че детето им е с наднормено тегло.

Съображения относно детското затлъстяване

В началото на това нахлуване увеличаване на наднорменото тегло и детското затлъстяване, генетична предразположеност може да настоява; това събитие обаче отговаря (строго погледнато) на само 1% от случаите.

Данните сочат, че е още по-важно (99% от случаите) влиянието на лошите навици (начин на живот като диета и спорт), предавани от родителите и общността на деца и юноши.

Виждаме някои изключително важни рискови фактори за появата на наднормено тегло и затлъстяване в детска възраст

диета

Първо, имайте предвид, че:

Прекомерна диета през първите две години от живота

Увеличаване на обема на мастните клетки (хипертрофия)
Увеличаване на броя на мастните клетки (хиперплазия) при възрастни и, тъй като ще бъде възможно да се намали размера на клетките, но не и да се елиминират, като следствие:

По-голяма предразположеност към затлъстяване
Трудност да се отдели теглото или да се запази в граници.

В допълнение:

11% от децата нямат закуска
28% консумират недостатъчно закуска
82% правят училищна закуска качествено НЕ правилна
23-25% от родителите заявяват, че децата им НЕ консумират плодове и зеленчуци ежедневно

Само 2% от всички деца консумират повече от 4 порции плодове и зеленчуци на ден

41% пият захарни напитки дневно

17% консумират сладки напитки повече от веднъж на ден

Физическа активност

Само 10% от децата имат ниво на физическа активност, препоръчано за тяхната възраст
Само 18% практикуват спорт само един час седмично
50% прекарват повече от 2 часа на ден пред телевизията или видеоигрите и имат телевизор в спалнята.

Диета играе важна роля в развитието на затлъстяването: днес повече от всякога много деца ядат лошо, консумират твърде много мазнини и предпочитат храни с висока калорична плътност

Как да се намесим?

Основни съображения

Какво трябва да знаете, преди да "поставите децата" на диета?

За да се постигне най-добро лечение на наднорменото тегло и затлъстяването при децата, е необходимо да се вземат предвид най-важните елементи (от различни видове).

Гравидни елементи

Те силно засягат отношението на детето с наднормено тегло: недохранването при бременност, особено през първия и втория триместър, гестационният диабет или вече съществуващия диабет тип 2 увеличават шансовете за затлъстяване на детето.

Елементи на семейството:

Както казахме в началото на статията, наднорменото тегло и затлъстяването при малките деца може да повиши риска от развитие на метаболитни и сърдечно-мозъчни заболявания, както в ранна възраст, така и в зряла възраст.
Тези патологии също имат генетична основа - наследствена и фамилна, и са склонни да се предават със смяна на поколенията.
Поради тази причина, детското затлъстяване има различно ниво на тежест, което се увеличава, ако един или повече членове на семейството на I или II страдат от: затлъстяване, диабет тип 2, дислипидемия, артериална хипертония и сърдечни заболявания, възникващи преди 55-годишна възраст.
Трябва също да търсим взаимосвързани фактори от различни видове, като разстройства на храненето (DCA) и заболявания на щитовидната жлеза.
Изглежда, че то има отрицателен ефект и затова представлява фактор, на който трябва да се работи - културното ниво на майката или бабата, които управляват храненето.
Освен това, противно на това, което се смята, наднорменото тегло и затлъстяването при децата са по-разпространени в по-малко заможните социални ситуации и с ограничени икономически ресурси. За съжаление, това е елемент, който е невъзможно да се промени, но който ще има значително въздействие върху терапията.
Границата на подобрение за децата е строго свързана с навиците на живот и наличието на родители / баби и дядовци / настойници, за да прилагат промени в начина на хранене и начина на живот.

Физиологични елементи:

Неадекватното тегло на детето при раждането е от първостепенно значение при склонността към наднормено тегло
Същото се отнася и за вида на кърменето (гърдата се счита за защитна) и практиката на отбиване (и ранните, и късните форми са неподходящи)
Кривата на растежа и развитието на пубертета предлагат много полезни данни, за да се разбере хормоналната структура на обекта с наднормено тегло, която може да се развива по-бързо или бавно (и в двата случая това не са положителни аспекти)

Елементи, свързани със стила на живот:

Ситуацията се влошава: лошото отношение към двигателната активност и високата предразположеност към гледане на телевизия и игра с видеоигри.
Дори неподходящите навици за юноши като пушене, алкохол и наркотици не са полезни

Патологични елементи:

Лечението трябва да вземе предвид и възрастта на настъпване на наднорменото тегло, която е толкова сериозна, колкото е ранна, и всички предишни неуспехи се опитват да отслабнат (особено свързани с клиничните картини на DCA).

Коригирайте диетата на децата с наднормено тегло

Диетата на много деца е не само богата на калории, но и небалансирана и пълна с лоша храна (нездравословна храна), която силно влияе върху качеството на живот и бъдещата заболеваемост.

Корекцията на тези лоши хранителни навици е една от най-добрите интервенции за намаляване на растежа на затлъстяването при нашите деца и юноши.

Препоръките за хранене, полезни в педиатричната възраст, отразяват приблизително тези, предложени на общото население.

Когато се обръщаме към едно дете, трябва да избягваме термина "диета", която често се възприема като вид наказателно действие.

Ако детето яде много и е нормално, важно е да не се пречи на приема на храна, тъй като растящият организъм всъщност се нуждае от големи количества хранителни вещества.

По-специално:

Повишената необходимост от определени хранителни вещества (калций, желязо, витамин D и протеини) трябва да бъде задоволена чрез консумация на широка гама храни; обикновено не е необходима интеграция. Много от тези хранителни вещества се съдържат главно в храни от животински произход и лишават детето от тези храни (веганска диета) означава създаването на хранителен дефицит, който може да попречи на нормалното развитие. От друга страна, обаче, не забравяйте заслугите на плодовете и зеленчуците, често консумирани от детето. За да се направят тези храни по-вкусни, е възможно да се използват центрофуги и шейкове, приготвени у дома (само ако суровите или варени зеленчуци се отказват систематично). Вместо това е препоръчително да се ограничи консумацията на сокове и индустриални плодови сокове, тъй като те са твърде богати на захари и често са бедни на витамини, фибри и минерали.
Ако детето се окаже нетолерантно към млякото и млечните продукти, е важно да се осигури адекватно снабдяване с калций чрез консумацията на вода, богата на този минерал, и храни, които го съдържат в добри количества, като зелени зеленчуци (броколи, зеле), бобови ( соя, нахут, червен боб), ядки и семена (сусам, ленено семе). Напитки на основата на кола могат да повлияят отрицателно на баланса на калция.

Ако детето показва малък апетит и е нормално (не е с поднормено тегло), след като патологичните причини бъдат изключени, препоръчително е да не го принуждавате да ядат повече от необходимото.

По този начин би било всъщност да се промени чувството за инвалидност на детето, което някога е израсло, може да поддържа отношението си да яде повече от необходимото.

Полезни съвети

Полезни съвети за диетата с наднормено тегло на бебето

Възстановете къщата от "боклуци" (особено закуски, сладки напитки и сладкиши)
Дръжте бебето далеч от храната с много сладък или много солен вкус за възможно най-дълго време, избягвайки да го въведете в началото на диетата
Обучете детето да яде бавно, тъй като първото храносмилане се извършва в устата
Налагане на детето на консумация на обилна закуска, съгласно правилата на средиземноморската диета (зърнени храни, мляко или кисело мляко, плодове); това ще е от полза за здравето му, за настроението му и за неговата академична полза
Когато приготвяте раницата, поставете и малка бутилка вода, за да привикнете детето да пие често, и да избегнете риска от дехидратация, която при деца е по-висока от тази на възрастните.
Не използвайте храна като средство за натиск (яжте всичко в чинията си), награда или утеха (ако сте добри, ще си купите сладолед)
Избягвайте да превръщате храната в наказание или заплаха (лягане без вечеря)
Изключете телевизора по време на хранене и ги консумирайте на предварително зададени времена и места (не където и кога се случва)
Прекарайте повече време при приготвянето на ястията и закуските на Вашето дете, като използвате продукти, които са възможно най-естествени, а не опаковани; представяйте храни с въображение, за да задоволите всички сетива на детето
Насърчавайте детето да оценява храната, осигурена от училищната столова; ако детето ви не приеме предоставеното ястие, в края на храненето ще остане гладно и ще се задоволи със закуски, кроасани и различни закуски.

Честота на консумация на храни

Честота на консумация на храни в храната срещу наднормено тегло

месо	За предпочитане 3 пъти седмично, 2 пъти бяло (например заек, пиле, пуйка) и 1 червено (напр. Говеждо, конско, телешко)
риба	2 - 3 пъти седмично, пресни или замразени
яйца	Не повече от 3 -4 пъти седмично кокошка - допълнително качество A
Бобовите растения	Най-малко 3 пъти седмично сушени или дълбоко замразени: боб, нахут, леща, грах, боб, соя
зърнени храни	Паста, полента, ориз, лимец, ечемик, овесени ядки и др., Рафинирани или пълнозърнести
зеленчук	Не по-малко от 14 пъти седмично (всеки ден) пресни през сезона или дълбоко замразени, да се използват сурови или варени, като се избират винаги различни цветове
плодове	За предпочитане е 14 пъти седмично (всеки ден) от сезона, вариращи в избора на качество и цветове
сирене	Не повече от 2 пъти седмично, като основно ястие
Месото	Не повече от 1 път седмично предпочитате суха шунка, брезаола, варена шунка без полифосфати