Глицеролът или глицеринът е химично съединение, състоящо се от две първични алкохолни групи и вторична алкохолна група. Той е безцветен, вискозен, разтворим във вода и има сладникав вкус.
Известно е, че глицеролът е компонент на триглицеридите, от които се отделя по време на разграждането на липидите.
На чернодробно ниво, катаболизмът му води преди всичко до образуването на глюкоза, чиято съдба се различава в зависимост от хранителния статус на субекта.
В условия на висока кръвна захар (след хранене), глюкозата се прехвърля в чернодробни отлагания, където се натрупва под формата на гликоген; ако чернодробните резерви вече са наситени, новосъздадената глюкоза ще се преобразува в резервни триглицериди.
Трябва обаче да се отбележи, че в такива ситуации окисляването на липидите е умерено и с него също освобождаването на глицерол. Нещо повече, не всички молекули се превръщат в глюкоза, определено количество може всъщност да бъде директно използвано от гликолизата и окислено в цикъла на Кребс. Пълният катаболизъм на една молекула глицерол синтезира общо 19 АТР молекули. За всеки окислен грам се освобождават 4, 3 Kcal.
Глюконеогенезата (образуването на глюкоза от не-глюцидни субстрати, в този случай глицерол) е особено активна по време на продължително гладуване. В тези условия глюкозата се пренася главно до нервната тъкан, еритроцитите и ретината, докато мастните киселини, към които е свързано, действат като субстрат за производството на кетонни тела.
На празен стомах нормален човек произвежда около 18 g глицерол за 24 часа; делът се увеличава по отношение на изходните стойности, когато има значително изчерпване на запасите от въглехидрати, както се случва при ограничаване на въглехидратите с храна или след продължително упражнение.
КУРИОСТ: когато глицеролът се нагрява при високи температури, той образува ненаситен алдехид с остър мирис и особено дразнещ за лигавиците. Това съединение увеличава вредните свойства на пържените мазнини.
Показания
Защо се използва глицерол? За какво е?
В допълнение към ергогенните свойства, които все още се разглеждат от експертите, глицеролът се използва както в клиничните, така и в спорта заради осмотичните си свойства.
Благодарение на тези свойства, глицеролът може да извика вода от околните тъкани, оказвайки хиперхидратиращ или диуретичен ефект в зависимост от случая.
Поради тази причина се използва глицерол, особено при спорт за издръжливост, като полезно средство за рехидратация на тялото и общо подобрение в работата.
Свойства и ефективност
Какви ползи показва глицеролът по време на проучванията?
Въпреки че литературата все още е скептична относно ефективността и особено профила на безопасност на глицерола, има изследвания, от които е възможно да се изведе ролята на тази молекула.
Глицерол в областта на медицината и здравеопазването
В медицинската област глицеролът се прилага в 10% разтвор като диуретично лекарство.
Благодарение на способността си да повишава осмотичното кръвно налягане, като припомня водата от тъканите, тя се използва и при терапии против оток.
В областта на здравето глицеролът се използва и в борбата срещу запек, под формата на клизми и супозитории. Той е един от малкото разрешени по време на бременността лаксативи.
Хигроскопичността на това съединение се използва и при приготвянето на омекотителни продукти, способни да направят повърхностните слоеве на кожата меки и меки, увеличавайки нейната еластичност.
Глицерол в спортната област
В спорта глицеролът се използва като диуретик и като овлажняващ / обемен агент.
Използването на тази добавка се счита за допингова практика в Съединените щати, където наскоро е включена в категорията на диуретиците.
Когато се абсорбира заедно с 1-2 литра вода, глицеролът улеснява усвояването на течности в червата и тяхното задържане в плазмата ("гъбичен ефект").
Всичко това води до по-добра хидратация на тялото, което благоприятства изпотяването и следователно предотвратява прекомерното повишаване на вътрешната температура по време на физическо усилие (топлинен удар).
Поради тази причина глицеролът е много популярна добавка сред маратонците и другите спортисти, които се занимават с дисциплини на издръжливост, особено когато се извършват при неблагоприятни метеорологични условия.
По време на генерична спортна дейност има загуба на вода много по-висока от 2% от телесното тегло.
Последващото състояние на дехидратация влияе върху спортните постижения чрез различни механизми за адаптация:
- Възникване на сърдечен и съдов стрес поради намаляване на плазмения обем;
- повишена сърдечна честота (тахикардия) и телесна температура (горещи вълни, спазми, мигрена, слабост до сърдечно-кръвоносен колапс);
- Поява на обща инвалидизираща симптоматика като дискомфорт, умора, апатия, депресия,
- Невъзможност за поддържане на усилието за дълги периоди от време
От това може да се заключи, че глицеролът, благодарение на предполагаемата му способност да ограничава загубите на вода, може да има забележим благоприятен ефект върху спортните постижения, извършвани в горещи среди.
Преди да приемете добавки с глицерол, като се има предвид съществуването на изследвания, които отричат ергогенните свойства, спортистът трябва да тества физическата си реакция към интегратора по време на обучението.
Дози и начин на употреба
Как да използвате глицерол
Използването на глицерол за ергогенни цели включва приемането на 1 g глицерол на килограм телесно тегло, което трябва да се приема с обилни течности (около 2L) в рамките на 2-3 часа преди състезанието.
За да се избегнат неприятни странични ефекти, се препоръчва да се избягва приема на глицерол по време на състезанието.
Използването на глицерол като възможно диуретично и дрениращо средство е силно противопоказано за потенциални странични ефекти.
Странични ефекти
Най-често наблюдаваните странични ефекти след употребата на перорален глицерол биха засегнали стомашно-чревната система, с появата на подуване, гадене, повръщане и диария.
Подходящи от клинична гледна точка също биха довели до рискове, свързани с появата на хипертония, нарушения на сърдечния ритъм, мигрена, объркване, умора и амнезия.
Вместо това, хиперосмоларността, понякога свързана с хипергликемия, е описана при диабетични субекти, снабдени с глицерол.
Много рядко се наблюдава поява на нежелани реакции в стомашно-чревния тракт.
| Предполагаеми положителни ефекти в областта на спорта | Възможни нежелани реакции |
| хидратация на тялото | беда |
| повишено изпотяване | гадене |
| по-ниска сърдечна честота | виене на свят |
| намаляване на телесната температура | главоболие от светлина |
| увеличаване на нивото на изпълнение | задържане на вода (отрицателен ефект, тъй като увеличава телесното тегло, при маратон един килограм прекалено много води до увеличаване с около 4 секунди при време на пътуване на километър) |
Противопоказания
Кога не трябва да се използва глицерол?
Употребата на глицерол е противопоказана при пациенти с дехидратирана, анурна, сърдечна недостатъчност, белодробна болест и оток.
Очевидно противопоказанията за употреба се разпростират и върху пациенти свръхчувствителни към активната съставка.
Фармакологични взаимодействия
Кои лекарства или храни могат да променят ефекта на глицерола?
В момента не са известни значими лекарствени взаимодействия.
Припомня се обаче, че контактът между глицерола и силните окислителни агенти може да предизвика експлозии.
Предпазни мерки при употреба
Какво трябва да знаете преди да приемете глицерол?
Използването на глицерол обикновено е противопоказано по време на бременност и кърмене.
Пациентите, страдащи от сърдечни, чернодробни и бъбречни заболявания, трябва да избягват употребата на глицеролови добавки или да ги използват, ако е строго необходимо, само след консултация с лекар.
Предпазни мерки, необходими за всички пациенти с диабет.
Използването на добавки с глицерол не може да пренебрегва адекватния контекстуален прием на течности.
