диета и здраве

Анти стрес диета

Куратор: Иван Мерколини

въведение

Поздрави на всички.

Темата, разглеждана в този урок, е много подходяща за съвременния човек. Всъщност, аз ще говоря за обща хранителна програма, препоръчвана за хипер-венозен човек (хиперкортикален псевдоним), който страда от хроничен стрес .

Иван Мерколини>

- автор на статията -

В този сектор мога да поставя повечето от участниците на възраст между 30 и 50 години. Обзалагам се, че много от вас, които четете, ще възкликнат: "Ето, това е урок за мен!". Всъщност през последните 10-15 години станахме свидетели на експоненциално увеличаване на стресовото натоварване на раменете - или по-добре - на надбъбречните жлези на всеки възрастен италианец.

Икономическата криза доведе до намаляване на персонала във фабриките, а останалите са принудени да работят за двама, с повече часове и по-трайни ритми. Увеличаването на данъците и цените в евро затруднява достигането до края на месеца. Загрижеността за бъдещето вече не е сигурна, но те предизвикват безпокойство.

Да, много се е променило в света на труда за днешния възрастен. Не повтарям новините, нито искам да подкопавам никого. Аз просто искам да посоча установената реалност и това не изглежда преходно, противно на онова, което лидерите на правителството обявяват (винаги повтаряйки, че следващата година ще бъдат различни и щастливи тези, които вярват в това!).

Аз не съм политик, нито, за съжаление, имам конкретната възможност да измъкна всеки един от вас от индивидуалните проблеми, които те измъчват, да ви измъчвам, да ви вдъхвам, и сега да се откажете от фантастичните кинематографски творения като „Лал Долче Вита“ на Фелини.

Но ако не мога да се отърва от вашите притеснения, мога да ви помогна да ви запази приятна и здрава чрез този урок, посветен на вас.

Всъщност, сред проблемите, свързани с хроничния стрес (в допълнение към безсънието, нервното изтощение, биполярното разстройство / промени в настроението ...), има предразположение към увеличаване на теглото, с последващо наднормено тегло и метаболитен синдром, а след това и към диабет. тип II и затлъстяване в най-крайните случаи.

Най-очевидният съвет, в случай на хипер-ризенизъм, е да се променят условията на живот, промяната в работата, промяната на семейната ситуация и премахването на различните стресови фактори, поне основните. Но тъй като в 90% от случаите това не е явно възможно, тук е докторът, а след това - успокоителни, хапчета за сън, анксиолитици, антидепресанти ... при употреба, която често става хронична, стига стресовите фактори да не бъдат премахнати.

Сега ... в този урок ще се занимавам само с ефекта на хроничния стрес, който засяга телесното тегло, след това естетиката и здравето. И в тези аспекти ще дойда при вас с истинска помощ, желая ви скоро да се измъкнете от това нещастие, което в дългосрочен план води до много други болести.

Трябва да се спомене и трябва да помислим върху факта, че често това състояние не се диктува само от външната среда, но и от това как всеки реагира на външни стимули. Субектите с преобладаване на симпатиковата нервна система, несигурните субекти, чувствителните и крехки субекти, рецептивни субекти, имат по-голяма предразположеност да достигнат това състояние.

Стрес и хормони

Ендокринни аномалии, свързани с хроничен стрес и неговите последствия

Добре. Казах, че хроничният стрес, който страда голяма част от съвременното човечество, води до бързо получаване на тегло.

Нека видим защо ...

+ СТРЕС = + СМАЗКА и - МУСКОЛИ

Когато сме в условия на напрежение, на бдителност, поради външни стимули или интимни притеснения, мозъкът стимулира надбъбречната медула до освобождаването на катехоламини и стимулира - чрез АКТХ (адренокортикотропна) - кортикалната част на надбъбречната жлеза до освобождаването на кортизол и алдостерон.

Това ендокринно състояние, с повишени катехоламини, кортизол и алдостерон, води до повишаване на кръвната захар, задържане на натрий и налягане, чрез повишена сърдечна честота, повишено внимание, напрежение и концентрация.

Накратко, тялото е подготвено чрез тези химически показатели, за да се справи с проблема (стрес), че в древни времена, когато човекът е повече от всичко друго хоминид, той се превръща във физическа борба и лов за плячка. Следователно увеличаването на вниманието и сърцето са оправдани, като се има предвид, че резултатът от борбата зависи от живота на хоминидите! Увеличението на кръвната захар е оправдано: то е необходимо за интензивно мускулно усилие и лактат. По едно време обаче стреса и борбата в един момент приключиха; следователно нашият маймун почиваше с нормализиране на споменатите хормони, често след като изяде добра храна, плод на борбата, които допринесоха за психо-мускулната релаксация.

Описаният по-горе принцип е принципно функциониране на ендокринния механизъм в отговор на екологичните стресори. Следователно, обобщавайки:

стресови → увеличаване на катехоламините, кортизола (и алдостерона) → повишаване на кръвната захар, сърдечната честота, напрежението и вниманието, кръвното налягане → ИНТЕНЗИВНА ФИЗИЧЕСКА ДЕЙНОСТ (бързо избягване или физическа борба, или лов или комбинация от тях) → разтваряне на стреса → релаксация (с евентуално възстановяване) → почивка и нормализиране на споменатите хормони, повишаване на тестостерона, поемане на триптофан и навлизане в анаболен прозорец.

Посочената по-горе верига е изключително важна за разбирането на текущия ви проблем и за разбирането как да се избегне увеличаването на теглото и метаболитния синдром, който е предмет на настоящата дискусия.

Всъщност, тъй като човекът е бил хоминид, векове са минали, а начинът на живот се е променил радикално, както по отношение на хранителните (количествени и качествени), така и по отношение на ежедневните дейности.

И това е по-вярно от около двадесет години.

Ако преди или се появиха стресори на интервали, сега те са постоянно присъстващи и инциденти на човешкото тяло. Ето защо, хипоталамо-хипофизарно-надбъбречната ос е постоянно активирана през целия ден на нашия съвременен възрастен, който не е последван от интензивна физическа активност, която е била обичайна в праисторическите времена.

Това означава постепенно и неумолимо увреждане на тялото, дължащо се на загубата на мускулна маса, предизвикана от винаги високите кортикостероиди и неумолима умора (защото няма достатъчно моменти за почивка). Кръвната захар винаги се поддържа висока от кортизол и катехоламини.

Дори и диетата е доста различна от хоминида. Ако преди хилядолетия храната е рядка и сурова (плодове, горски плодове, диви зеленчуци, месо, риба), сега те са чести, изобилни, пречистени и изкуствени / индустриални.

Известно е, че днешните ястия, обилни и богати на рафинирани течни производни, включват силен стимул за инсулин, който е липогенен хормон (спомага за натрупването на мазнини).

Ето защо, по отношение на произхода на времето, ние имаме:

  • Непрекъснати стресори → повишено и високо поддържане на катехоламини, кортизол (и алдостерон) → повишено и високо поддържане на кръвната захар, сърдечната честота, напрежението и вниманието и артериалното налягане.
  • Липса на физическа активност поради заседналост + изобилие от съвременни промишлени храни, пречистени и неуправляеми за нашето тяло → последващо често стимулиране на бета-клетките на панкреаса.

Този красив преглед ни води до:

  • мастни натрупвания на гърба, дължащи се на непрекъснато високи кортикостероиди,
  • мастни отлагания на стомаха поради винаги високия инсулин,
  • Консултантски мастни натрупвания се дължат на понижаване на нивата на тестостерон (поради липса на почивка и физическа активност, поради хиперкортикализъм и поради диета, богата на въглехидрати).

В рамките на няколко месеца стигаме до наднормено тегло, метаболитен синдром, затлъстяване, изчерпване на надбъбречните жлези и др. и т.н ..

Има многобройни патологии, които се развиват при хипер-стрес. Тук няма да се отнасят към всички тях, защото, както казах, ще се огранича да оценя аспектите, които засягат естетиката и наддаването на тегло.

Хроничен стрес и увеличаване на мазнините

С моите изречени изказвания, които вече споменах по-горе, искам да е ясно, че хроничният стрес включва и улеснява отлагането на мазнини около ствола .

Но нека продължим в разсъжденията, като се опитваме да бъдем много ясни и задълбочени за всички читатели.

Модерният стресиран човек, който е обект на лечението, също често е заседнал или ако упражнява някаква физическа активност - защото лекарят му е казал или защото е в мода, или защото е чел, че е добро - това е скучно и непостоянно, следователно не е случайно на телесната композиция.,

Знаем, че високите нива на кортизол катаболизират, "ядат" буквално и постепенно, мускулната маса. С течение на времето, човекът от третото хилядолетие се оказва като съсухрен и с повече и повече мастна тъкан около тялото и вътре в корема (интравицерално) за комбинацията с висок кортизол + висок инсулин + нисък тестостерон + ниско съдържание на суха маса (= мускули). О, да, защото по-малката маса означава пропорционално по-ниска метаболитна скорост, следователно по-ниска калорична консумация, следователно увеличаване на отлагането на мазнини.

И нека да продължим напред и да отразяваме отново ....

А стресираната надбъбречна жлеза увеличава нивата на норепинефрин и допамин в мозъка. Те, от своя страна, стимулират обекта да поглъща въглехидрати с висок GI и в количество. Последното, в действителност, обилно повишаване на нивата на инсулин, увеличаване на улавянето на триптофан и последващото производство на серотонин, който дава упадък и релаксация. Но тъй като стресовете никога не свършват, се генерира някакъв цикъл, при който стресираният субект поглъща въглехидрати, защото организмът иска да почива, иска да спре симпатичната система; но тъй като последният продължава да се стимулира от външната среда и от собствените си мъчителни мисли, такава релаксация не може да бъде постигната и нашият индивид продължава да добива въглехидрати, които повишават кръвната захар и са свързани с високата кръвна захар, предизвикана от кортизола, задължи панкреаса да отделя обилно количество инсулин, който е мазен хормон, става дебел, дебел и се дебел.

И отново: хормоните са в съответствие дори с циркадните цикли, не само според храненията и психосоматичните стимули. По-конкретно, в нашата дискусия трябва да се каже, че кортизолът достига максималните си нива сутрин, а след това постепенно намалява през деня. Засега сложете тази информация в джоба си, защото тогава ще е полезно да приготвите храната си.

Междувременно, от това дълго, сложно и алгебрично лечение, трябваше да стигнете до заключението, че:

+ СТРЕС = + СМАЗКА и - МУСКОЛИ

Ах, PS: Стимулирането на адренокортикотропия води също до увеличаване на алдостерона, следователно, до задържане на вода, което се добавя към повишената сърдечна честота при повишаване на артериалното налягане. Задържането на вода допълнително влошава естетичната и здравна картина.