Гледайте видеоклипа
X Гледайте видеоклипа в YouTubeпредпоставка
Следните показания са предназначени само за информационни цели и не са предназначени да заменят мнението на професионалистите като лекар, диетолог или диетолог, чиято намеса е необходима за предписването и съставянето на специализирани терапии за храна.
Диета за високо кръвно налягане
Високото кръвно налягане е доста сложна патология, която притежава често многостранна етиология, като базата на предразположеност към генетично семейство често се влошава от неподходящия начин на живот; сред факторите, които най-силно влияят на началото на високото кръвно налягане, ние разпознаваме:
- Наднормено тегло или затлъстяване
- заседнал
- Небалансирана диета, богата на натрий и мастни киселини с ниско съдържание на калий (K), магнезий (Mg) и / или омега3 (ω ‰ 3)
От това следва, че диетата за високо кръвно налягане на лице, което има неподходящ начин на живот, трябва да отговаря на някои основни правила относно избора на храна и евентуално на добавки, които да бъдат свързани; нека ги видим подробно:
- Ipocaloricità
- Елиминирането на натриев хлорид (NaCl) се добавя към храната
- Значително увеличение на пресните, непреработени и преди всичко растителни храни, защото те са богати на калий (зеленчуци и плодове) и магнезий (пълнозърнести храни и бобови растения)
- Възможна интеграция
Не е всичко; Докато хипертонията - заедно с диабета - е едно от метаболитните заболявания, които увеличават риска от сърдечно-съдови усложнения (коронарна инфаркт, инсулт и др.), Са желателни следните хранителни промени:
- Намаляване на наситените или хидрогенираните мазнини, ако са в излишък
- Намаляване на хранителния холестерол
- Намаляване на кръвната захар, ако се промени
- Намаляване на постпрандиалните гликемични пикове
- Увеличаване на влакното, ако липсва
Следвайки диета, която притежава гореспоменатите изисквания, субектите с "висок риск" имат възможност да предотвратят появата или увеличаването на други метаболитни заболявания като дислипидемия или захарен диабет тип 2.
От гледна точка на приложение, диетата за високо кръвно налягане трябва да уважава определени избори на храни, основани на принципите на диетична и хранителна превенция и здравословно състояние; споменавам някои:
- Премахване на добавената сол
- Премахване на колбаси, осолени меса и всички меса или риба, запазени в саламура
- Премахване на остарели сирена (с изключение на настъргания на тестени изделия)
- Премахване на зеленчуците в саламура
- Възможна употреба на неразделна сол
- Пийте най-малко 1 ml / вода на ккал / диетично от минералните води с ниско съдържание на натрий
Следователно е необходимо делът на натрия от храни да не надхвърля по никаква причина горната граница на границите на безопасност, наложена от Комисията на Европейските общности - 1993 г., като остава под 3500 mg / ден (3 грама и половина на ден).
БЕЛЕЖКИ : съществуват множество клинични проучвания, които показват ефективността на диетата и двигателната активност за намаляване на високото кръвно налягане; тези постижения зависят от: способността за намаляване на наднорменото тегло (загуба на тегло при наднормено тегло), способността да се откаже от готварската сол, способността да се увеличи сърдечно-съдовата годност и възможната хранителна добавка.
Полезни добавки в случай на високо кръвно налягане
Хранителните добавки, полезни в случай на високо кръвно налягане, са много и могат лесно да бъдат свързани с диетата; сред тях споменаваме:
- Калий и магнезий
- Omega3 (ω ‰ 3)
- аргинин
- Растения и растителни екстракти диуретик и хипотония
пример
Мъж на възраст 52 години, умерено хипертоничен и компенсиран от наркотици, с наднормено тегло, градинар и извършва 4 пъти седмично много бърза разходка .
| секс | мъжки | |||
| възраст | 52 | |||
| Ръст cm | 182 | |||
| Обиколка на китката cm | 18 | |||
| конституция | нормален | |||
| Ръст / китката | 10.1 | |||
| Морфологичен тип | normolineo | |||
| Тегло кг | 92.8 | |||
| Индекс на телесна маса | 25.4 | |||
| Желателен физиологичен индекс на телесна маса | 21.7 | |||
| Желано физиологично тегло кг | 72 (71.9) | |||
| Основен метаболизъм на ккала | 1713 | |||
| Коефициент на физическа активност | Умерено Да, 1.78 | |||
| Kcal енергийни разходи | 3049.2 | |||
| диета | COLORIC IPO | 2135Kcal | ||
| Липидите | 25% (без алкохол) | 533, 8 Ккал | 59.3 | |
| протеин | 1.2g / кг | 345, 1 Kcal | 86, 3g | |
| Въглехидрати | 58, 8% (с изключение на алкохола) | 1256, 1 kcal | 335гр | |
| пиене | 0 грам | |||
| закуска | 15% | 320 kcal | ||
| закуска | 10% | 214 ккал | ||
| обяд | 35% | 747 kcal | ||
| закуска | 10% | 214 ккал | ||
| вечеря | 30% | 640 kcal | ||
NB : Някои тегла могат да бъдат оценени без помощта на скала, например:
- Течност 250-300ml / g = 1 чаша
- Течност 200ml / g = 1 малка чаша
- Течност 150ml / g = 1 пълно стъкло
- Течност 10g = 1 лъжица
- Течност 5g = 1 чаена лъжичка
- 10g зърно = 1 лъжица
- 5g зърно = 1 чаена лъжичка
- Плодове или зеленчуци 150g = средно-малки размери
- Плодове или зеленчуци 200g = среден размер
- Плодове или зеленчуци 250g = средно големи размери
- Орехово ядро, бадеми, орехови ядки, лешник = 3g
- Хляб 20-25g = среден къс
- Хляб 30-35g = голям парче
Примерно меню за диета за високо кръвно налягане - ДЕН 1
| Закуска, около 15% kcal TOT | |||
| Частично обезмаслено мляко | 250g, 125kcal | ||
| Мюсли със сушени плодове | 30g, 102kcal | ||
| Ябълка с кора | 200g, 104kcal | ||
| Закуска, около 10% kcal TOT | |||
| Портокалов сок | 250ml, 112.5kcal | ||
| Сушени бисквити | 25g, 91.3kcal | ||
| Обяд, около 35% kcal TOT | |||
| Пенете с доматен сос | |||
| Тестени изделия от пълнозърнест грис | 90g, 291.6kcal | ||
| Доматен сос | 100g, 24kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
| маруля | 100g18kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 90g, 218.7kcal | ||
| Екстра върджин зехтин за готвене или сурова соя | 15g, 135kcal | ||
| Закуска, около 10% kcal TOT | |||
| Пера | 200g, 116kcal | ||
| Сухари | 25g, 106.5kcal | ||
| Вечеря, около 35% kcal TOT | |||
| Варен октопод | |||
| Октопод или замразени октоподи | 150g, 123kcal | ||
| копър | 100g, 31kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 120g, 291.6kcal | ||
| Екстра върджин зехтин за готвене или сурова соя | 20g, 180kcal | ||
Примерно меню за диета за високо кръвно налягане - ДЕН 2
| Закуска, около 15% kcal TOT | |||
| Частично обезмаслено мляко | 250g, 125kcal | ||
| Опушен ориз | 30g, 114.9kcal | ||
| Европейско грозде | 150g, 103.5kcal | ||
| Закуска, около 10% kcal TOT | |||
| Ябълков сок | 250ml, 115kcal | ||
| Сушени бисквити | 25g, 91.3kcal | ||
| Обяд, около 35% kcal TOT | |||
| Тиквено ризото | |||
| Дълъг ориз от цели зърна | 80g, 289.6kcal | ||
| тиква | 100g, 26kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
| цикория | 100g, 23kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 90g, 218.7kcal | ||
| Екстра върджин зехтин за готвене или сурова соя | 15g, 135kcal | ||
| Закуска, около 10% kcal TOT | |||
| киви | 200g, 122kcal | ||
| Сухари | 25g, 106.5kcal | ||
| Вечеря, около 35% kcal TOT | |||
| Пилешки гърди на скара | |||
| Пилешки гърди | 150g, 165kcal | ||
| Салата от домати | 100g, 16kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 120g, 291.6kcal | ||
| Екстра върджин зехтин за готвене или сурова соя | 20g, 180kcal | ||
Примерно меню за диета за високо кръвно налягане - ДЕН 3
| Закуска, около 15% kcal TOT | |||
| Частично обезмаслено мляко | 250g, 125kcal | ||
| Мюсли със сушени плодове | 30g, 102kcal | ||
| Ябълка с кора | 200g, 104kcal | ||
| Закуска, около 10% kcal TOT | |||
| Ананасов сок | 250ml, 132.5kcal | ||
| Сушени бисквити | 25g, 91.3kcal | ||
| Обяд, около 35% kcal TOT | |||
| Бобена супа с целина | |||
| Зрели зърна | 250 g, 292, 5 kcal | ||
| целина | 50g, 8kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
| градинска жлъчка | 100g, 17kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 90g, 218.7kcal | ||
| Екстра върджин зехтин за готвене или сурова соя | 15g, 135kcal | ||
| Закуска, около 10% kcal TOT | |||
| Пера | 200g, 116kcal | ||
| Сухари | 25g, 106.5kcal | ||
| Вечеря, около 35% kcal TOT | |||
| Варени яйца | |||
| Пилешки яйца | 100g, 143kcal | ||
| Картофи | 200g, 154kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 120g, 291.6kcal | ||
| Екстра върджин зехтин за готвене или сурова соя | 20g, 180kcal | ||
Примерно диетично меню за високо кръвно налягане - ДЕН 4
| Закуска, около 15% kcal TOT | |||
| Частично обезмаслено мляко | 250g, 125kcal | ||
| Мюсли със сушени плодове | 30g, 102kcal | ||
| Ябълка с кора | 200g, 104kcal | ||
| Закуска, около 10% kcal TOT | |||
| Портокалов сок | 250ml, 112.5kcal | ||
| Сушени бисквити | 25g, 91.3kcal | ||
| Обяд, около 35% kcal TOT | |||
| Паста с ракета | |||
| Тестени изделия от пълнозърнест грис | 90g, 291.6kcal | ||
| Нарязана ракета | 100g, 25kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
| маруля | 100g, 18kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 90g, 218.7kcal | ||
| Екстра върджин зехтин за готвене или сурова соя | 15g, 135kcal | ||
| Закуска, около 10% kcal TOT | |||
| Пера | 200g, 116kcal | ||
| Сухари | 25g, 106.5kcal | ||
| Вечеря, около 35% kcal TOT | |||
| Запечено филе от морско овнеше с чери домати | |||
| Лаврак | 150g, 145kcal | ||
| Чери домати | 100g, 18kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 120g, 291.6kcal | ||
| Екстра върджин зехтин за готвене или сурова соя | 20g, 180kcal | ||
Примерно диетично меню за високо кръвно налягане - ДЕН 5
| Закуска, около 15% kcal TOT | |||
| Частично обезмаслено мляко | 250g, 125kcal | ||
| Опушен ориз | 30g, 114.9kcal | ||
| Европейско грозде | 150g, 103.5kcal | ||
| Закуска, около 10% kcal TOT | |||
| Ябълков сок | 250ml, 115kcal | ||
| Сушени бисквити | 25g, 91.3kcal | ||
| Обяд, около 35% kcal TOT | |||
| Ризото с гъби | |||
| Дълъг ориз от цели зърна | 80g, 289.6kcal | ||
| Гъби печурки | 100g, 22kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
| цикория | 100g, 23kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 90g, 218.7kcal | ||
| Екстра върджин зехтин за готвене или сурова соя | 15g, 135kcal | ||
| Закуска, около 10% kcal TOT | |||
| киви | 200g, 122kcal | ||
| Сухари | 25g, 106.5kcal | ||
| Вечеря, около 35% kcal TOT | |||
| Телешко филе на скара | |||
| Телешко филе | 150g, 165kcal | ||
| зеле | 100g, 25kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 120g, 291.6kcal | ||
| Екстра върджин зехтин за готвене или сурова соя | 20g, 180kcal | ||
Примерно диетично меню за високо кръвно налягане - ДЕН 6
| Закуска, около 15% kcal TOT | |||
| Частично обезмаслено мляко | 250g, 125kcal | ||
| Мюсли със сушени плодове | 30g, 102kcal | ||
| Ябълка с кора | 200g, 104kcal | ||
| Закуска, около 10% kcal TOT | |||
| Ананасов сок | 250ml, 132.5kcal | ||
| Сушени бисквити | 25g, 91.3kcal | ||
| Обяд, около 35% kcal TOT | |||
| Нахут в бульон с чесън и розмарин | |||
| Зрели нахут | 240 g, 267, 2 kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
| градинска жлъчка | 100g, 17kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 90g, 218.7kcal | ||
| Екстра върджин зехтин за готвене или сурова соя | 15g, 135kcal | ||
| Закуска, около 10% kcal TOT | |||
| Пера | 200g, 116kcal | ||
| Сухари | 25g, 106.5kcal | ||
| Вечеря, около 35% kcal TOT | |||
| Рикота | |||
| Нискомаслено рикота от млечни крави | 125g, 172.5kcal | ||
| артишок | 200g, 94kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 120g, 291.6kcal | ||
| Екстра върджин зехтин за готвене или сурова соя | 15g, 135kcal | ||
Примерно меню за високо кръвно налягане - ДЕН 7
| Закуска, около 15% kcal TOT | |||
| Частично обезмаслено мляко | 250g, 125kcal | ||
| Опушен ориз | 30g, 114.9kcal | ||
| Европейско грозде | 150g, 103.5kcal | ||
| Закуска, около 10% kcal TOT | |||
| Портокалов сок | 250ml, 112.5kcal | ||
| Сушени бисквити | 25g, 91.3kcal | ||
| Обяд, около 35% kcal TOT | |||
| Минестроне от зеленчуци и бобови растения | |||
| Замразени зеленчуци и варива | 200g, 128kcal | ||
| Parmigiano | 10g, 39.2kcal | ||
| Картофи | 200g, 156kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 90g, 218.7kcal | ||
| Екстра върджин зехтин за готвене или сурова соя | 15g, 135kcal | ||
| Закуска, около 10% kcal TOT | |||
| киви | 200g, 122kcal | ||
| Сухари | 25g, 106.5kcal | ||
| Вечеря, около 35% kcal TOT | |||
| Печена синя риба | |||
| Генерична синя риба | 150g, 186kcal | ||
| копър | 100g, 31kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 120g, 291.6kcal | ||
| Екстра върджин зехтин за готвене или сурова соя | 20g, 180kcal | ||
