предпоставка
Диетата за борба с диарията се състои от поредица от препоръки за избора на храни и тези, които трябва да се избягват, за да се помогне за разрешаването на заболяването и да се върнат в организма като загубени заради това.
На първо място, имайте предвид, че диарията може да е признак за потенциално сериозни състояния (хронични възпалителни заболявания на червата, чревни полипи, рак на дебелото черво, пептична язва, инфекции на бактерии и паразити ...), поради което е направена медицинска консултация. винаги е подходящо.
Храни, които трябва да се избягват
Храни, богати на мазнини
Диетата диета препоръчва да се избягват особено мазни храни, включително подправки и пържени храни.
Високото съдържание на липиди може в действителност да изостри контракциите на чревния тракт, които вече са чувствителни от разстройството.
Храни с лактоза
Втората категория храни, за да се избегне, независимо дали страдате от непоносимост към лактоза, е тази на млечните продукти.
Всъщност, диарията намалява ензимното наследство на червата, включително лактазата, необходима за усвояване на типичната млечна захар.
Намалената активност на този ензим предотвратява разграждането и абсорбцията на съдържащата се в храната лактоза; вследствие на това се наблюдава изземване на вода поради осмотичен ефект и серия от симптоми като метеоризъм, газове, гадене и диария.
Следователно не се препоръчва консумация на мляко, сладолед и пресни или ферментирали сирена (дори и твърди, овкусени, които, въпреки че не съдържат лактоза, са твърде високо съдържание на мазнини).
Изкуствени подсладители
Някои подсладители, използвани като заместител на захарта, имат изразено слабително действие, което може да влоши симптомите на това дразнещо разстройство; такъв е случаят например с полиоли (сорбитол, манитол, ксилитол и други).
Затова дъвката, сладките, без захарта напитки и сладкиши и подсладителите в таблетки трябва да бъдат изключени от диетата с диария.
Храни, които причиняват метеоризъм
Същото се отнася и за фасула, броколи, зеле, карфиол, лук, грах и всички други храни, които увеличават чревните газове, като шейкове и газирани напитки.
Дразнещи храни
Поради дразнещото си въздействие върху лигавиците на храносмилателната система, при наличие на диария е правилно да се изключват кафе, шоколад, чили и алкохол от диетата им.
Значение на хигиената на храните
Особено внимание трябва да се обърне на консумацията на потенциално опасни храни, като например тези, които не са правилно почистени, приготвени и съхранявани.
Рибите или пресните яйца, например, представляват общ носител на болести, пренасяни чрез храна, особено опасни в организъм, който вече е изтощен от заболяването.
Поради тази причина, при наличието на диария, е още по-важно да се спазват някои прости и фундаментални хигиенни правила, като например прецизно измиване на храната, щедрото приготвяне на яйца, месо и производни (майонеза, тирамис и др.) И стриктното почистване на повърхността върху която се приготвя храна.
Ръцете трябва внимателно да се измият както преди приготвяне на храна, така и при работа със сурово месо; те трябва да бъдат отделени от тези, които се приготвят, за да се избегне кръстосано замърсяване.
