Уважавайки средиземноморската традиция, тази рецепта е идеалното ястие за всички, които искат да приготвят бърза, пълна и здравословна храна.
Основни характеристики: високо фиброзно брашно, отличен източник на въглехидрати, мононенаситени и полиненаситени мастни киселини, каротеноиди, витамин А, витамин С, витамин Е и аминокиселини. Незначително съдържание в наситени мазнини и прости въглехидрати.
Ако целта ви не е да изграждате мускулна маса, или в случай на чернодробни и / или бъбречни заболявания, намалете 150g сьомга до 80-100 грама. Количествата храни се отнасят за стандартния референтен човек (1, 75 х 75 kg), физически активен, с активни навици в начина на живот, които консумират най-малко четири пълни хранения на ден.
Получаване:
В тенджера донесе водата да заври. Докато водата се нагрява, нарязвайте доматите, но не ги сменяйте на парчета, които са твърде малки, сложете ги в тенджера с основа, покрита с тънък слой вода и добавете сьомгата на малки парченца. Затворете тенджерата с капак и бавно загрейте. Когато водата кипи в другия съд, добавете ньоки. Докато готвачът от ньоки изважда капака от саксията, където се готвят доматите и сьомгата, засилете топлината и разбъркайте. Когато всички ньоки се издигнат на повърхността, изключете топлината и източете. Свалете тенджерата със сьомга от огъня, добавете малко масло, магданоза и сервирайте на масата.
