предпоставка
Следните показания са предназначени само за информационни цели и не са предназначени да заменят мнението на професионалистите като лекар, диетолог или диетолог, чиято намеса е необходима за предписването и съставянето на специализирани терапии за храна.
Средиземноморска диета без паста
Средиземноморската диета без тестени изделия е диета, която напълно изключва тази типична италианска храна (предшественикът на националната гастрономическа традиция), но това не се отказва от ползите за здравето, дължащи се на средиземноморския стил на храна, защитен от ЮНЕСКО като нематериално наследство на човечеството.
Средиземноморската диета без паста може да се използва периодично или постоянно; ако се прилага през определен период от време, той обикновено има функцията да "отклонява" субекта от консумацията на храната. Въпреки че може да изглежда парадоксално, в някои случаи (когато честотата на консумация и частите на тестени изделия достигат нива, които определят или увеличават наднорменото тегло), забраната на тази храна от диетата е по-проста (и по-практична), която постепенно я забавя. Очевидно, след първоначалната фаза, насочена към елиминиране на плодовете на "италианския стереотип", тя трябва да следва рехабилитация, в която да се въведат отново тестени изделия с честота и желани порции консумация.
Напротив, ако правилно е структурирана, средиземноморската диета без макаронени изделия може да се използва постоянно при наличието на цьолиакия, с изключение на пшеницата и другите зърнени храни, съдържащи глутен. Не само това, постоянната диета без паста често се използва при наличие на тежък захарен диабет тип 2 (дори ако поради неправилни и добре вкоренени навици спазването на терапията на пациента често е ограничено).
Средиземноморската диета без макаронени изделия е също отлична алтернатива за използване при дълги пътувания извън Италия; Тъй като намирането на място, където да се консумира плоча от „прилични“ макаронени изделия в чужбина, е доста сложно, следвайки такава диета е възможно непрекъснато да се гарантира хранителния баланс дори при липса на тази храна.
Като средиземноморска диета, без паста е балансирана диета, което означава, че разграждането на енергийните макронутриенти следва напълно традиционна структура:
- Липидна енергия: 25% от общия ккал
- Енергийни протеини: 0.8-1.5g / kg желано физиологично тегло * 4kcal
- Въглехидратна енергия: състояща се от останалата енергия
NB . Няма добавки, полезни за средиземноморската диета без паста; то е напълно балансирано и, с изключение на специалните нужди, е в състояние да изпълни всяко хранително изискване.
Средиземноморска диета без паста: пример
- Металотърсач с нараняване на лявото рамо; влошаването на физическата активност в продължение на няколко месеца доведе до внезапно увеличаване на теглото, дължащо се на 2 порции макаронени изделия на ден от по 150 g.
| секс | М | |||
| възраст | 35 | |||
| Ръст cm | 1.79 | |||
| Обиколка на китката cm | 16.5 | |||
| конституция | тънък | |||
| Ръст / китката | 0.11 | |||
| Морфологичен тип | normolineo | |||
| Тегло кг | 88 | |||
| Индекс на телесна маса | 27.5 | |||
| Желателен физиологичен индекс на телесна маса | 19.3 | |||
| Желано физиологично тегло кг | 61.8 | |||
| Основен метаболизъм на ккала | 1595.4 | |||
| Коефициент на физическа активност | 1.41 | |||
| Kcal енергийни разходи | 2249.5 | |||
| диета | IPO CALORICA 70% | 1575Kcal | ||
| Липидите | 25% | 393, 8kcal | 43, 8g | |
| протеин | > 0, 8 и <1, 5 g / kg | 370, 8kcal | 92, 7g | |
| Въглехидрати | 51, 5% | 810, 4kcal | 216, 1g | |
| закуска | 15% | 235kcal | ||
| закуска | 10% | 158kcal | ||
| обяд | 35% | 551kcal | ||
| закуска | 10% | 158kcal | ||
| вечеря | 30% | 473kcal | ||
Пример за средиземноморска диета без паста - Ден 1
| Закуска, около 15% от калориите | |||
| Частично обезмаслено мляко | 250ml, 125.0kcal | ||
| Зърнени култури от смесен тип гранола с плодове и сушени плодове | 30g, 102.0kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| праскови | 200g, 78.0kcal | ||
| Бяло кисело мляко, постно | 125g, 70.0kcal | ||
| Обяд, около 40% от калориите | |||
| Райс варени и сотирани с тиквички | |||
| Бял ориз, средно дълго зърно | 90g, 324.0kcal | ||
| Тиквички | 100g, 16.0kcal | ||
| Настърган пармезан | 10g, 39.2kcal | ||
| домати | 200g, 32.0kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 15g, 135kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| кайсии | 200g, 96.0kcal | ||
| Бяло кисело мляко, постно | 125g, 70.0kcal | ||
| Вечеря, около 35% от калориите | |||
| Свински котлет на скара | |||
| Свински котлет, постно месо | 200g, 254.0kcal | ||
| краставици | 200g, 30.0kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 30g, 79.8kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 15g, 135.0kcal | ||
Пример за средиземноморска диета без паста - Ден 2
| Закуска, около 15% от калориите | |||
| Частично обезмаслено мляко | 250ml, 125.0kcal | ||
| Зърнени култури от смесен тип гранола с плодове и сушени плодове | 30g, 102.0kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| Melone | 200g, 68.0kcal | ||
| Бяло кисело мляко, постно | 125g, 70.0kcal | ||
| Обяд, около 40% от калориите | |||
| Кускус с патладжани | |||
| кус-кус | 90g, 338.4kcal | ||
| патладжан | 100g, 24.0kcal | ||
| Настърган пармезан | 10g, 39.2kcal | ||
| краставици | 200g, 30.0kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 15g, 135kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| сливи | 200g, 92.0kcal | ||
| Бяло кисело мляко, постно | 125g, 70.0kcal | ||
| Вечеря, около 35% от калориите | |||
| Лаврак в тигана | |||
| Филе от лаврак | 200g, 194.0kcal | ||
| Червени чушки | 200g, 52.0kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 30g, 79.8kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 15g, 135.0kcal | ||
Пример за средиземноморска диета без паста - Ден 3
| Закуска, около 15% от калориите | |||
| Частично обезмаслено мляко | 250ml, 125.0kcal | ||
| Зърнени култури от смесен тип гранола с плодове и сушени плодове | 30g, 102.0kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| череши | 150g, 94.5kcal | ||
| Бяло кисело мляко, постно | 125g, 70.0kcal | ||
| Обяд, около 40% от калориите | |||
| Салата от боб и моркови | |||
| Консервирани зърна, изцедени | 350g, 318.5.0kcal | ||
| моркови | 100g, 33.0kcal | ||
| Настърган пармезан | 10g, 39.2kcal | ||
| Червени чушки | 200g, 52.0kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 15g, 135kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| ягоди | 250g, 80.0kcal | ||
| Бяло кисело мляко, постно | 125g, 70.0kcal | ||
| Вечеря, около 35% от калориите | |||
| Прясна рикота | |||
| Нискомаслено рикота от млечни крави | 200g, 276, 0kcal | ||
| патладжан | 200g, 48kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 30g, 79.8kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 5g, 45.0kcal | ||
Пример за средиземноморска диета без паста - Ден 4
| Закуска, около 15% от калориите | |||
| Частично обезмаслено мляко | 250ml, 125.0kcal | ||
| Зърнени култури от смесен тип гранола с плодове и сушени плодове | 30g, 102.0kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| праскови | 200g, 78.0kcal | ||
| Бяло кисело мляко, постно | 125g, 70.0kcal | ||
| Обяд, около 40% от калориите | |||
| Ечемик варен и задушен с домати | |||
| Бял ориз, средно дълго зърно | 90g, 324.0kcal | ||
| домати | 100g, 16.0kcal | ||
| Настърган пармезан | 10g, 39.2kcal | ||
| Тиквички | 200g, 32.0kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 15g, 135kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| кайсии | 200g, 96.0kcal | ||
| Бяло кисело мляко, постно | 125g, 70.0kcal | ||
| Вечеря, около 35% от калориите | |||
| Пилешки гърди на скара | |||
| Пилешки гърди | 200g, 220.0kcal | ||
| краставици | 200g, 30.0kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 30g, 79.8kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 15g, 135.0kcal | ||
Пример за средиземноморска диета без паста - Ден 5
| Закуска, около 15% от калориите | |||
| Частично обезмаслено мляко | 250ml, 125.0kcal | ||
| Зърнени култури от смесен тип гранола с плодове и сушени плодове | 30g, 102.0kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| Melone | 200g, 68.0kcal | ||
| Бяло кисело мляко, постно | 125g, 70.0kcal | ||
| Обяд, около 40% от калориите | |||
| Булгур с аспержи | |||
| булгур | 90g, 307.4kcal | ||
| аспержи | 100g, 20.0kcal | ||
| Настърган пармезан | 10g, 39.2kcal | ||
| артишок | 200g, 44.0kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 15g, 135kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| сливи | 200g, 92.0kcal | ||
| Бяло кисело мляко, постно | 125g, 70.0kcal | ||
| Вечеря, около 35% от калориите | |||
| Морска платика в тенджерата | |||
| Филета от моркови | 200g, 180.0kcal | ||
| Червени чушки | 200g, 52.0kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 30g, 79.8kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 15g, 135.0kcal | ||
Пример за средиземноморска диета без паста - Ден 6
| Закуска, около 15% от калориите | |||
| Частично обезмаслено мляко | 250ml, 125.0kcal | ||
| Зърнени култури от смесен тип гранола с плодове и сушени плодове | 30g, 102.0kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| череши | 150g, 94.5kcal | ||
| Бяло кисело мляко, постно | 125g, 70.0kcal | ||
| Обяд, около 40% от калориите | |||
| Салата от нахут | |||
| Консервирани зърна, изцедени | 350g, 350.5, 0kcal | ||
| Настърган пармезан | 10g, 39.2kcal | ||
| Червени чушки | 200g, 52.0kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 15g, 135kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| ягоди | 250g, 80.0kcal | ||
| Бяло кисело мляко, постно | 125g, 70.0kcal | ||
| Вечеря, около 35% от калориите | |||
| Варени яйца | |||
| Цели яйца, от кокошка | 200g, 143.0kcal | ||
| Картофи | 200g, 154.0kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 30g, 79.8kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 10g, 90.0kcal | ||
Пример за средиземноморска диета без паста - ден 7
| Закуска, около 15% от калориите | |||
| Частично обезмаслено мляко | 250ml, 125.0kcal | ||
| Зърнени култури от смесен тип гранола с плодове и сушени плодове | 30g, 102.0kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| праскови | 200g, 78.0kcal | ||
| Бяло кисело мляко, постно | 125g, 70.0kcal | ||
| Обяд, около 40% от калориите | |||
| Лимецът се сварява и се задушава с лук | |||
| Farro | 90g, 301.0kcal | ||
| лук | 100g, 26.0kcal | ||
| Настърган пармезан | 10g, 39.2kcal | ||
| домати | 200g, 32.0kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 15g, 135kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| кайсии | 200g, 96.0kcal | ||
| Бяло кисело мляко, постно | 125g, 70.0kcal | ||
| Вечеря, около 35% от калориите | |||
| Гърди на скара на скара | |||
| Гърди в Турция | 200g, 211.0kcal | ||
| краставици | 200g, 30.0kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 30g, 79.8kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 15g, 135.0kcal | ||
