Какво е ламинария
Ламинария ( Laminaria digitata ) е кафява водорасло с дължина от три до четири метра. Той е широко разпространен в студените океански води и изобилства особено по бреговете на Северно море и Северния Атлантик.
След като се събира ръчно или чрез машини, управлявани от лодки, Laminaria се изсушава и изпраща за промишлена обработка.
Свойства и употреба
Тази водорасла е известна и оценена преди всичко за високото си съдържание на минерални соли, по-специално за обилното присъствие на йод. Този минерал е от съществено значение за правилното функциониране на щитовидната жлеза, следователно за регулиране на метаболизма на тялото и физическото и интелектуалното развитие на детето.
Редовният прием на билкови препарати на базата на Laminaria може да помогне за увеличаване на метаболизма на тялото, благоприятствайки постигането на здравословно тегло.
Важно е обаче да не се прекалява с консумацията на йод, защото излишъкът е толкова вреден, колкото и дефектът. Поради тази причина ламинария и други водорасли, богати на йод, са противопоказани за пациенти, страдащи от хипертиреоидизъм и могат да причинят при чувствителни индивиди странични ефекти като горещи вълни, сърцебиене и нервност, които трудно заспиват.
Ламинариите също са богати на натрий; поради тази причина по време на лечение, основано на водорасли, е добре да се намалява дневната консумация на сол.
От ламинария е възможно да се извлече алгин, широко използван като желиращо и емулгиращо средство при производството на сладоледи, плодови сокове, желета и др.
Способността на алгинатите да абсорбират водата, прави ламинарията подходяща храна за увеличаване на чувството за ситост и придава леки слабителни свойства. В медицинската област тази характеристика се използва за разширяване на шийката на матката и уретрата.
Как да използвате
Обикновено Laminaria добавки са на разположение като прах или таблетки на базата на сух екстракт, да се поглъщат с вода точно преди хранене. Обикновено се препоръчва дневна доза от една до пет грама.
