Протеиновата диета за загуба на тегло, по-добре дефинирана като IPER-протеин, е диета, основана на увеличаване на хранителните протеини.
![](http://energymedresearch.com/img/diete-per-dimagrire/343/dieta-proteica-per-dimagrire.jpg)
Както се очакваше, протеиновата диета се основава на увеличаването (процентно или абсолютно) на хранителните протеини, независимо дали са получени от храни или хранителни добавки.
Мисля, че е добре установено ... и в общо съгласие между професионалистите ... че за целите на загубата на тегло е от съществено значение:
- Въвеждане на по-малко енергия от това, което е изразходвано
- Повишаване на метаболизма и подобряване на функционалността на организма с двигателна активност
- Възползвайте се максимално от взаимодействието между енергийните хранителни вещества и метаболизма
В сравнение с всичко това, протеиновата диета за отслабване се намесва на няколко фронта:
- Той адекватно подкрепя пластмасовите нужди на организма при обучението
- Той намалява значително гликемичния и инсулиновия пик в постпрандиалния период в сравнение с диета, богата на рафинирани въглехидрати (типични за хора с наднормено тегло).
- Той има специфично динамично действие (ADS), което е по-високо от традиционната балансирана диета
- Насърчава появата на пост-пондиалното пресищане, благодарение на повишеното освобождаване на стомашно-чревни хормони, като холецистокинин
Отрицателни аспекти
От друга страна, протеиновата диета НЕ винаги се счита за най-подходяща за отслабване! Вярно е, че той представлява диета, която е лесна за управление и ефективна при намаляване на теглото, но също така е вярно, че тя има редица негативни аспекти. Сред тях помним:
- Голям прием на азотни групи, които трябва да се изхвърлят; това причинява излишък от чернодробна и бъбречна работа (много лошо за бебета и възрастни хора, както и за свръхчувствителни субекти или, още по-лошо, за тези, засегнати от нарушения на засегнатите органи).
- Възможна кето-ацидоза, особено във връзка с драстично намаляване на въглехидратите; това понижаване на рН на кръвта, освен че определя по-ниската ефективност на централната нервна система, води до увеличаване на потенциално дехидратиращата бъбречна филтрация; NB . Кетоновите тела са токсични за всички телесни тъкани
- Възможно е влошаване на PRAL
- Възможно е увеличаване на наситените мастни киселини и хранителния холестерол, с повишен риск от метаболитни аномалии
- Възможна глюкозна недостатъчност при спортни постижения, която предизвиква увеличаване на мускулния катаболизъм; Какво означава, казвам аз, да увеличим пластмасовите хранителни вещества ... ако едновременно стимулираме тъканния катаболизъм?
- Възможна недостатъчност на диетични фибри
- Възможна стомашна умора и храносмилателни нарушения
- Възможна е промяна на физиологичната бактериална флора на червата
И т.н.
Думите "Възможно ..." в началото на всяка точка, описана по-горе, зависи от техниката, използвана за установяване на протеиновата диета, за да се намали теглото (ако процентното увеличение на белтъка или увеличаването на абсолютната стойност) и отношение или по-малко от правилата за здравословно хранене (по отношение на консумацията на плодове, зеленчуци, риба, вода, червено месо, прости захари, честота на хранене и др.).
Процентното увеличение на протеините
PERCENTAGE увеличението на протеините в протеиновата диета за отслабване е много лесно да се приложи; преди всичко посочваме, че за да отслабнете, диетата трябва да осигурява по-малко енергия, отколкото е необходимо, точно 70% от общите енергийни нужди (напр. при нормална калорична диета от 2860kcal, 70% от енергията е еквивалентна на 2000 ккал IPOcalorica ).
За да се разпредели IPOcaloric енергията в различните енергийни хранителни вещества, е от съществено значение:
- Изчислете 25% от енергията на липидите (напр. В диета от 2000 ккал - 500 ккал липиди, които са равни на 93g)
- Изчислете 1.0 или 1.5 g протеин на килограм физиологично тегло (например, за субект, който трябва да тежи 60 kg - 60 или 90 g протеин, който е равен на 240kcal или 360kcal)
- Изчислете въглехидратите от останалата енергия: изваждане както на енергията на липидите, така и на протеините (например: 2000kcal - 500kcal - 240kcal или 360kcal = 1260kcal или 1140kcal, които са равни на 336g или 304g въглехидрати.
Ако искаме да сравним хранителния баланс на диетата NORCOcalorica (следователно, преди да премахнем енергията, необходима за намаляване на теглото) с тази на IPOcalorica (равна на 70% от NORCALORIC), ще отбележим, че САМО ФРАКЦИЯТА НА ХРАНИ, КОИТО Е КОЛИЧЕСТВЕНА ТОЙ ПРОТЕИН, тъй като се изчислява на базата на желаното физиологично тегло и НЕ върху енергията. Въпреки това, чрез сравняване на енергийната квота на протеините с общата енергия, може да се види, че те поемат определено по-голямо значение в IPOcaloric диета чрез увеличаване на техния PERCENTAGE (например, 90g протеини за NORMOcalorica от 2860kcal представляват 12.6%). % от енергията, докато 90 г протеин за относителната IPOcalorica от 2000 ккал представляват 18% от енергията).
В крайна сметка процентното увеличение на протеините в протеиновата диета за загуба на тегло (ако се използва методът за изчисление с коефициент на протеин * kg от желаното физиологично тегло) е INESORBILE.
Абсолютно увеличение на протеините
Абсолютното увеличение на протеините в протеиновата диета за отслабване не е много по-сложно да се разбере, дори ако (по мое мнение) е по-малко препоръчително, тъй като потенциално е небалансирано от хранителна гледна точка; Нека започнем с уточняване, че абсолютното увеличение (също определимо КОЛИЧЕСТВЕН) на протеините, ВИНАГИ отговаря на процентното увеличение ... дори ако в определено по-големи размери!
Абсолютното или количествено увеличение на протеините в протеиновата диета за загуба на тегло, за разлика от предишния метод, използва протеинов коефициент * kg физиологично тегло, което е желателно по-голямо от NORMОкалоричното (например, ако протеините на NORMOcalorica са равни на 2860kcal, изчислени от коефициент от 1.0 g * kg желано физиологично тегло [например, 1.0g * 60kg = 60g], в диетата на IPOcaloric протеин за отслабване от 2000kcal с ABSOLUTE увеличение на протеини, те могат да бъдат изчислени с коефициент 2, 0 g * kg от желаното физиологично тегло [например, 2.0 g * 60kg = 120 g].
За разлика от предишния, който поддържа константата на теглото на протеина паралелно с намаляване на енергията, този метод го увеличава количествено с помощта на коефициент * kg GREATER.
В обобщение:
- Метод на протеинова диета за отслабване, IPOcalorica, с процентно увеличение на протеините: например, 1.0g * 60kg = 60g на общо 2000kcal (18% от енергията)
- Метод на протеинова диета за отслабване, IPOcalorica, с абсолютно или количествено увеличение на протеините: например, 2.0gkg = 120g на общо 2000kcal (24% от енергията).
Полезни добавки
Ако протеиновата диета, съдържаща излишните пептиди, е доста балансирана по отношение на препоръчваните дажби (витамини и минерали), тогава не е необходима хранителна добавка; в противен случай е силно препоръчително да се опрете на вашия диетолог или на Вашия общопрактикуващ лекар, за да идентифицирате правилното прилагане на специфични добавки.
NB . Обикновено храненето е повече от достатъчно за покриване на пластмасовите нужди на диета за отслабване; от друга страна, за удобство на употреба или за оптимизиране на управлението на храната, би било полезно да се използват хранителни добавки като протеинови барове и протеини в суроватка на прах, казеин или соя.
Пример за високопротеинова диета за отслабване »