Протеиновата диета за загуба на тегло, по-добре дефинирана като IPER-протеин, е диета, основана на увеличаване на хранителните протеини.
Както се очакваше, протеиновата диета се основава на увеличаването (процентно или абсолютно) на хранителните протеини, независимо дали са получени от храни или хранителни добавки.
Мисля, че е добре установено ... и в общо съгласие между професионалистите ... че за целите на загубата на тегло е от съществено значение:
- Въвеждане на по-малко енергия от това, което е изразходвано
- Повишаване на метаболизма и подобряване на функционалността на организма с двигателна активност
- Възползвайте се максимално от взаимодействието между енергийните хранителни вещества и метаболизма
В сравнение с всичко това, протеиновата диета за отслабване се намесва на няколко фронта:
- Той адекватно подкрепя пластмасовите нужди на организма при обучението
- Той намалява значително гликемичния и инсулиновия пик в постпрандиалния период в сравнение с диета, богата на рафинирани въглехидрати (типични за хора с наднормено тегло).
- Той има специфично динамично действие (ADS), което е по-високо от традиционната балансирана диета
- Насърчава появата на пост-пондиалното пресищане, благодарение на повишеното освобождаване на стомашно-чревни хормони, като холецистокинин
Отрицателни аспекти
От друга страна, протеиновата диета НЕ винаги се счита за най-подходяща за отслабване! Вярно е, че той представлява диета, която е лесна за управление и ефективна при намаляване на теглото, но също така е вярно, че тя има редица негативни аспекти. Сред тях помним:
- Голям прием на азотни групи, които трябва да се изхвърлят; това причинява излишък от чернодробна и бъбречна работа (много лошо за бебета и възрастни хора, както и за свръхчувствителни субекти или, още по-лошо, за тези, засегнати от нарушения на засегнатите органи).
- Възможна кето-ацидоза, особено във връзка с драстично намаляване на въглехидратите; това понижаване на рН на кръвта, освен че определя по-ниската ефективност на централната нервна система, води до увеличаване на потенциално дехидратиращата бъбречна филтрация; NB . Кетоновите тела са токсични за всички телесни тъкани
- Възможно е влошаване на PRAL
- Възможно е увеличаване на наситените мастни киселини и хранителния холестерол, с повишен риск от метаболитни аномалии
- Възможна глюкозна недостатъчност при спортни постижения, която предизвиква увеличаване на мускулния катаболизъм; Какво означава, казвам аз, да увеличим пластмасовите хранителни вещества ... ако едновременно стимулираме тъканния катаболизъм?
- Възможна недостатъчност на диетични фибри
- Възможна стомашна умора и храносмилателни нарушения
- Възможна е промяна на физиологичната бактериална флора на червата
И т.н.
Думите "Възможно ..." в началото на всяка точка, описана по-горе, зависи от техниката, използвана за установяване на протеиновата диета, за да се намали теглото (ако процентното увеличение на белтъка или увеличаването на абсолютната стойност) и отношение или по-малко от правилата за здравословно хранене (по отношение на консумацията на плодове, зеленчуци, риба, вода, червено месо, прости захари, честота на хранене и др.).
Процентното увеличение на протеините
PERCENTAGE увеличението на протеините в протеиновата диета за отслабване е много лесно да се приложи; преди всичко посочваме, че за да отслабнете, диетата трябва да осигурява по-малко енергия, отколкото е необходимо, точно 70% от общите енергийни нужди (напр. при нормална калорична диета от 2860kcal, 70% от енергията е еквивалентна на 2000 ккал IPOcalorica ).
За да се разпредели IPOcaloric енергията в различните енергийни хранителни вещества, е от съществено значение:
- Изчислете 25% от енергията на липидите (напр. В диета от 2000 ккал - 500 ккал липиди, които са равни на 93g)
- Изчислете 1.0 или 1.5 g протеин на килограм физиологично тегло (например, за субект, който трябва да тежи 60 kg - 60 или 90 g протеин, който е равен на 240kcal или 360kcal)
- Изчислете въглехидратите от останалата енергия: изваждане както на енергията на липидите, така и на протеините (например: 2000kcal - 500kcal - 240kcal или 360kcal = 1260kcal или 1140kcal, които са равни на 336g или 304g въглехидрати.
Ако искаме да сравним хранителния баланс на диетата NORCOcalorica (следователно, преди да премахнем енергията, необходима за намаляване на теглото) с тази на IPOcalorica (равна на 70% от NORCALORIC), ще отбележим, че САМО ФРАКЦИЯТА НА ХРАНИ, КОИТО Е КОЛИЧЕСТВЕНА ТОЙ ПРОТЕИН, тъй като се изчислява на базата на желаното физиологично тегло и НЕ върху енергията. Въпреки това, чрез сравняване на енергийната квота на протеините с общата енергия, може да се види, че те поемат определено по-голямо значение в IPOcaloric диета чрез увеличаване на техния PERCENTAGE (например, 90g протеини за NORMOcalorica от 2860kcal представляват 12.6%). % от енергията, докато 90 г протеин за относителната IPOcalorica от 2000 ккал представляват 18% от енергията).
В крайна сметка процентното увеличение на протеините в протеиновата диета за загуба на тегло (ако се използва методът за изчисление с коефициент на протеин * kg от желаното физиологично тегло) е INESORBILE.
Абсолютно увеличение на протеините
Абсолютното увеличение на протеините в протеиновата диета за отслабване не е много по-сложно да се разбере, дори ако (по мое мнение) е по-малко препоръчително, тъй като потенциално е небалансирано от хранителна гледна точка; Нека започнем с уточняване, че абсолютното увеличение (също определимо КОЛИЧЕСТВЕН) на протеините, ВИНАГИ отговаря на процентното увеличение ... дори ако в определено по-големи размери!
Абсолютното или количествено увеличение на протеините в протеиновата диета за загуба на тегло, за разлика от предишния метод, използва протеинов коефициент * kg физиологично тегло, което е желателно по-голямо от NORMОкалоричното (например, ако протеините на NORMOcalorica са равни на 2860kcal, изчислени от коефициент от 1.0 g * kg желано физиологично тегло [например, 1.0g * 60kg = 60g], в диетата на IPOcaloric протеин за отслабване от 2000kcal с ABSOLUTE увеличение на протеини, те могат да бъдат изчислени с коефициент 2, 0 g * kg от желаното физиологично тегло [например, 2.0 g * 60kg = 120 g].
За разлика от предишния, който поддържа константата на теглото на протеина паралелно с намаляване на енергията, този метод го увеличава количествено с помощта на коефициент * kg GREATER.
В обобщение:
- Метод на протеинова диета за отслабване, IPOcalorica, с процентно увеличение на протеините: например, 1.0g * 60kg = 60g на общо 2000kcal (18% от енергията)
- Метод на протеинова диета за отслабване, IPOcalorica, с абсолютно или количествено увеличение на протеините: например, 2.0gkg = 120g на общо 2000kcal (24% от енергията).
Полезни добавки
Ако протеиновата диета, съдържаща излишните пептиди, е доста балансирана по отношение на препоръчваните дажби (витамини и минерали), тогава не е необходима хранителна добавка; в противен случай е силно препоръчително да се опрете на вашия диетолог или на Вашия общопрактикуващ лекар, за да идентифицирате правилното прилагане на специфични добавки.
NB . Обикновено храненето е повече от достатъчно за покриване на пластмасовите нужди на диета за отслабване; от друга страна, за удобство на употреба или за оптимизиране на управлението на храната, би било полезно да се използват хранителни добавки като протеинови барове и протеини в суроватка на прах, казеин или соя.
Пример за високопротеинова диета за отслабване »
