Мастната тъкан е основно отлагане на триглицериди при бозайници, включително хора. Тя се състои от множество клетки, наречени адипоцити, отговорни за синтеза на триглицериди и тяхното освобождаване под формата на глицерол плюс мастни киселини. Ориентацията на адипоцита към един или друг метаболитен път зависи преди всичко от хранителния статус на организма.
При индивид от 70 кг количеството натрупаната мастна тъкан в мастната тъкан е 11-15 кг, което е достатъчен калоричен резерв за около два месеца от живота.
Под кожата адипоцитите се групират заедно, за да образуват повече или по-малко дебел слой, обикновено наричан подкожна мастна тъкан или хиподерма.
Дебелината и разпределението на тези мастни клетки зависи от няколко фактора, някои от които са много очевидни. Например, в някои области на тялото мастните клетки са намалени (ръцете, краката, предмишницата), особено ако са сравнени с тези в други области (корем, бедра, хълбоци).
Дебелината и разпределението на подкожната мастна тъкан е различна при двата пола. При жените, например, мастната маса обикновено се концентрира в бедрата, бедрата, бедрата и корема под пъпа (затлъстяване с гиноиди). Всъщност, природата разумно желаеше липидните магазини да се разпространяват в области, които са от съществено значение за извършване на бременността, дори и в условия на глад.
При мъжете преобладава разпределението на андроидния тип (мастната маса се концентрира в лицето, шията, раменете и особено в корема над пъпа). Последното състояние е по-опасно от предишното, тъй като излишъкът на андрогенна мастна тъкан се свързва с по-високи нива на гликемия, триглицериди и артериално налягане.
Мащабът на мастните маси зависи и от състоянието на храненето: увеличава се в случай на прекомерен прием на калории (затлъстяване) и намалява при наличие на хронични хранителни дефицити. И накрая, в обществата за социални грижи мастната тъкан обикновено е по-висока при възрастните, отколкото при юношите и младите хора.
Много хора вярват, че след като се натрупат мазнини в някои области на тялото, не е възможно да се отстрани. В действителност, триглицеридите на мастната тъкан не са стационарни, а непрекъснато се мобилизират и пренасочват, като се подновяват на всеки 10-15 дни.
Класически функции на мастната тъкан
Енергиен резерв
Защита срещу удари и механична подкрепа на различни органи
Моделиране на формата на тялото
Топлоизолация (бяла мастна тъкан); повишаване на телесната температура и изхвърляне на излишната храна под формата на топлина (кафява мастна тъкан).
За задълбочаване: функции на мазнините; адипокини; бяла и кафява мастна тъкан (мастната тъкан вече не се счита просто за инертен депозит, а истински ендокринен орган).
Увеличаване на мастната тъкан
Увеличаването на мастните маси може да се осъществи по два начина:
за хиперплазия: увеличаване на броя на адипоцитите
за хипертрофия: увеличаване на липидното съдържание на всеки адипоцит
Допреди няколко години се смяташе, че адипоцитната хиперплазия настъпва само в детска възраст. Днес знаем, че това явление може да се появи и при възрастни, особено когато става въпрос за умерено наднормено тегло до състояние на затлъстяване. Потвърждението на това явление, отчасти интуитивно, се дава от откриването на преадипоцити, недиференцирани клетки, потопени в мастната тъкан на възрастни. Тези клетки запазват способността си да се разделят и, ако се стимулират и активират, да създадат нови адипоцити. Веднъж образувани, тези нови мастни клетки ще останат така, докато индивидите умрат, след което могат да се увеличат или намалят в обем, но не и в брой.
Въз основа на липостатичната теория, която вижда в намаляването на съдържанието на мазнини в адипоцитите основният фактор, стимулиращ апетита, голям брой празни мастни клетки ще бъдат отговорни за атаки на неконтролиран глад, който много често поражда диети за отслабване, предложени на затлъстели хора.
Ето защо е важно да се предотврати прекомерното увеличаване на мастната тъкан и броя на адипоцитите, особено при децата, при които това явление би ги осъдило с голяма вероятност да останат затлъстели до края на живота.
При нормално тегло на обекта броят на мастните клетки е около 25-30 милиарда, при затлъстели лица тази стойност нараства средно между 40 и 100 милиарда.
ПРОДЪЛЖАВА: бяла и кафява мастна тъкан »
