E410 МАСА НА СЕМЕНА CARRUBE
Любопитство: семената на рожковото дърво, наречени карата, бяха използвани в древността за претегляне на злато и скъпоценни камъни.
Използва се като добавка, брашното от рожково месо има сгъстителна, емулгираща, стабилизираща и желираща функция.
Брашно от рожково семе е хранителна добавка, използвана в сладоледи, бонбони, конфети, печени изделия и сладкарски изделия.
Ако се консумира според препоръчаните количества, то не създава проблеми за здравето на потребителя, а във високи дози може да попречи на метаболизма на холестерола, да причини криза на астма, респираторни алергии и кожни реакции при предразположени лица; в това отношение бяха поискани по-задълбочени разследвания.
ДОЗА ADI: /
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | 407 | E407a | E408 | E410 |
| 412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | Е471 | Е472 | 473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | 491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
