Е122 - Азорубин (или кармозин)

E122 - AZORUBINA (или CARMOISINA) - (CI 14720)

Азорубинът е синтетична азотна боя, червена на цвят с синкави оттенъци. Използва се за оцветяване на сиропи, напитки, сладоледи, марципан, желета, пудинги, мигновени продукти, тъмни сосове, бързи супи, пакетирани сладоледи ...

Рискове: хиперактивност, кожни реакции, дължащи се на алергични реакции, алергии, ринит, астма, безсъние и оток; съществува риск той да бъде канцерогенен и затова не се препоръчва.

Според някои научни изследвания, azorubine, заедно с друга синтетична боя, червеното кохинейл A (E124), уврежда надбъбречната кора.

Тази боя е забранена в Австрия, Норвегия и Швеция. Австралийските потребителски групи са включили азорубин в групата на хранителните алергени, които са опасни за здравето, особено за астматични и непоносими хора с аспирин.

ДОЗА АД: 4 mg на kg телесно тегло