предпоставка
Следните показания са предназначени само за информационни цели и не са предназначени да заменят мнението на професионалистите като лекар, диетолог или диетолог, чиято намеса е необходима за предписването и съставянето на специализирани терапии за храна.
Метаболитен синдром
Метаболитният синдром е тясно свързан и се състои от:
- Наднормено тегло (BMI> 24, 9), затлъстяване (BMI> 30, 0) и висцерално затлъстяване, с обиколка на корема повече от 88 cm при жени и 102 cm при мъже \ t
- Промяна на глюкозния метаболизъм с плазмена глюкоза на гладно по-голяма от 110 mg / dl
- Промяна на липидния метаболизъм:
- Хиперхолестеролемия с общ холестерол> 200 mg / dl, HDL <40 mg / dl при хора и 160 mg / dl
- Хипертриглицеридемия с триглицериди> 150 mg / dl
- Промяна (повишаване) на кръвното налягане с нива> 85 / 135mmHg.
В случай на метаболитен синдром често се наблюдават различни съпътстващи заболявания, като стеатоза на чернодробна стеатоза, хиперурикемия (при предразположени лица), билиарна литиаза, бъбречна калкулоза (при предразположени лица), гастро-езофагеални нарушения (гастроезофагеален рефлукс, хиатална херния и др.), Симптоми на чревна промяна (раздразнено дебело черво) и др.
Диагностиката на метаболитния синдром е доста сложна, тъй като тя подчинява на споменатите по-горе единични метаболитни промени и, за да се получи позитивна реакция към метаболитния синдром, е необходимо да се потвърдят най-малко 3 от 4-те рискови фактора, споменати по-горе.
Диета за метаболитен синдром
Първата намеса в борбата с метаболитния синдром е диетата, свързана с физическата активност.
Диета с метаболитен синдром е насочена към възстановяване на общата хомеостаза; За постигането на тази цел е необходимо преди всичко да се направи полезна и рязка загуба на тегло по отношение на метаболитните параметри, като се намали мастната маса и (евентуално) тонизиране / хипертрофиране на сухата маса. Диетата за метаболитен синдром трябва да има някои много специфични характеристики; обобщаване:
- IPO-калоричност, около 70% от ккал, необходим за поддържане на теглото: това трябва да позволи загуба на тегло НЕ по-ниска от 3 кг / месец
- Модериране на всички порции и гликемичен товар при хранене (модериране на инсулиновия пик)
- Хранителен баланс:
- Липидите при 25% от TOT ккал, предимно ненаситени и гарантират снабдяването с есенциални мастни киселини в ущърб на наситените
- Протеин от 0.75 до 1.2 g / kg от желаното физиологично тегло с висока биологична стойност
- TOT въглехидрати за останалите 55-60%, с прием на захароза, който НЕ надвишава 10% от общата енергия и тази на простите захари, която остава между 10-16%
- Премахване на алкохола или ограничение до ½ или едно алкохолно звено на ден - САМО от червено вино
- Добавяне на всички витамини и минерали в препоръчаните дажби
- Добавяне на най-малко 30g / ден диетични фибри (модулатор на абсорбция на мазнини и захар, регулатор на чревната перисталтика, насищане и пребиотик)
- Прием на холестерол <200mg / dl
- Значителен прием на храни, богати на антиоксиданти, фитостероли, лецитин и други молекули, полезни за организма
- Пристрастие към храни, съдържащи средно ниски въглехидрати Гликемичен индекс (инсулинов пик модерация)
- Пристрастие към храни, богати на есенциални мастни киселини от семейството ω ω 3 и ω trig 6 (намаляване на триглицеридите в кръвта, имат положителен ефект върху холестерола, понижават кръвното налягане и ако се вземат в правилното съотношение течно кръв и са анти- възпалителен и т.н.)
- Отстраняване на добавената готварска сол и ограничаване на съхранената храна
- Увеличаване на суровите, непреработени храни, особено тези с голямо съдържание на калий и магнезий
- Премахване на сладки храни.
Диетични добавки за метаболитен синдром
Хранителните добавки за метаболитен синдром са ВСИЧКИ, насочени към единични метаболитни промени:
- Вискозни влакна, ако минималният прием от 30g / ден не е достигнат (модератор на гликемичния индекс, хелатор на холестерол, запазва интестиналната цялост и др.)
- Есенциални мастни киселини от семейството ω3 (понижаване на налягането, втечняване на кръвта, понижаване на триглицеридите и др.)
- Лецитин (намалява абсорбцията на холестерол и подобрява метаболизма)
- Фитостероли (намаляване на абсорбцията на холестерол)
- Аминокиселина аргинин (оптимизира кръвното налягане)
- Калий и магнезий (калий оптимизира кръвното налягане, а магнезият е мощен алкализиращ агент)
- Полифеноли (намаляване на оксидативния стрес на липопротеините и определяне на по-добра ефективност)
Примерна диета срещу метаболитен синдром
Пенсионерът, бивш сладкарски продукт, е оставил тазобедрена артроза и страдание на рахис, концентриран в лумбалния сегмент (изтъняване на дисковете, издатини и др.), Което предотвратява физическата активност. Той е с наднормено тегло, има коремна обиколка> 88 cm и от метаболитна гледна точка подчертава: склонност към хиперхолестеролемия (330 mg / dl), склонност към хипертриглицеридемия (170 mg / dl), шокове на кръвното налягане (с пикови стойности до 170 mm) / Hg), склонност към бъбречна калкулоза, тип 2 захарен диабет (кръвна захар на гладно 130 mg / dl) .
| секс | F | |||
| възраст | 64 | |||
| Ръст cm | 158 | |||
| Обиколка на китката cm | 17.3 | |||
| конституция | здрав | |||
| Ръст / китката | 9.1 | |||
| Морфологичен тип | brevilineo | |||
| Тегло кг | 89.5 | |||
| Индекс на телесна маса | 35.9 | |||
| Желателен физиологичен индекс на телесна маса | 24.9 | |||
| Желано физиологично тегло кг | 62.2 | |||
| Основен метаболизъм на ккала | 1259.9 | |||
| Коефициент на физическа активност | 1, 37 * | |||
| Kcal енергийни разходи | 1726.1 | |||
| диета | CALORIC IPO -30% | Приблизително 1208 Kcal | ||
| Липидите | 25% | 302kcal | 33, 6g | |
| протеин | 0, 8-1, 2g / кг | 199, 2 - 298, 6 ккал | 49, 8 - 74, 6 g | |
| Въглехидрати | 58, 5% | 706, 8 - 607, 4 ккал | 188.5 - 162g | |
| 10-16% | 102, 8 - 193, 3 kcal | 27, 4 - 51, 5 g | ||
| закуска | 15% | 182kcal | ||
| закуска | 5% | 60kcal | ||
| обяд | 40% | 483kcal | ||
| закуска | 5% | 60kcal | ||
| вечеря | 35% | 423kcal | ||
* Коефициентът е по-нисък от посочения и съответства на възрастовата група от 75 години, тъй като субектът е почти напълно болен.
Примерна диета срещу метаболитен синдром - Ден 1
| Закуска, около 15% от калориите | |||
| Частично обезмаслено мляко | 150ml, 75.0kcal | ||
| Сухари | 25g, 106.5kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| праскови | 150g, 58.5kcal | ||
| Обяд, около 40% от калориите | |||
| Паста с доматен сос | |||
| Цяла суха паста | 60 g, 194.4 kcal | ||
| Доматен сос | 100g, 24.0kcal | ||
| Настърган пармезан | 10g, 39.2kcal | ||
| Пилешки гърди на скара | |||
| Пилешки гърди | 100g, 110.0kcal | ||
| Тиквички | 200g, 32.0kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 10g, 90kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| кайсии | 150g, 72kcal | ||
| Вечеря, около 35% от калориите | |||
| Треска или хек в тавата | |||
| Филе от треска | 100g, 82.0kcal | ||
| Фасул (пресен) | 80g, 93.6kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 50g, 121.5kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 10g, 90kcal | ||
Примерна диета срещу метаболитен синдром - Ден 2
| Закуска, около 15% от калориите | |||
| Частично обезмаслено мляко | 150ml, 75.0kcal | ||
| Сушени бисквити | 30g, 109.5kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| Melone | 150g, 51.0kcal | ||
| Обяд, около 40% от калориите | |||
| Ризото с гъби | |||
| Кафяв ориз със средно дълги зърна | 60 g, 217, 2 kcal | ||
| Гъби печурки | 100g, 22.0kcal | ||
| Настърган пармезан | 10g, 39.2kcal | ||
| Гърди на скара на скара | |||
| Гърди в Турция | 100g, 111.0kcal | ||
| Оранжеви домати | 200g, 32.0kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 10g, 90kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| сливи | 150g, 69.0kcal | ||
| Вечеря, около 35% от калориите | |||
| Варен октопод | |||
| октопод | 100g, 82.0kcal | ||
| Грах (пресен) | 80g, 64.8kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 50g, 121.5kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 10g, 90kcal | ||
Примерна диета срещу метаболитен синдром - ден 3
| Закуска, около 15% от калориите | |||
| Частично обезмаслено мляко | 150ml, 75.0kcal | ||
| Царевични люспи | 30g, 108.3kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| череши | 100g, 63.0kcal | ||
| Обяд, около 40% от калориите | |||
| Картофи и артишок в салати | |||
| Картофи | 200g, 154.4kcal | ||
| артишок | 200g, 94.0kcal | ||
| Рикота | |||
| Рикота от полуобезмаслено мляко | 120g, 165.6kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 5g, 45.0kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| ягоди | 200g, 64.0kcal | ||
| Вечеря, около 35% от калориите | |||
| Филе от лаврак | |||
| Лаврак, различни видове | 100g, 97.0kcal | ||
| на дялове | 200g, 62.0kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 50g, 121.5kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 15g, 135.0kcal | ||
Примерна диета срещу метаболитен синдром - Ден 4
| Закуска, около 15% от калориите | |||
| Частично обезмаслено мляко | 150ml, 75.0kcal | ||
| Сухари | 25g, 106.5kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| праскови | 150g, 58.5kcal | ||
| Обяд, около 40% от калориите | |||
| Паста с тиквички | |||
| Цяла суха паста | 60 g, 194.4 kcal | ||
| Тиквички | 100g, 16.0kcal | ||
| Настърган пармезан | 10g, 39.2kcal | ||
| Пилешки гърди на скара | |||
| Пилешки гърди | 100g, 110.0kcal | ||
| Оранжеви домати | 200g, 32.0kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 10g, 90kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| кайсии | 150g, 72kcal | ||
| Вечеря, около 35% от калориите | |||
| Филета от моркови | |||
| ципура | 100g, 90.0kcal | ||
| Фасул (пресен) | 80g, 93.6kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 50g, 121.5kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 10g, 90kcal | ||
Примерна диета срещу метаболитен синдром - Ден 5
| Закуска, около 15% от калориите | |||
| Частично обезмаслено мляко | 150ml, 75.0kcal | ||
| Сушени бисквити | 30g, 109.5kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| Melone | 150g, 51.0kcal | ||
| Обяд, около 40% от калориите | |||
| Ризото с патладжани | |||
| Кафяв ориз със средно дълги зърна | 60 g, 217, 2 kcal | ||
| патладжан | 100g, 22.0kcal | ||
| Настърган пармезан | 10g, 39.2kcal | ||
| Гърди на скара на скара | |||
| Гърди в Турция | 100g, 111.0kcal | ||
| Оранжеви домати | 200g, 32.0kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 10g, 90kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| сливи | 150g, 69.0kcal | ||
| Вечеря, около 35% от калориите | |||
| Печени калмари | |||
| Калмари или калмари | 100g, 92.0kcal | ||
| Грах (пресен) | 80g, 64.8kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 50g, 121.5kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 10g, 90kcal | ||
Примерна диета срещу метаболитен синдром - Ден 6
| Закуска, около 15% от калориите | |||
| Частично обезмаслено мляко | 150ml, 75.0kcal | ||
| Царевични люспи | 30g, 108.3kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| череши | 100g, 63.0kcal | ||
| Обяд, около 40% от калориите | |||
| Замразена пица | |||
| ½ Pizza margherita | 170g, 408.0kcal | ||
| аспержи | 200g, 40.0kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 5g, 45kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| ягоди | 200g, 64.0kcal | ||
| Вечеря, около 35% от калориите | |||
| Филе от риба на скара | |||
| Прясна риба тон, жълти перки | 100g, 108.0kcal | ||
| на дялове | 200g, 62.0kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 50g, 121.5kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 15g, 135.0kcal | ||
Примерна диета срещу метаболитен синдром - ден 7
| Закуска, около 15% от калориите | |||
| Частично обезмаслено мляко | 150ml, 75.0kcal | ||
| Сухари | 25g, 106.5kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| праскови | 150g, 58.5kcal | ||
| Обяд, около 40% от калориите | |||
| Паста с чушки | |||
| Цяла суха паста | 60 g, 194.4 kcal | ||
| Смесени чушки | 100g, 22.0kcal | ||
| Настърган пармезан | 10g, 39.2kcal | ||
| Пилешки гърди на скара | |||
| Пилешки гърди | 100g, 110.0kcal | ||
| краставици | 200g, 30.0kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 10g, 90kcal | ||
| Снек, около 5% калории | |||
| кайсии | 150g, 72kcal | ||
| Вечеря, около 35% от калориите | |||
| Халбит в тенджерата | |||
| Филе от камбала | 100g, 110.0kcal | ||
| Фасул (пресен) | 80g, 93.6kcal | ||
| Пълнозърнест хляб | 50g, 121.5kcal | ||
| Зехтин екстра върджин | 10g, 90kcal | ||
